1、順序：開會倒茶,從右邊開始（領導先,順時針順序進行）倒水後,壺嘴不要對客人，要從客人右邊倒。主席臺一定要從客人背後加水。

2、添水時，如果是有蓋的杯子，應用左手的小指和無名指夾住高杯蓋上的小圓球，用大拇指、食指和中指握住杯把，從桌上端下茶杯，腿一前一後，側身把水倒入杯中。

3、客人的工作或交談的話，要說一聲“對不起”，倒水時要注意不要太滿,以杯的七八分滿為宜。端放茶杯動作不要過高,更不要從客人肩部和頭上越過。

4、續水，一般在活動進行15--20分鐘後進行,要隨時觀察會場用水情況，遇到天熱時就要隨時加倒，續水時瓶口要對準杯口，不要把瓶口提得過高，以免濺出杯外。如不小心把水灑在桌上或茶几上，要及時用小毛巾擦去。

5、倒過水後，要逐杯加以檢查。檢查時，可用於觸控一下杯子的外壁，如果是熱的，表明已倒過水，如果是涼的，說明漏倒水了，要及時補倒。

6、會議開場前選擇好加水時間會議加水時間一般要選擇在會議開始前5分鐘左右。

從主客開始向右順時針依次倒水。座位的話排列主席臺座次的慣例是：當領導同志人數為奇數，1號首長居中，2號首長排在1號首長左邊，3號首長排右邊，其他依次排列；

當領導同志人數為偶數時，1號首長、2號首長同時居中，1號首長排在居中座位的左邊，2號首長排右邊，其他依次排列。聽從席的座次，一是按指定區域統一就座，二是自由就座。