太搞笑了，以我多年的廚師經驗告訴你們，豆角花菜不洗太tm正常了，這算乾淨的廚房，全國小餐館多了去了，在外面吃飯就要睜一隻眼閉一隻眼，眼不見為淨，這是個普遍的現象，只是外婆家被暗訪了，你去訪其他家，不見得有比這乾淨的

我們這代人，貌似沒吃過什麼好東西，身體早就適應各種垃圾食品，空氣，看開點吧，沒曝光的有的是，能活70就不錯

餐飲業衛生問題一直都是社會關注的重點問題，特別是在3.15的關鍵時期外婆家餐飲還頂風作案，這是根本沒有重視這些問題。其實外面的飯店好多都有這些問題，當然也有真正衛生乾淨的，對於這些問題好多人都是睜一隻眼閉一隻眼，只要吃不出問題來就沒事。

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道歉有意義嗎？問題被別人爆出來了，已經無法挽回的時候才來道歉，本身就是一種無賴行為！我本人表示不接受，且不會再進去消費。

現在已經爆光的是一個“外婆家”，我敢肯定這只是冰山一角罷了，還有多少個“外公家”、“舅舅家”、“姑姑家”，不得而知！真擔心以後出門不敢吃東西了，這難道是促成全民減肥的節奏？

只要查，任何事情都屬於正常，只是程度怎麼樣，比方查官員了，哪個敢說當官的清廉到一支菸都不拿別人的？你想盯著一個人找他的缺點，一定會有，一天沒有盯二天，二天沒有盯一年，總有壞習慣吧？古人早已總結為人無完人，只要不是惡意的無底線的亂搞。誰不知道家裡吃飯肯定比外面吃飯衛生安全？

任何一個餐廳，有人踩案板，不洗菜就下鍋，更改過期食材日期等行為都一定是有問題的，不管是大型連鎖品牌，還是小店，衛生和安全都一定要放在一切之上。

不過出了問題，是不是就要馬上關門，是不是就不再去吃，是不是從此對所有餐廳絕望？

我懷疑是餐具區域性釉層破壞變色，沒記錯的話西貝用的應該是骨瓷。如果是瓷的釉破損被染色，洗碗機是洗不乾淨的（西貝是洗碗機），西貝應該會報廢，估計洗碗阿姨沒有發現，但是到了廚師那裡，廚師應該不會用這個盤子的（除非他眼瞎）。這一點我不能完全確認，可惜我不在現場，需要西貝核實下。

…………

影片看完了也沒看到踩案板啊。智商正常的廚師是不會踩案板的，因為滑、容易摔。

文章連結在此，大家可以看看。

https://www.toutiao.com/i6669735446689350157/

（西貝、外婆家等餐飲有“問題”，執法、曝光就沒有瑕疵？）

https://www.toutiao.com/i6670481065724871181/

（懸賞100萬！重金徵集滅絕餐廳老鼠、蒼蠅、蟑螂的方案）

剛剛查完，現在去吃的是最安全的，風頭過了就不去了

其實這是每個餐飲人都要面對的考驗！外婆家的衛生情況在全國來講還是屬於中上層水平了，其實還有更差的，更加令人擔憂的，令人震驚的事情在發生！對於員工來講，這個問題個人解決不了，只能管好自己，因為從廚人員素質參差不齊。只能靠老闆，廚師長，來嚴格要求落實和規範。

最後，希望所有餐飲人都能有一個良好的品德。因為民以食為天，我們要做的不僅是菜品更是良心。讓人吃的開心，吃的放心，吃的安心，是唯一的底線和原則。

新百店每天更忙，會不會更髒亂差

除非自己做飯，否則沒有乾淨的飯店

在飯店裡，這樣的事情很正常，顧客不知道而已！

其實外婆家還好吧。但現實是中國整體的職業素養欠缺！

其實我看到也沒被震驚 還是會去的哈哈

還有車站邊小飯店，簡直就是明坑

現在去吃反而是最乾淨的。以後就不知道能不能堅持了

2014年我在杭州西湖旁邊的外婆家吃出了釘子，當時把店員叫來看，店員一把就把釘子拿走了，沒有留下證據，後來和我們說那道菜不要錢了。處理事情的老練程度一看就是經常的事情。