百合園藝品種有9個種系，觀賞用有3個種系，即亞洲百合雜種係為山丹、卷丹、川百合；麝香百合雜種系；東方百合雜種系，如鹿子百合、天香百合、日本百合及湖北百合等。
百合按葉序與花型可分4組：（1）百合組，葉散生，花喇叭形或鐘形，花被片先端外彎，多白花如岷江百合、麝香百合、百合等；（2）鍾花組：葉散生，少數輪生，花鐘形，如山丹、興安百合、滇百合；（3）卷瓣組：葉散生，花不為喇叭形或鐘形，花被片反捲或不反捲，雄蕊上端向外張開如卷丹、藥百合、湖北百合；（4）輪葉組：葉輪生，花不為喇叭形或鐘形，花被片反捲或不反捲，有斑點，如青島百合。
1.麝香百合
又名鐵炮百合，鱗莖較小，球形或扁球形，黃白色。植株剛直挺秀，高40～90釐米。花平生或數朵排列呈總狀平伸或稍下垂，花形如喇叭，花大，長12～15釐米，蠟白色，基部略帶綠色暈，具濃郁的甜香。產中國臺灣和日本。生長適溫白天25～28℃，夜間18～20℃，12℃以下生長差，小鱗莖能耐0℃低溫。喜向陽，花期6～7月，是名貴切花。
2.王百合
又名王香百合，岷江百合。鱗莖卵形至橢圓形，直徑10釐米以上，紅紫色。莖高1.5米，葉多，葉片狹長，背面中肋桃紫色。花2～9朵，喇叭形，長15釐米，白色，先端開裂並向外反捲，花被筒內面基部黃色，外側紫褐暈，有香氣，產四川、雲南。性強健，喜向陽，耐石灰質鹼性土壤，耐寒，花期6月，栽培易，世界名品，花卉市場上的搶手貨。
3.甜百合
鱗莖黃色，甜甘美，莖高40釐米，初夏開黃花，瓣梢外卷，全株有花30多朵，花期長，原產湖南。
4.山丹
又名渥丹，鱗莖圓形，白色，徑2.5釐米，鱗瓣較少，野生高不盈尺。葉條形，花數朵，向上開放呈星形，深紅色，無斑點，有光澤，花期5～7月，適應性強，花紅似火，故有民歌，“山丹花開紅豔豔，照眼一時明”之說。
5.卷丹
又稱南京百合，虎皮百合。鱗莖球形至廣卵狀球形，白色，徑4～8釐米，莖高0.7～1.5釐米，具稀毛，葉狹披針形，上部葉腋處生黑紫色珠芽。花8～20朵以上，橙紅色，稍下垂，開後反捲，內具紫黑色斑點。耐寒，耐輕鹼土，可在Sunny下生長。
6.川百合
又名大衛百合，鱗莖小，卵狀球形，徑3～4釐米，白色，莖高1米左右，葉線形，多而密集，花下垂，數朵乃至幾十朵排成總狀花序，花期7月，著名蘭州百合是其變種。
7.白花百合
又名紫背百合，鱗莖扁球形，白色，偶有紫條紋，莖高1.2米，葉披針形，花形似麝香百合，乳白色，極香，是形、色、香俱佳的品種，花期6～7月，江蘇宜興百合最有名。
8.鹿子百合
又名藥百合，鱗莖扁球形，黃白色，莖高1米，花1～5朵，下垂，姿色極美，花期8～9月，產江西，安徽等地。
9.青島百合
又名嶗山百合，鱗莖近球形，白色略呈黃色，輪生的綠葉襯托橙紅色星狀花朵，花瓣不反捲，有淡紫色小斑點，色澤豔麗，層次分明，質樸自然，花期6月。
10.興安百合
百合園藝品種有9個種系，觀賞用有3個種系，即亞洲百合雜種係為山丹、卷丹、川百合；麝香百合雜種系；東方百合雜種系，如鹿子百合、天香百合、日本百合及湖北百合等。
百合按葉序與花型可分4組：（1）百合組，葉散生，花喇叭形或鐘形，花被片先端外彎，多白花如岷江百合、麝香百合、百合等；（2）鍾花組：葉散生，少數輪生，花鐘形，如山丹、興安百合、滇百合；（3）卷瓣組：葉散生，花不為喇叭形或鐘形，花被片反捲或不反捲，雄蕊上端向外張開如卷丹、藥百合、湖北百合；（4）輪葉組：葉輪生，花不為喇叭形或鐘形，花被片反捲或不反捲，有斑點，如青島百合。
1.麝香百合
又名鐵炮百合，鱗莖較小，球形或扁球形，黃白色。植株剛直挺秀，高40～90釐米。花平生或數朵排列呈總狀平伸或稍下垂，花形如喇叭，花大，長12～15釐米，蠟白色，基部略帶綠色暈，具濃郁的甜香。產中國臺灣和日本。生長適溫白天25～28℃，夜間18～20℃，12℃以下生長差，小鱗莖能耐0℃低溫。喜向陽，花期6～7月，是名貴切花。
2.王百合
又名王香百合，岷江百合。鱗莖卵形至橢圓形，直徑10釐米以上，紅紫色。莖高1.5米，葉多，葉片狹長，背面中肋桃紫色。花2～9朵，喇叭形，長15釐米，白色，先端開裂並向外反捲，花被筒內面基部黃色，外側紫褐暈，有香氣，產四川、雲南。性強健，喜向陽，耐石灰質鹼性土壤，耐寒，花期6月，栽培易，世界名品，花卉市場上的搶手貨。
3.甜百合
鱗莖黃色，甜甘美，莖高40釐米，初夏開黃花，瓣梢外卷，全株有花30多朵，花期長，原產湖南。
4.山丹
又名渥丹，鱗莖圓形，白色，徑2.5釐米，鱗瓣較少，野生高不盈尺。葉條形，花數朵，向上開放呈星形，深紅色，無斑點，有光澤，花期5～7月，適應性強，花紅似火，故有民歌，“山丹花開紅豔豔，照眼一時明”之說。
5.卷丹
又稱南京百合，虎皮百合。鱗莖球形至廣卵狀球形，白色，徑4～8釐米，莖高0.7～1.5釐米，具稀毛，葉狹披針形，上部葉腋處生黑紫色珠芽。花8～20朵以上，橙紅色，稍下垂，開後反捲，內具紫黑色斑點。耐寒，耐輕鹼土，可在Sunny下生長。
6.川百合
又名大衛百合，鱗莖小，卵狀球形，徑3～4釐米，白色，莖高1米左右，葉線形，多而密集，花下垂，數朵乃至幾十朵排成總狀花序，花期7月，著名蘭州百合是其變種。
7.白花百合
又名紫背百合，鱗莖扁球形，白色，偶有紫條紋，莖高1.2米，葉披針形，花形似麝香百合，乳白色，極香，是形、色、香俱佳的品種，花期6～7月，江蘇宜興百合最有名。
8.鹿子百合
又名藥百合，鱗莖扁球形，黃白色，莖高1米，花1～5朵，下垂，姿色極美，花期8～9月，產江西，安徽等地。
9.青島百合
又名嶗山百合，鱗莖近球形，白色略呈黃色，輪生的綠葉襯托橙紅色星狀花朵，花瓣不反捲，有淡紫色小斑點，色澤豔麗，層次分明，質樸自然，花期6月。
10.興安百合