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  • 1 # 咕咚健康

    哪些人不宜食用海鴨蛋?海鴨蛋的副作用有哪些?

    禁忌人群

    對蛋白質過敏的人,還有海鴨蛋的蛋黃,對於三高人群也是很危險的,因為還有膽固醇很高。

    4、海鴨蛋的做法有哪些

    海鴨蛋的做法:第一步、準備好醃製海鴨蛋的材料,尤其是黃泥是不能缺少的,其餘的就是食用鹽以及水。第二步、大家可以在野外尋找一些紅壤,這樣能夠幫助海鴨蛋在醃製的時候味道更好,並且使得蛋黃的顏色更加鮮紅。第三步、將紅壤放入到盆子當中,接著散入適量的鹽,並且最好利用純淨水進行攪拌,攪拌到比較稠狀之後,就可以將洗乾淨的海鴨蛋放入當中,並且確保海鴨蛋被紅壤泥稠所覆蓋住。第四步、等到海鴨蛋均勻的粘上泥土之後就可以取出,接著需要尋找幾個密封條件比較好的塑膠袋,最好購買幾個自封袋,這樣用來裝置海鴨蛋,然後將袋子密封好。建議大家最好多扎幾個袋子或是多套兩個塑膠袋在外面,這樣能夠確保整體密封性更好。第五步、封口之後保持15天左右即可食用,提醒各位朋友,海鴨蛋在醃製的時候,往往時間越長,那麼味道就越鹹,這個時候大家可以根據自己對於口味的把握來決定醃製的時間。除了這樣的做法外,海鴨蛋還可以用來煎餅或是直接炒�

    5、海鴨蛋做法有哪些?

    海鴨蛋的食法簡單,與雞、鴨蛋等蛋類相同。蒸、炒、煎、煮均可。特別是煮、煎後的味道和口感更佳,腥味小,蛋黃顏色與普通鴨蛋有較明顯的差別。

    欽州海鴨蛋的做法(廣西特產)

    材料:海鴨蛋兩個,油,鹽,水,酒

    海鴨蛋做法:

    1 海鴨蛋去殼,放到碗裡,放少量水和酒,還有油,鹽攪拌打勻。

    2 大火把鍋燒熱,放油,轉小火,把鴨蛋液放進去翻炒,凝固即可。

    小貼士:

    1 原來以為不放酒海鴨蛋會有腥味,後來發現其實海鴨蛋不放酒也不腥的,所以酒可以省略。

    2 在第二個人步驟中,如果你喜歡嫩的鴨蛋,那麼鴨蛋液一凝固就馬上出鍋。如果你喜歡吃有點焦焦的香香的味道,那麼可以炒久一點。

    3 放點水炒鴨蛋可以讓鴨蛋更鬆軟,其實不放水炒出的海鴨蛋更香。

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