土豆怎麼做最好吃？定西人覺得煮洋芋最好吃，昭通人覺得洋芋滋粑最好吃，榆林人覺得洋芋擦擦最好吃……所以，眾口難調。
對喜歡吃土豆的人來說，煎炒蒸煮涮都會很好吃。為滿足一些家居美食家的需求，薯界請教了幾位烹飪大師，現介紹三道土豆大菜的烹法。
一、土豆素鮑飯
【烹飪製做】
1.選取新鮮土豆500克，鮑汁150克。
2.把土豆刻成鮑魚形狀，放入鍋中蒸熟，加上各類調料。
3.澆上鮑汁，放入蒸好的米飯即可。
【注意事項】
1.土豆不能蒸的太爛。
2.素鮑的形狀要保持完好，不能破壞。
【營養評價】
該菜溫胃、下氣、補虛，調和臟腑，益陽，解毒，具有降低血脂的作用。同時，常吃此菜還可安心養神，厚肥益脾。
二、醉酒馬鈴薯
1.選取新鮮土豆500克，啤酒150克，澄面50克，白糖50克。
2.將土豆去皮蒸熟，搗成泥，和入澄面，並加入白糖和啤酒再拌成團。
3.將土豆團用手捻成小葫蘆狀，蘸上面包糠，放入油鍋中炸制而成。
1.土豆要蒸的熟爛方好。
2.油炸時要掌握好火候。
該菜營養豐富，具有滋陰補肝，明耳目，健腸胃的作用。另外，女士常吃此菜可養顏美容。
三、駝掌蠶絲土豆
1.選取新鮮土豆100克，駝掌300克，白糖100克。
2.先把駝掌紅燒做熟。
3.土豆切條，下油鍋炸熟；把白糖炒制好後，再甩成蠶絲壯，然後纏在炸好的土豆條上，並偎在盤邊，盤中放入燒好的駝掌即可。
1.炒糖時要掌握好炒制的火候和時間。
2.駝掌一定要燒熟方好。
該菜營養豐富，具有暖補脾胃，益肺養氣，消腫解毒，利水健脾，潤腸通便等食療作用。
土豆怎麼做最好吃？定西人覺得煮洋芋最好吃，昭通人覺得洋芋滋粑最好吃，榆林人覺得洋芋擦擦最好吃……所以，眾口難調。
對喜歡吃土豆的人來說，煎炒蒸煮涮都會很好吃。為滿足一些家居美食家的需求，薯界請教了幾位烹飪大師，現介紹三道土豆大菜的烹法。
一、土豆素鮑飯
【烹飪製做】
1.選取新鮮土豆500克，鮑汁150克。
2.把土豆刻成鮑魚形狀，放入鍋中蒸熟，加上各類調料。
3.澆上鮑汁，放入蒸好的米飯即可。
【注意事項】
1.土豆不能蒸的太爛。
2.素鮑的形狀要保持完好，不能破壞。
【營養評價】
該菜溫胃、下氣、補虛，調和臟腑，益陽，解毒，具有降低血脂的作用。同時，常吃此菜還可安心養神，厚肥益脾。
二、醉酒馬鈴薯
【烹飪製做】
1.選取新鮮土豆500克，啤酒150克，澄面50克，白糖50克。
2.將土豆去皮蒸熟，搗成泥，和入澄面，並加入白糖和啤酒再拌成團。
3.將土豆團用手捻成小葫蘆狀，蘸上面包糠，放入油鍋中炸制而成。
【注意事項】
1.土豆要蒸的熟爛方好。
2.油炸時要掌握好火候。
【營養評價】
該菜營養豐富，具有滋陰補肝，明耳目，健腸胃的作用。另外，女士常吃此菜可養顏美容。
三、駝掌蠶絲土豆
【烹飪製做】
1.選取新鮮土豆100克，駝掌300克，白糖100克。
2.先把駝掌紅燒做熟。
3.土豆切條，下油鍋炸熟；把白糖炒制好後，再甩成蠶絲壯，然後纏在炸好的土豆條上，並偎在盤邊，盤中放入燒好的駝掌即可。
【注意事項】
1.炒糖時要掌握好炒制的火候和時間。
2.駝掌一定要燒熟方好。
【營養評價】
該菜營養豐富，具有暖補脾胃，益肺養氣，消腫解毒，利水健脾，潤腸通便等食療作用。