病人營養餐食譜做法一

　　營養早餐

　　材料

　　大米，玉米粒，胡蘿蔔，香菇，火腿

　　做法

　　1、把大米洗淨泡1個小時以上，胡蘿蔔洗淨切成小粒，玉米粒我用的是罐頭的，香菇、火腿也切成小粒。

　　2、將大米中放些色拉油，同時放入香菇粒然後開始煮。

　　3、開鍋後，放入胡蘿蔔、玉米粒，邊煮邊攪拌，要按一個方向哦!

　　4、感覺快熬好的時候(大概20分鐘)，放入火腿丁，再次開鍋後，撒入蔥花，最好用鹽調味即可。

　　病人營養餐食譜做法二

　　雪梨燉豬展湯

　　材料

　　3-4人份雪梨：3個酸棗仁：20克五味子：20克豬展肉：500克姜：一片水：8碗

　　做法

　　1. 淋溼雪梨，用少許鹽揉搓表皮，接著沖洗乾淨，每個切6瓣，去芯;

　　2. 五味子和酸棗洗淨;

　　3. 豬展洗淨，切塊，汆水撈起;

　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煮沸後轉中小火煲兩個小時，下鹽調味即可飲用。

　　小貼士：清熱不寒涼，寧神，滋補五臟。

　　病人營養餐食譜做法三

　　豬骨燉玉米湯

　　材料

　　豬龍骨塊250g，胡蘿蔔塊100g，玉米棒塊100g，枸杞1g，蔥薑蒜60g，鮮湯料包60g

　　做法

　　1、把豬雜骨冷水下鍋加料酒燒開2分鐘後倒出,再用清水清洗乾淨;

　　2、把清洗乾淨的豬雜骨放高壓鍋裡添足約1200克的水、加入胡蘿蔔塊、玉米根鬚去幹淨、枸杞、50g料酒(約三湯匙)，蔥姜;

　　3、上火壓15分鐘就可以了，根據個人口味加入鮮湯料包。