峨眉豆就是白扁豆 可以乾煸，放些海鮮醬，或者李錦記的拌麵醬，很好吃的說 加醬炒，甜麵醬、拌麵醬、辣醬等等，也都好吃 不過一定要煮熟的哦，不然很危險的,有毒。 白扁豆粥 白扁豆60g（鮮品增至120g），粳米100g同煮粥，可健脾養胃、清暑止瀉，適用於脾虛腹脹、慢性洩瀉、疰夏等症。也可用粳米60g煮粥，粥熟加入白扁豆花15g稍煮即成，可清熱化溼，健脾和胃，適於暑熱心煩、吐瀉及赤白帶下等症。 山藥扁豆粥 菜譜名稱 《中國益壽食譜》之延年益壽食譜（三）強健脾胃益壽----山藥扁豆粥 所屬菜系 其它菜系 所屬型別 健康菜譜 基本特點 補益脾胃，調中固腸 基本材料 白扁豆15克，白米、鮮山藥各30克，白糖適量。 製法：先將鮮山藥洗淨，去皮切片，備用。再煮白米、白扁豆半熟。加入山藥片，煮粥，加糖。 功效：補益脾胃，調中固腸。 用法：可作早餐食用。 應用：適用於脾胃氣虛引起的便溏，消瘦者。 二豆粥 清熱解暑食療方－二豆粥 〖 原 料 〗： 白扁豆50克，綠豆50克，粳米100克，白糖少許。 〖 做 法 〗： 取白扁豆、綠豆、粳米淘淨同煮成粥，加白糖調味。 〖 用 法 〗： 佐餐溫熱食用。 〖 作 用 〗： 清暑和中。適宜於小兒暑溼脾胃失和吐瀉煩渴者。 〖 評 注 〗： 白扁豆清暑化溼，健脾和中，與綠豆同用既能清暑除煩又生津解渴，煮粥食用，以增強滋潤之性。清香適口，常食無害。
峨眉豆就是白扁豆 可以乾煸，放些海鮮醬，或者李錦記的拌麵醬，很好吃的說 加醬炒，甜麵醬、拌麵醬、辣醬等等，也都好吃 不過一定要煮熟的哦，不然很危險的,有毒。 白扁豆粥 白扁豆60g（鮮品增至120g），粳米100g同煮粥，可健脾養胃、清暑止瀉，適用於脾虛腹脹、慢性洩瀉、疰夏等症。也可用粳米60g煮粥，粥熟加入白扁豆花15g稍煮即成，可清熱化溼，健脾和胃，適於暑熱心煩、吐瀉及赤白帶下等症。 山藥扁豆粥 菜譜名稱 《中國益壽食譜》之延年益壽食譜（三）強健脾胃益壽----山藥扁豆粥 所屬菜系 其它菜系 所屬型別 健康菜譜 基本特點 補益脾胃，調中固腸 基本材料 白扁豆15克，白米、鮮山藥各30克，白糖適量。 製法：先將鮮山藥洗淨，去皮切片，備用。再煮白米、白扁豆半熟。加入山藥片，煮粥，加糖。 功效：補益脾胃，調中固腸。 用法：可作早餐食用。 應用：適用於脾胃氣虛引起的便溏，消瘦者。 二豆粥 清熱解暑食療方－二豆粥 〖 原 料 〗： 白扁豆50克，綠豆50克，粳米100克，白糖少許。 〖 做 法 〗： 取白扁豆、綠豆、粳米淘淨同煮成粥，加白糖調味。 〖 用 法 〗： 佐餐溫熱食用。 〖 作 用 〗： 清暑和中。適宜於小兒暑溼脾胃失和吐瀉煩渴者。 〖 評 注 〗： 白扁豆清暑化溼，健脾和中，與綠豆同用既能清暑除煩又生津解渴，煮粥食用，以增強滋潤之性。清香適口，常食無害。