創始人是林炳生。
永和豆漿的淵源要追溯到上個世紀50年代初期。當時，一群祖籍大陸遠離家鄉的退役老兵迫於生計，聚集在臺北與永和間的永和中正橋畔，搭起經營快餐早點的小棚，磨豆漿、烤燒餅、炸油條，漸漸形成了一片供應早點的攤鋪。因為這些老兵手藝地道，磨出的豆漿新鮮營養香濃可口、做出的燒餅油條色澤金黃松軟酥脆，以致以豆漿為代表的永和地區的各種小吃店盛名遠播，傳遍全島。至今，在臺灣還有四海豆漿、世界豆漿等源自永和老兵的豆漿店。
然而，由於這些傳統小吃全部都是手工作坊式生產，隨著老兵們的相繼離去，後來的產品常常出現名不副實的現象，雖然島內各地自稱源自永和地區的早餐店越開越多，但永和豆漿的影響已日漸勢微，在人們的印象裡，永和豆漿已與街頭巷尾的豆漿攤販毫無二致。
像同時代的許多人一樣，當時年輕的林炳生是從小喝著永和老兵的豆漿、吃著永和老兵的燒餅油條長大的，對於這些中華民族的傳統美食感情深厚，對它們的日益消褪尤為惋惜。“一定要重振永和豆漿的盛名、讓祖國的傳統美食發揚光大！”“要以工廠化作業方式讓豆漿的質量有保證!”“要用品牌來經營這一產品！”
林炳生想到做到，立即著手這一經營思路的實際運作。為區別於市面上五花八門打著各種招牌的豆漿產品，真正重煥永和老兵豆漿的聲名，林炳生決定以“永和”為品牌來經營他的豆漿事業。因為，“永和”兩個字不僅是他重振永和老兵豆漿、發揚傳統小吃的初衷，也代表著華人嚮往安居樂業、幸福美滿的樸素心願。於是，1982年，他在臺灣地區取得“永和”豆漿類商品的註冊商標，同年設立食品廠成立弘奇公司，開始機械化批次生產各種濃縮的、袋裝的、罐裝的“永和”豆漿。漸漸由半自動化生產到全自動化生產，生產數量逐日上升。到後來，每天早晨弘奇公司的貨車都按時把豆漿送到全島各處豆漿店、學校、超市、便利店、賣場。永和豆漿在臺灣家喻戶曉，恢復了他往日的神采。
然而，林炳生沒有停止對事業的追求，他把目光投向了更廣闊的國際市場。在隨後的幾年裡，永和豆漿陸續打入日本、美國、加拿大、泰國等20餘個國家和地區，由於它口感淳厚、營養豐富、源於自然，在各地廣受歡迎。近年來，隨著弘奇公司永和豆漿在世界各國的推廣，越來越多的外華人開始認識和接受豆漿這種自然健康的飲料，越來越多的人開始透過永和豆漿來了解中國傳統文化，而永和牌豆漿的知名度也日益提升，逐漸發展成為著名的國際品牌。
創始人是林炳生。
永和豆漿的淵源要追溯到上個世紀50年代初期。當時，一群祖籍大陸遠離家鄉的退役老兵迫於生計，聚集在臺北與永和間的永和中正橋畔，搭起經營快餐早點的小棚，磨豆漿、烤燒餅、炸油條，漸漸形成了一片供應早點的攤鋪。因為這些老兵手藝地道，磨出的豆漿新鮮營養香濃可口、做出的燒餅油條色澤金黃松軟酥脆，以致以豆漿為代表的永和地區的各種小吃店盛名遠播，傳遍全島。至今，在臺灣還有四海豆漿、世界豆漿等源自永和老兵的豆漿店。
然而，由於這些傳統小吃全部都是手工作坊式生產，隨著老兵們的相繼離去，後來的產品常常出現名不副實的現象，雖然島內各地自稱源自永和地區的早餐店越開越多，但永和豆漿的影響已日漸勢微，在人們的印象裡，永和豆漿已與街頭巷尾的豆漿攤販毫無二致。
像同時代的許多人一樣，當時年輕的林炳生是從小喝著永和老兵的豆漿、吃著永和老兵的燒餅油條長大的，對於這些中華民族的傳統美食感情深厚，對它們的日益消褪尤為惋惜。“一定要重振永和豆漿的盛名、讓祖國的傳統美食發揚光大！”“要以工廠化作業方式讓豆漿的質量有保證!”“要用品牌來經營這一產品！”
林炳生想到做到，立即著手這一經營思路的實際運作。為區別於市面上五花八門打著各種招牌的豆漿產品，真正重煥永和老兵豆漿的聲名，林炳生決定以“永和”為品牌來經營他的豆漿事業。因為，“永和”兩個字不僅是他重振永和老兵豆漿、發揚傳統小吃的初衷，也代表著華人嚮往安居樂業、幸福美滿的樸素心願。於是，1982年，他在臺灣地區取得“永和”豆漿類商品的註冊商標，同年設立食品廠成立弘奇公司，開始機械化批次生產各種濃縮的、袋裝的、罐裝的“永和”豆漿。漸漸由半自動化生產到全自動化生產，生產數量逐日上升。到後來，每天早晨弘奇公司的貨車都按時把豆漿送到全島各處豆漿店、學校、超市、便利店、賣場。永和豆漿在臺灣家喻戶曉，恢復了他往日的神采。
然而，林炳生沒有停止對事業的追求，他把目光投向了更廣闊的國際市場。在隨後的幾年裡，永和豆漿陸續打入日本、美國、加拿大、泰國等20餘個國家和地區，由於它口感淳厚、營養豐富、源於自然，在各地廣受歡迎。近年來，隨著弘奇公司永和豆漿在世界各國的推廣，越來越多的外華人開始認識和接受豆漿這種自然健康的飲料，越來越多的人開始透過永和豆漿來了解中國傳統文化，而永和牌豆漿的知名度也日益提升，逐漸發展成為著名的國際品牌。