食品用料 聽語音麵粉、五花肉（或者臘汁肉）、孜然羊肉等。白吉饃製作方法 聽語音1.準備原料2 肉提前泡8小時，如果沒時間也可以不用泡3 一鍋老滷湯，有些年頭了 滷肉也有十幾次了，這可是關鍵如果沒有如果沒有可以用生抽50g、蠔油20g、老抽20g、五香粉一小勺，鹽和雞精適量煮水代替4 料包：桂皮一段、八角兩個、丁香兩個、草果兩個、白芷一片、花椒十幾粒、茴香十幾粒，香砂兩個、香葉三片、豆蔻兩個，雜一點好個人認為5 鍋中下入肉，老滷湯，生抽老抽開水燒開6 打去浮沫，由於跑過基本沒啥雜質7 下人料包，8 蔥姜冰糖，9 一次性加足鹽的量，這個得鹹一些10 看看做好的肉 給力吧11 準備發麵加涼水和麵，加入適量食用鹼，比饅頭面硬點，比擀麵條面軟點12 醒發時間不宜太久，基本上開面團開始發起來有動靜就行13 麵糰揉光14 下機子開始打正宗的“白吉饃”，今天給大家解釋兩種做法15 揉成棗胡狀16 擀開17 從上到下捲起，要露個尖在外18 收口在底部19 看看就是這樣20 壓一下21 擀成碗狀(專業的用紡錘形擀麵杖)我沒有就用手整個碗狀。22 鍋中不放油幹烙，把碗底放上去。23 等饃底部起皮後，變成焦黃色，準備放入電餅鐺。把饃翻過了壓平，放入電餅鐺中，烙到兩面金黃即可。24 在介紹一種卷法25 後面的都一樣26 把肉切碎了，正宗的極品的肉夾饃不需要給肉中加滷汁，因為肉煮的好自然多汁肥而不膩，瘦而不柴，好多肉夾饃店澆上好多滷汁貌似很好其實差遠了。27饃切開，肉夾到裡面，唉實在太簡單了還是開吃吧。夾肉吃吧 不多說了 太給力了
食品用料 聽語音麵粉、五花肉（或者臘汁肉）、孜然羊肉等。白吉饃製作方法 聽語音1.準備原料2 肉提前泡8小時，如果沒時間也可以不用泡3 一鍋老滷湯，有些年頭了 滷肉也有十幾次了，這可是關鍵如果沒有如果沒有可以用生抽50g、蠔油20g、老抽20g、五香粉一小勺，鹽和雞精適量煮水代替4 料包：桂皮一段、八角兩個、丁香兩個、草果兩個、白芷一片、花椒十幾粒、茴香十幾粒，香砂兩個、香葉三片、豆蔻兩個，雜一點好個人認為5 鍋中下入肉，老滷湯，生抽老抽開水燒開6 打去浮沫，由於跑過基本沒啥雜質7 下人料包，8 蔥姜冰糖，9 一次性加足鹽的量，這個得鹹一些10 看看做好的肉 給力吧11 準備發麵加涼水和麵，加入適量食用鹼，比饅頭面硬點，比擀麵條面軟點12 醒發時間不宜太久，基本上開面團開始發起來有動靜就行13 麵糰揉光14 下機子開始打正宗的“白吉饃”，今天給大家解釋兩種做法15 揉成棗胡狀16 擀開17 從上到下捲起，要露個尖在外18 收口在底部19 看看就是這樣20 壓一下21 擀成碗狀(專業的用紡錘形擀麵杖)我沒有就用手整個碗狀。22 鍋中不放油幹烙，把碗底放上去。23 等饃底部起皮後，變成焦黃色，準備放入電餅鐺。把饃翻過了壓平，放入電餅鐺中，烙到兩面金黃即可。24 在介紹一種卷法25 後面的都一樣26 把肉切碎了，正宗的極品的肉夾饃不需要給肉中加滷汁，因為肉煮的好自然多汁肥而不膩，瘦而不柴，好多肉夾饃店澆上好多滷汁貌似很好其實差遠了。27饃切開，肉夾到裡面，唉實在太簡單了還是開吃吧。夾肉吃吧 不多說了 太給力了