裱畫的材料中有一種材料是裝裱者較難掌握的，這就是漿糊，漿糊的製作，在裝裱過程中佔據著十分重要的位置，今天給大家分享下漿糊的製做。

和麵，將麵粉加適量冷水，和起來，揉成硬麵（就像吃擀麵用的麵糰）

洗面，另外用盆，加適量清水。把和好的麵糰放進去。就像洗衣服一樣洗面團。由於麵粉裡的澱粉溶於水，會被洗在水裡，而蛋白質不溶於水最後洗成麵筋。這個過程和做麵皮的是一樣的。你可以去看看做麵皮的人是怎麼洗的。

沉澱，往洗好的麵湯裡添涼水。然後放置一段時間。澱粉沉澱後，把上面的黃水倒掉。再添水，再沉澱，直到水變清，倒掉後剩下稠稠的澱粉糊。

衝糊，用適量的開水，直接衝入沉澱好的澱粉糊中。邊衝邊攪。要順一個方向攪拌。看到澱粉糊變成稀稀的透明糊狀，能拉起長長的絲，這樣漿糊就做好了。放涼後就可以使用。

需要注意的是 前面的幾個步驟都好辦。最關鍵的是後面衝糊這一部，建議用少量的澱粉糊多試幾次。慢慢就能把握住。

用白麵二斤放進盆內,加入400o.c.冷水揉成溼面,揉勻後,取其一塊放入預先用較薄白布做成的口袋裡,為了不使白麵跑出,必須將口卡緊,浸入冷水盆中揉洗,使其出現白汁,將揉出的白汁倒入另一盆中沉澱。繼續在原來盆中加入清水揉洗,至袋內不出白汁為止,將口袋內的麵筋取出(這種麵筋可盒用)。然後再放入溼面按以上方法揉洗,至將合好的溼面揉洗完為止。 把溼面揉完後,將洗出的白汁(即澱粉)集中一起放入缸內沉澱。豁放別小時之後上面出現黃水,倒出黃水再加入清水沉澱後出現比第一次較沒色的簧水同樣倒出加清水沉澱,再進行發酵後即可製做漿…

洗粉去筋制糊，一般是用精麵粉（富強粉）或普通標準麵粉加工而成。洗面粉主要是為提取麵筋、麩皮、雜質，使麵粉成為乾淨潔白的澱粉。洗粉時，取適量的普通標準麵粉放在盆內，加清水揉和成軟硬適度的麵糰，揉勻後，蓋上溼毛巾，一刻鐘後即可洗面。洗面的步驟是，將麵糰分割成若干小塊麵糰，用一塊乾淨的紗布，將麵糰放入紗布內紮緊，放入清水盆中，雙手揉捏麵糰，擠出白色麵粉汁，面塊擠壓到只剩下麵筋為止。洗出的粉汁倒入另一個盆內沉澱。再取另一塊麵團，用同樣的方法進行多次反覆洗粉，直到所有的面塊都洗完為止。洗出來的澱粉沉澱數天後，會出現黃水，繼續沉澱。反覆三四次，直到不再出現黃水、綠膜，這樣澱粉已經發酵，筋性盡失，就可以製作漿糊了。如果洗出來的澱粉暫時不用，就要採用適當方法儲存下來。一種是水內儲存法：洗出來的澱粉繼續浸在水中，注意觀察，經常換水，防止發黴。春秋季節，每日換水一次，夏天需早晚各換水一次。另一種是幹存法：把已經發酵並失去筋性的澱粉先陰乾後再放到Sunny下曬乾，完全乾燥後用塑膠袋裝好備用，需要用時，再將粉塊研成粉末或用水溶開。

澱粉放入明礬後，邊加溫水(約30度左右，冬天略高)邊用木棒攪動，攪勻成漿頭，然後用鍋盛放適量的水，放火爐上煮沸。水開後，再將攪拌好的漿糊頭倒入鍋內，隨倒隨攪動，倒完後仍不斷攪動，直到漿糊熬熟呈透明狀為止。

1、和麵，將麵粉加適量冷水，和起來，揉成硬麵（就像吃擀麵用的麵糰）。 2、洗面，另外用盆，加適量清水。把和好的麵糰放進去。就像洗衣服一樣洗面團。由於麵粉裡的澱粉溶於水，會被洗在水裡，而蛋白質不溶於水最後洗成麵筋。這個過程和做麵皮的是一樣的。你可以去看看做麵皮的人是怎麼洗的。 3、沉澱，往洗好的麵湯裡添涼水。然後放置一段時間。澱粉沉澱後，把上面的黃水倒掉。再添水，再沉澱，直到水變清，倒掉後剩下稠稠的澱粉糊。 4、衝糊，用適量的開水，直接衝入沉澱好的澱粉糊中。邊衝邊攪。要順一個方向攪拌。看到澱粉糊變成稀稀的透明糊狀，能拉起長長的絲，這樣漿糊就做好了。放涼後就可以使用。 注意步驟就可以了。

現在市場上出售各種粘合劑，如合成漿糊、纖維素、膠水等，切不可用於裝裱書畫。瓶裝漿糊，因製作中參有少量鹽分，也不可用於裝裱。書畫裝裱的漿糊，要求質量高，粘性適中，最好自制漿糊。

漿糊，是整個書畫裝裱工藝中的一種關鍵材料，各類裱件層與層之間的粘合全靠漿糊。漿糊的製作和使用水平，是決定書畫裱件能否平挺、會不會發黴或遭蟲蛀以及是否會瓦卷變形的重要因素。因此，初學者應掌握製作和使用漿糊的基本技巧。

自古以來，裱工們在如何制糊、用漿方面積累了寶貴的經驗。制糊用除蟲藥、百部、花椒、黃連等中藥材煎湯代水，待湯水涼後即可與盆內麵粉用棒調合，再用慢火邊攪邊煮，調成糊。南北方制糊的方法有所不同，南方用的漿糊一般用精麵粉（富強粉）直接做成漿糊使用，北方慣用洗粉去筋製作漿糊。

洗粉去筋制糊，一般是用精麵粉（富強粉）或普通標準麵粉加工而成。洗面粉主要是為提取麵筋、麩皮、雜質，使麵粉成為乾淨潔白的澱粉。洗粉時，取適量的普通標準麵粉放在盆內，加清水揉和成軟硬適度的麵糰，揉勻後，蓋上溼毛巾，一刻鐘後即可洗面。洗面的步驟是，將麵糰分割成若干小塊麵糰，用一塊乾淨的紗布，將麵糰放入紗布內紮緊，放入清水盆中，雙手揉捏麵糰，擠出白色麵粉汁，面塊擠壓到只剩下麵筋為止。洗出的粉汁倒入另一個盆內沉澱。再取另一塊麵團，用同樣的方法進行多次反覆洗粉，直到所有的面塊都洗完為止。洗出來的澱粉沉澱數天後，會出現黃水，繼續沉澱。反覆三四次，直到不再出現黃水、綠膜，這樣澱粉已經發酵，筋性盡失，就可以製作漿糊了。如果洗出來的澱粉暫時不用，就要採用適當方法儲存下來。一種是水內儲存法：洗出來的澱粉繼續浸在水中，注意觀察，經常換水，防止發黴。春秋季節，每日換水一次，夏天需早晚各換水一次。另一種是幹存法：把已經發酵並失去筋性的澱粉先陰乾後再放到Sunny下曬乾，完全乾燥後用塑膠袋裝好備用，需要用時，再將粉塊研成粉末或用水溶開。

一: 製漿糊法 用上好精白麵粉1000克, 先將700克精白麵粉加入冷水和成麵糰狀，如果稀時加入餘下的精白麵粉，不宜過硬，放置盆內, 另用一干淨的大洗臉盆貯清水，手拿取一小麵糰放入大洗臉盆清水中擠捏搓洗，使澱粉白湯滲出，剩下的麵筋可供食用，待部分麵糰都除去麵筋後，盆中清水白湯濃稠以後，置入缸中。再往洗臉盆注入清水，繼續把餘下的麵糰放入洗臉盆清水中擠捏搓洗，以無乳白湯為度，將白湯盡入缸內沉澱，加蓋。

二三日後撇去上面清水，下層即成澱粉，可曬乾留用，或貯缸中浸以冷水，隔二三日更換水一次，如天氣炎熱時，每日更換冷水一次，經久不壞。用時撇去清水，入冷鍋內攪和均勻，用慢火煮熟，以呈現透明體發亮光時，即為熟透。但如煮過度時則變成魚腦凍狀亦不好用。再用細羅濾過一遍即可使用。餘者仍莫忘更換新水，冬日須放於溫暖之處，切忌受凍。

日本製糊方法，與中國不同，其原料多用稻米和粳米粉製成，亦間用白麵。其制糊法亦採用中國古代制糊方法，根據唐朝張彥遠歷代名畫記中之裱褙論制糊法為標準參考資料，其製成之糊貯存有歷十餘年者，使糊性過腐純無暴氣，在臨用時摻以新糊，但亦須經過十餘日，待放置微有上腐意始能摻用。惟裱糊屏風拉門用糊系用白麵製成，多不除麵筋，取其粘性大而有力。

二.書畫蠹蝕與制糊之關係 裝成書畫掛軸或手卷冊頁，多有被蠹魚所蝕，或有由木杆內部生蛀蟲，串食遍透，墨跡損傷堪痛惜。古法用花椒熬湯，濾去椒放於瓦盆內，侯冷入白麵輕旋攪勻，放置不動，令其慢沉。次日仍照樣再攪再沉，經過數日後，俟令過性，然後再濾去原浸花椒湯，另換新水。加入乳香白礬末少許，入涼鍋內攪勻用慢火煮熟，候冷切成小塊仍浸於花椒湯內。此糊用之可免蠹蝕，百蟲不生。又法用燻陸香末入糊中亦可避蠹蝕，今法用石炭酸 (裱畫師蘇邵敬注: 石炭酸為強防腐劑，是醫院用來浸泡標本用，如使用於漿糊中，以塑膠桶高25公分、口徑26公分裝滿清水只注入兩滴石炭酸即可，石炭酸過多對絲織品的綾和宣紙的壽命會有影響，令它們變黃變脆。本人曾經試驗過約數月即有此現象。) 衝稀薄水，與冰片細末，於煮糊前加入鍋內，和澱粉攪勻，既可避蠹，又可經久保持糊性不腐爛不變質。

三. 制糊季節對裝裱的昂影響 裝裱書畫掛軸多有懸掛壁上凹凸不平呈現瓦形的，其原因與制糊用糊都有直接的關係。凡春夏時期天氣熱，煮糊的時間宜稍長，務使熟透不宜欠火。熟後趁熱做團入極涼水中浸之，切忌當時趁熱使用。如熱用時則粘性大，裱成不平整，秋冬時期煮糊，不宜煮時間過久，微見透明，既可出鍋。更須嚴防著凍，如著凍即失去粘性，則裝裱完成後勢必有重皮中空之患。制急用糊法，用上白麵一斤，加明鞏二錢，黃蠟一錢，花椒一錢，共研極細末，先將白麵入鍋內微炒熱，漸漸放水，並礬等末攪熟成團，令鍋心發泡為佳。放瓷盆中，加入新水，用時杵搗極爛，任稀任稠，隨所用之。又法用白蘿蔔十數斤，打碎加水二升煮取濃汁濾淨，漸漸加入白麵之內，再少加入明礬末入鍋內煮熟用之，裱成亦平坦不瓦，因白蘿蔔汁能使糊性溫和柔軟無力。

良工首重漿糊。因為漿糊的質量直接關係著作品裝裱的質量，以至作品的壽命。良工所重漿糊在於三個方面：制糊、用糊、藥糊。裱件的質量如何，很大程度上取決於漿糊，人們關注的怎樣使裱件既粘合牢固又柔軟平整，且能防蟲、防黴，就表現在這三個方面。

1，和麵，將麵粉加適量冷水，和起來，揉成硬麵（就像吃擀麵用的麵糰） 2，洗面，另外用盆，加適量清水。把和好的麵糰放進去。就像洗衣服一樣洗面團。由於麵粉裡的澱粉溶於水，會被洗在水裡，而蛋白質不溶於水最後洗成麵筋。這個過程和做麵皮的是一樣的。你可以去看看做麵皮的人是怎麼洗的。 3，沉澱，往洗好的麵湯裡添涼水。然後放置一段時間。澱粉沉澱後，把上面的黃水倒掉。再添水，再沉澱，直到水變清，倒掉後剩下稠稠的澱粉糊。 4，衝糊，用適量的開水，直接衝入沉澱好的澱粉糊中。邊衝邊攪。要順一個方向攪拌。看到澱粉糊變成稀稀的透明糊狀，能拉起長長的絲，這樣漿糊就做好了。放涼後就可以使用。