據我所知是因為多年以前，中國很多地方都有碘缺乏症，也就是俗稱的大脖子病。二十世紀五六十年代，為了防治地方性甲狀腺腫和克汀病，中國開始在河北、東北等地區試行食鹽加碘，取得一定成效後自二十世紀八十年代開始對病區大規模供應碘鹽。到90年代初期，基本控制病區的地方性甲狀腺腫和克汀病。近年來，人們開始關注梯次補碘，防止有的地方不足，有的地方過量。但就目前市場而言，無論是生產企業還是消費者，對無碘鹽的需求還是少量的，於是要在大批次生產的碘鹽中改變生產工序及工藝，生產出少量的無碘鹽，那麼反而會提高成本，因此就會導致價格偏高。

原因有以下幾種:

1、普通食鹽為500克袋包裝，每噸需分裝2000袋，可採取機械化分裝，分裝成本相對較低；300克綠色無碘小包裝食鹽則每噸需分裝3333袋，且為小規模生產，在多個生產環節必須採取人工+機械的方式，人工成本相對較高。

2、綠色無碘食鹽採用了材質更好的小袋材料，且每噸所耗小袋是普通食鹽的167%，綜合成本遠超普通食鹽。

3、因綠色無碘食鹽為小規模產品，損耗率和損耗費用高於普通食鹽。

且運營成本有區別 :

1、普通食鹽為大眾產品，其流通率高，流通環節的倉儲、鋪貨、發貨均能達到相對理想狀態，成本分攤較低。

2、綠色無碘小包裝食鹽屬於小眾產品，流通率較低，在多個環節均費用較高，如：倉儲時需要專門存放、資金佔壓週期長、商超動銷率低需頻繁退換貨、客戶訂貨量少每次配送成本高等。 綜上所述，300克綠色無碘小包裝食鹽因工藝、生產規模、製造成本、輔料耗材、損耗和運營等多個方面的因素，導致成本高於普通食鹽。

所以其銷售價格略高於普通食鹽。