因為早餐是這一天中最重要的一頓飯。個人建議還是在家自己做自己做乾淨又衛生。如果沒有時間的話，你可以去外面吃也可以。

俗話說：早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。這充分說明了，吃早餐對身體健康的重要性，我們經常聽醫生說不吃早餐，容易得膽結石，這個我想應該是沒有錯的。而且不吃早餐，一上午都會有飢餓感，會影響自己的工作狀態，午飯容易吃得過於飽，最後的結果就是容易長胖。

所以老趙一直以來都主張早上要吃好早餐，而且老趙起的比較早，基本上都在家裡做早餐，偶爾也去外面吃一頓，當然還是在家裡吃自己做的比較乾淨衛生，以下的圖片就是自己最近在家裡吃過的早餐，大家可以看一下。

蔥花餅，豆漿，雞蛋，一點鹹菜。

黃瓜，花生米，牛奶，包子，餅子。

自己做的油條，豆漿，幾個小菜。

餅子，稀飯，煎雞蛋，辣椒炒扁豆角。

餛飩，烤饃饃，涼拌洋蔥。

偶爾去外面吃，胡辣湯，豆腐腦，油餅。

剛吃過的老臺門包子。

所以說老趙建議大家能吃早餐儘量吃早餐，有條件在家裡做的，儘量自己做。當然，每個人的作息時間工作時間不一樣，也許有時候沒辦法兩全。但大家還是儘可能在家裡吃早餐，實在沒有時間的在外面吃也無可厚非，最好不要不吃早餐，那樣對身體不好。

這是老趙個人的一點看法，如有不妥，還望諒解

我的觀點早餐自己做更合適，更符合養生標準，進入冬季後，人們早起做早餐也是需要勇氣的，面對餐館，早點攤各式各樣的早餐，我們有很多的選擇，可以吃到各種不同的早飯，各家店主也是起早貪黑，辛苦勞作，做為上班族，上學族來說，大部分的人是求快，求方便，自然能夠帶走的是尤其會選擇。從我自身來說，有和大部分的人的想法一致，早晨的時間爭分奪秒，匆匆忙忙，去早餐店一買，一打包，就算是完成了對胃的任務，其實呢，對身體毫無益處，時間上也未必會省下時間，高峰期面臨的排隊，有名的小吃還有擠來擠去，衛生狀況堪憂，打包材質更是令人著急，並沒有想象的那麼快，也沒有愉悅的心情，都知道早餐是一天最重要的一餐，往往我們都是很敷衍的認同著，應付著，或者就是直接不吃，對身體各器官是百害無一利。說到自己做早餐，我的親身體會，做早餐其實是一件容易的事情，並不佔用很多時間，而且吃的健康，又舒心，大大節約了去排隊，找車位，衛生等各項問題，我一般抽個時間會包一頓餃子，各種餡，薺菜冬筍肉餡，木耳榨菜肉，青南瓜絲毛豆肉餡，等等，包好後冰箱速凍，吃的時候，拿出來一煮，鹹味十足，時間來不及可以蒸一下，拿保鮮盒帶走，再有空餘的時間包一些小粽子，板栗肉餡，紅豆蜜棗，筍乾排骨等等，儘量小一點，糯米比較容易飽，煮熟後冷卻放冰箱速凍，想吃的時候蒸上兩個，有時早晨可以白煮蛋，如果是稀飯可以電飯鍋晚上預約，可以各種營養湯，各種食材嘗試，別有一番滋味，早晨起來就可以直接喝，非常方便，早起的話，可以做一些麵食，幹挑面，蔬菜湯麵，都是簡單易學的，又可以用自家的餐具，乾淨衛生，想到這裡，我覺的可以做出無數花樣的早餐來，並都是自己愛吃，又每天不同新鮮感，不會覺得早餐無趣，對家裡的小孩子上學也不會耽誤時間，對兒童的身體的健康有益，何樂而不為。生活不易，對自己更應該珍惜，早餐更應該自己好好打理。

從兒子上小學開始，我就堅持自已在家做早餐吃，現在兒子都大三啦，家裡就和老公二人，這個習慣一直變沒：在家做早餐吃，營養衛生，品種豐富，吃得放心，又經濟實惠。只要適當地規劃好 ，一點都不浪費時間。

兒子上小學和初中時，離學校較近，每天我都比兒子稍提前30分鐘起床，做好早餐後，一家人坐在餐桌上，安安靜靜地吃完早餐後，兒子上學，我和老公上班。兒子上高中時，離校遠的一點，時間又很緊，早餐就改在車上吃了。每天我5.30起床，用豆漿機打不同的五穀豆漿，或用電飯鍋煲不同的雜糧粥。兒子不愛吃甜點，早餐喜歡吃飯，就吃飯經得餓哈。我就想著法子炒各種菜：青椒肉絲、木耳肉絲、黃瓜肉片....清蒸蝦、豆炒蝦仁。。。每天早餐基本是一葷一素，一雞蛋一粥一水果一面點。用餐盒裝好，6.00兒子起床後，帶上餐盒，老公開車送他上學，兒子就在車上吃完他的早餐。兒子長得高高大大，1.88，帥得狠哈！雖然不全是我早餐的功勞，但營養也是密不可分的哈。

大家好，我叫南桑阿莉，很開心你進來看我的早餐分享心得體會。

關於我為什麼選擇自己做早餐，而不在外面買早餐吃？

主要原因是因為個人興趣和儀式感，次要原因就是外面的早餐吃膩了，選擇性太小。

所謂儀式感，就是在平庸的日子裡給自己找點兒樂趣。儀式感不一定要到有格調的餐廳裡吃一頓精緻的餐點細細品味。真正的儀式感應該是在一個人的骨子裡並體現在生活細節之處。

有人看到我的分享可能覺得我特矯情吧！吃個早餐還整成一套一套的，大概是閒得的沒事兒做了。也許吧！但我就是那個寧願每天早上少睡一個小時，也要早起好好吃早餐的人。

特別是觀看了這兩部電影《我不是藥神》和《達拉斯買傢俱樂部》之後，更加覺得健康尤為重要。想要擁有一個健康的身體一定是平日裡和我們的飲食息息相關。生命誠可貴，且行且珍惜。

在生活中我喜歡那些對自己生活有要求的人，因為和這樣的人在一起永遠充滿能量。她們出門總是把自己收拾的特別精緻，走在路上的陌生人都想多看兩眼。

前兩天我還看了一部電影叫《與瑪格麗特共度的午後》對我也深有啟發，喜歡那個精緻的老奶奶，她是一位熱愛讀書的人，走到哪裡，書一直伴隨著她。從她的氣質裡，談吐，容貌，一眼就可以看出這是一個對自己有要求的人。就如三毛曾經在《送你一匹馬》裡說過這樣一句話，讀書多了，容顏自然改變，許多時候，自己可能以為許多看過的書籍都成了過眼雲煙，不復記憶，其實他們仍是潛在的。在氣質裡，在談吐上，在胸襟的無涯，當然也可能顯露在生活和文字裡。

願自己餘生有這幾樣東西不要捨棄，研究美食，讀書，畫畫，旅行。也願自己能像電影中的老奶奶一樣無論多大年齡都要精緻且溫暖。

我一般都是在外面吃，偶爾在家吃。現在正值冬季，都喜歡懶床，想必很多人跟我一樣吧，不到最後一秒不起床。在家吃比較麻煩，還要提前起床做，做了還要停下生活節奏慢慢吃，吃完還要洗碗。一般在外面吃早飯比較簡單，起床洗漱完了就收拾出門，看到路邊有早餐攤就買一杯豆漿和油條和包子、饅頭，在路上吃著也方面也不浪費時間，應該很多人跟我都差不多吧。

所謂一日之計在於晨，透過一夜的美夢睡眠，勞累一天的精力得到了恢復，又開始新的一輪飢腸轆轆的煎熬，尤其對於為了減肥瘦身不吃晚飯的人來說，更是十有八九是被餓醒的，哈哈。而早飯在一日三餐中又至關重要，承載了一個上午的體力補給，所以有條件的話早餐一定要吃的儘量豐富，況且早飯多吃點也完全沒問題，一天的消耗足夠把多餘的熱量抵消掉。

現在正值寒冬，如果可以的話早餐還是儘量在家吃的好，畢竟在外面吃衛生和食材都頗讓人擔心，而且在家吃完暖融融的早餐，出門就不會覺得特別冷。其實早餐也沒有那麼難準備，有些頭天準備出來，有些第二天早上早起10分鐘就來得及做。下面就說說我家常吃的，給大家做個參考。

【疙瘩湯】

天氣冷就想喝點熱乎的，早上來一碗疙瘩湯再適合不過了。鍋中倒入少許油，放入切好的蔥花薑絲爆香，再放入切好的西紅柿煸炒到7成熟，然後放入適量生抽，倒入水，水開後放入拌好的麵疙瘩，再開幾分鐘後，疙瘩基本熟了，打入一個雞蛋花，再放點切碎的小油菜，就可以吃了。是不是超簡單？

【麵包土司腸】

這種西式的早餐就比較省事了，如果懶得自己烤麵包的，可以直接買外面的全麥吐司，然後搭配煎過的腸，一些堅果和甜品就可以了，飲品可是咖啡或者牛奶，想吃不甜的麵包，再吃甜品，就不會覺得氣得慌，而且甜品的熱量一天就消耗掉了。最好再吃一些水果或者蔬菜就更好了。

【燒餅夾肉】

外面的燒餅夾肉特受歡迎，其實自己做的才叫香呢，這個就需要頭天先把肉做好了，比如燉個肘子。買來的肘子把肉剔下來，然後剔好的肉用線捆好，放到水中焯一遍。另起一鍋，放入半鍋水，水開以後放入焯好的肘子，然後放入料包（花椒，大料，幹辣椒，桂皮，香葉），小火蓋蓋燜煮，煮20分鐘左右開啟蓋子，放入適量的老抽調色，再放入適量的料酒或白酒，蓋上蓋子繼續燜煮，再煮十分鐘左右嚐嚐白鹹，不夠鹹的話放入幾小勺鹽，蓋蓋再煮一小時左右，湯汁鹹了以後，用筷子扎一下，肉皮可以穿透，就可以關火了，然後再浸泡3到4個小時。

燉好的肘子當天晚上可以吃一吃，然後第二天可以做成燒餅夾肉的早飯，那真是老過癮了。

【黑麥麵包小肚】

黑麥麵包相比白麵包更健康一些，可以搭配一些肉類，比如火腿，小肚之類的，然後再把圓白菜和胡蘿蔔焯一下，拌一拌，補充蔬菜的攝入，白煮蛋也不可少，再來杯牛奶，完美。

【土豆絲捲餅】

外面的土豆絲捲餅要賣12元一個，反正我們這邊是這樣的價格，不如在家自己做捲餅吃吧。早上早起一會把土豆絲炒一炒，還可以放一些肉絲雞絲進入，對於肉食愛好者來說就更友好了。餅的話早上烙餅太費勁也費時間，不如就直接買手抓餅來卷著吃。

【自制小油餅】

油餅油條作為老北京早點，一直備受歡迎，但是外面的油餅油條用油讓人不太放心，自己炸的就可以放心吃啦。自制油餅也是需要頭天晚上做些準備工作的，一斤麵粉加入一袋牛奶，再加100毫升的水，就可以和麵了，軟硬程度和餃子皮差不多就行，然後蓋上蓋子，讓它醒一夜。第二天早上放4克小蘇打進去（用水化開），然後把面和到手光，盆光，面光就可以了，拿出一個大點的盤子，塗抹一些食用油，揪一小塊面放在盤子里弄成薄薄的麵餅，中間劃開3個口子，鍋中放油，中小火把麵餅放進去炸，大概一面20秒左右翻面，兩面金黃就能吃啦，真的超級好吃呢。

【豆包小拌菜】

豆包可以自己包起來，覺得麻煩就買一袋子，第二天早上鍋裡熱一下齊活。然後搭配一點肉類，一點粗糧，比如山藥，蒸過的最好，補充粗纖維，冬天的早上吃拌菜覺得冷，可以把拌菜的食材焯一下再拌著吃，就剛剛好了。稀的話牛奶裡放一把麥片再放點葡萄乾就很好了。

這樣一週七天的早餐就準備好了，是不是沒有想象中那麼難呢？而且也不用費很多時間，吃的還健康可口。