主料

蝦

500g

雞翅

500g

紅薯

150g

芹菜

100g

輔料

油

適量

蔥薑蒜

適量

花椒粒

適量

幹辣椒

適量

紅油火鍋料

適量

郫縣豆瓣醬

適量

料酒

適量

澱粉

適量

味極鮮

適量

魚丸

適量

魚豆腐

適量

年糕

適量

香菜

適量

步驟

1.雞翅切開翅中、翅尖、翅根，我只用了翅中和翅尖各5個

2.蝦開背取蝦線，並將蝦鬚剪掉

3.蝦加料酒、雞翅加料酒和味極鮮醃製20分鐘

4.紅薯，芹菜切細條

5.切好的紅薯用水衝一下，紅薯、蝦、雞翅分別裹薄芡

6.熱油炸紅薯，炸至八成熟即可

7.下雞翅炸至表面泛黃，有些幹皮即可

8.炸蝦，炸至表皮變紅

9.準備調料，蔥薑蒜，幹辣椒，花椒粒

10.魚丸、魚豆腐少許切半，年糕少許

11.熱油下花椒粒和幹辣椒炸出香味，可以吃辣的稍微多一些更好吃

12.放入蔥薑蒜爆香

13.加魚丸、魚豆腐、雞翅炒

14.加紅油火鍋底料和郫縣豆瓣醬炒

15.加芹菜炒，加半碗水

16.加年糕

17.水分快炒干時加蝦炒

18.加紅薯條炒

19.最後加入香菜段炒勻

20.一盆鮮香麻辣的美食就好了，趕緊享用吧

主料蝦500g雞翅500g紅薯150g芹菜100g輔料油適量蔥薑蒜適量花椒粒適量幹辣椒適量紅油火鍋料適量郫縣豆瓣醬適量料酒適量澱粉適量味極鮮適量魚丸適量魚豆腐適量年糕適量香菜適量步驟1.雞翅切開翅中、翅尖、翅根，我只用了翅中和翅尖各5個2.蝦開背取蝦線，並將蝦鬚剪掉3.蝦加料酒、雞翅加料酒和味極鮮醃製20分鐘4.紅薯，芹菜切細條5.切好的紅薯用水衝一下，紅薯、蝦、雞翅分別裹薄芡6.熱油炸紅薯，炸至八成熟即可7.下雞翅炸至表面泛黃，有些幹皮即可8.炸蝦，炸至表皮變紅9.準備調料，蔥薑蒜，幹辣椒，花椒粒10.魚丸、魚豆腐少許切半，年糕少許11.熱油下花椒粒和幹辣椒炸出香味，可以吃辣的稍微多一些更好吃12.放入蔥薑蒜爆香13.加魚丸、魚豆腐、雞翅炒14.加紅油火鍋底料和郫縣豆瓣醬炒15.加芹菜炒，加半碗水16.加年糕17.水分快炒干時加蝦炒18.加紅薯條炒19.最後加入香菜段炒勻20.一盆鮮香麻辣的美食就好了，趕緊享用吧