1、將黃豆洗淨，控幹水分，準備一個乾淨的保溫水壺。

2、做一鍋熱水煮沸，水量為黃豆的1.5--2倍。

3、將黃豆倒入準備好的保溫水壺中，然後倒入開水，蓋好壺蓋放置。

4、兩小時後，胖胖的黃豆就泡好啦。

泡發黃豆芽用涼水即可，如果著急吃，時間短也可以用溫水。同時，上面要蓋上佈施加一定的壓力，才能使豆芽生長的又肥又壯，選擇室內溫度也很重要。

先用60度的水泡再用涼水泡，因為溫度高了，水分子比較活躍，容易進到黃豆裡，恆溫的話一般2-3小時就可以了，建議可根據這些試一下。

豆芽可以起到清心去火和清熱解煩的作用，所以現在很多人都喜歡自己泡發豆芽。下面我說下快速泡發豆芽的步驟。

1、挑選一些成熟飽滿的黃豆，清洗乾淨，再換30度左右的溫水浸泡8~10小時，讓黃豆吸收夠水分。

2、把浸泡好的黃豆撈起來，放到一些帶縫隙的盤子，等幾分鐘後水分幹一點，用稍微溼的毛巾蓋住，放到沒Sunny的地方，每隔3小時澆一次水。

澆4、5次後，就可以開啟毛巾檢視豆芽情況，正常是成功發芽的了。

3、等到第三天，豆芽就長成10cm左右，就可以收割了。

特別注意：1、發芽的成功，很大因素取決於一開始的選豆，浸泡的時候，要把漂浮在水面的豆都拿走，因為那些都是壞或者未成熟的豆，一般都不會發芽。

2、另外一個因素就是要保持溼度，所以要用底部可以排水的容器，最好下面鋪一層沙子，這樣可以很好的保持溼度，又不會造成水分滯留。

1、把黃豆用溫水泡一晚上。泡到脹開，有微微鼓起的樣子，淘洗乾淨，瀝乾水，放碗裡。有不好的碎的豆子，可以撿出來，這樣的，是發不出芽來的。

2、找個乾淨的，無油汙的紗布或者毛巾，棉布什麼的，蓋在上面。

3、每天開啟紗布給黃豆換一次水，每次水要瀝乾。紗布可以順便洗一下。三四天就可以吃了。

黃豆芽怎麼發最快又好？

黃豆芽是一種營養豐富、味道鮮美的蔬菜，含蛋白質、脂肪、糖、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等營養成分，具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效，下面我們就一起來看一看黃豆芽怎麼發最快又好吧！

黃豆選擇

1、選豆：將黃豆均勻鋪滿育苗盤，仔細選豆第一步，要將有蟲眼、黑色、顆粒不飽滿的挑選出來不要。

2、泡豆：黃豆沖洗一遍，放入乾淨無油的容器中，水加至黃豆以上8～10公分左右，浸泡10小時。

3、鋪豆：將育苗盤清洗乾淨，放入一張浸溼水的育苗紙，再將乾淨的黃豆均勻的鋪滿。

4、沖洗：夏天一般泡10小時左右豆子好就已經長大了很多，這時馬上用流動水沖洗乾淨，雜豆棄之。

日常管理

1、溫度：黃豆在溫度超過30度時會影響出芽，只有在適宜的溫度下才不會腐敗，其發芽適宜溫度在28度左右。

2、澆水：澆水是最為重要的環節，要隨時保持溼潤，但水又不能太多，盤底不能留水，否則可能會爛根。

3、光線：黃豆必須避光育苗，噴好水後，育苗盤上要蓋一層厚厚的溼潤的紗布。

4、發芽：黃豆芽澆水要澆透，棉布也要繼續噴溼潤後蓋在上面，一般到第二天晚上就能發出細細的嫩芽來了。

注意事項

1、當豆芽長到15毫米長時澆水要透不留死角，以防紅根、爛根。

2、掌握好水溫，定時澆水，用水不忽冷忽熱，以防芽根成紅棕色。

3、澆水水溫不宜太高，水頭不宜太短，否則會使豆芽只長根不長梗。

4、芽長50毫米時應提高水溫，增加熱量以防芽根發黑。

5、當豆芽將好時應降低最後三次澆水的水溫，發芽完畢及時取出，以防豆芽出現中間爛的現象。

你好，很高興回答你這個問題。黃豆怎麼泡才能快速發芽？小時候，我們家在我們那個小鎮上賣豆芽。在我出來學廚師之前，每天下午放學後都要幫助家裡幹活。洗泡豆芽的瓦缸、消毒、泡豆子、澆水、收拾豆芽皮樣樣活都得幹。所以，我的回答還是比較專業的。希望大家能夠喜歡。

1.黃豆的選擇，要想豆子發芽好，我們就要選用優質的黃豆。色澤亮麗、顆粒飽滿、無明顯外傷的黃豆更能夠生出好的豆芽。

2.生長環境的處理，泡豆子前我們要先給裝豆子的瓦缸消毒、清洗。室裡溫度保持在25度左右，太冷豆芽生長緩慢。太熱豆芽容易長增生根且易壞。避光、避風，長時遇光、遇風豆芽會變成綠色。

3.泡豆子，將豆子倒入缸中，加入足夠的水。泡一晚上，然後再放掉水。

4.澆水，每天三次，均勻的將水澆在黃豆上。然後，將缸裡的水放掉。豆子表面蓋上溼紗布，防止風乾。如此操做，五天左右黃豆就變成豆芽了。

以上就是我對黃豆怎麼泡才能快速發芽？的回答。希望可以幫助到你。

1、挑選一些成熟飽滿的黃豆，清洗乾淨，再換30度左右的溫水浸泡8~10小時，讓黃豆吸收夠水分。

2、把浸泡好的黃豆撈起來，放到一些帶縫隙的盤子，等幾分鐘後水分幹一點，用稍微溼的毛巾蓋住，放到沒Sunny的地方，每隔3小時澆一次水。

澆4、5次後，就可以開啟毛巾檢視豆芽情況，正常是成功發芽的了。

3、等到第三天，豆芽就長成10cm左右，就可以收割了。

特別注意：

1、發芽的成功，很大因素取決於一開始的選豆，浸泡的時候，要把漂浮在水面的豆都拿走，因為那些都是壞或者未成熟的豆，一般都不會發芽。

2、另外一個因素就是要保持溼度，所以要用底部可以排水的容器，最好下面鋪一層沙子，這樣可以很好的保持溼度，又不會造成水分滯留。

在以上我的精彩的分享是關於這個問題的解答，都是我的真實想法與觀點，同時我希望我分享的這個問題的解答於分享能夠幫助到大家。

1、把黃豆用溫水泡一晚上。泡到脹開，有微微鼓起的樣子，淘洗乾淨，瀝乾水，放碗裡。有不好的碎的豆子，可以撿出來，這樣的，是發不出芽來的。

2、找個乾淨的，無油汙的紗布或者毛巾，棉布什麼的，蓋在上面。

3、每天開啟紗布給黃豆換一次水，每次水要瀝乾。紗布可以順便洗一下。三四天就可以吃了。