白蘿蔔，白菜，豆腐是我的最愛，我覺得做的清淡點，可以吃出食物本身的味道，至於胡蘿蔔，折耳根，豬肉，簡直是噩夢

在我們日常生活中，蔬菜是每個人必不可少的食物。不同的蔬菜有不同的營養，做出來的菜也有不同的口味。

要讓我從眾多蔬菜中挑出最喜歡的和最不喜歡的一種，我會分別選白菜和苦瓜。

白菜可以說是蔬菜之王，有較高的營養價值，現在已經進入冬季，白菜也是最常見的蔬菜了。

白菜含有豐富的粗纖維，能起到潤腸、促進排毒的作用，又有刺激腸胃蠕動，促進大便排洩，幫助消化的功能。

白菜含有豐富的維生素C、維生素E，冬季空氣乾燥，寒風對面板傷害大，多吃白菜，對面板可以起到很好的護膚和養顏的效果。

苦瓜為什麼我最不喜歡吃？不是因為它沒有營養，而是它的味道特別苦，吃不了那個味。

雖然苦瓜吃起來是苦的，其實它也有著非常高的營養價值和藥用功效。苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等，具有除邪熱、解勞伐、清心明目、益氣壯陽的功效。苦瓜中還含有較多的脂蛋白，經常食用可以增強人體免疫功能，維護身體健康。

其實不管是喜歡的還是不喜歡的蔬菜，我們還是多吃點為好。因為我們可以從眾多的蔬菜中吸收不同的營養元素，來維護我們身體的健康。

現在，菜市場上時令蔬菜、反季節蔬菜，種類多樣，令人眼花繚亂，應接不暇，蔬菜供應充裕，葷素搭配齊全，人們生活水平大力提升。

眾多蔬菜中，我非常喜歡吃韭菜，不僅因為它味道辛香，能挑起食慾，潤腸通便，溫中益氣，補腎助陽，更因它生植地域廣，青睞它的人群多，真是:地不分南北，人無分男女老幼，紛紛通吃它！

在北方粗獷、雄渾的麵食世界裡，韭菜展現頭角，出盡風頭，充分發揮它的神韻，在與麵粉、雞蛋、肉類等食材地混搭中，神妙誘人的氣味彌散出來，於是韭菜盒子、韭菜餅、韭菜餡肉類水餃等粉墨登場，佔據餐桌、引領視角、刺激味蕾，做為北方人，你還無動於衷嗎？

在江蘇，你看看有韭菜炒蛋，韭菜炒綠豆芽，淮揚菜的營養與色彩地協調彰顯得淋漓盡致！

在廣東，鵝血韭菜湯、狗肉火鍋裡，韭菜不切碎是整棵的，用它的辛香之氣壓住異味，可見嶺南人民對它的中意。