1. 健康營養好吃--原汁原味白水豆腐 豆腐切成大方塊，用清水煮，連煮豆腐的水一起盛到一個大碗裡 製作醬汁：生抽、蔥沫、蒜末、香菜段、加一點麵醬、滴一滴香油調成汁，另準備一小碗鮮榨辣椒油 吃法：取一塊嫩嫩的白豆腐塊，把配好的調料用勺舀到豆腐上，愛吃辣的，滴點辣椒油，就這樣用勺挖著吃
2. 簡單好吃--小蔥拌豆腐 把豆腐切成小碎塊，碼在盤子裡，切小蔥碎，撒到豆腐上，燒熱油少許，燒開後澆在蔥花碎上，灑上少許鹽，簡單拌下
3. 飄香解饞--煎豆腐 最好買超市的盒裝雞蛋豆腐，切成1CM厚的長條塊，放到小煎鍋裡兩面煎，微黃就可以了。吃的時候可以調點蒜汁或者薑汁（薑末+鹽+米醋）
4. 冬季滋養--砂鍋丸子豆腐 小砂鍋上坐水燒開，丟進去幾顆肉丸子（自家手工做的香，別買現成的）、薑絲，丸子成形之後，放入小豆腐塊、一兩個香菇、煮一會，然後丟幾片白菜葉、出鍋前放鹽、胡椒粉、香菜段、1滴香油。可以放入粉絲，只不過有粉絲的湯要即食，不能久放
5. 又麻又辣--麻婆豆腐 炒鍋放油，放入大量花椒粒，小火炸花椒油，把花椒粒撈出，留花椒油。放小乾紅辣椒，喜歡辣的就把幹辣椒掰碎再丟到油鍋裡， 這時候爆炒豆瓣醬和豆豉，然後放入蔥沫、蒜末，煸炒幾下出香味，倒入切好的小豆腐塊，用鏟子從鍋底推的方法翻炒，豆腐均勻上色後，加高湯，蓋蓋燜一小會，待汁收得差不多了，撒點雞精提鮮味，淋上明油（勾芡），撒香菜段
6. 好吃不家常--家常豆腐 豆腐切菱形塊，在油鍋裡炸成豆腐乾（兩面發黃有點抽抽就行），盛出來備用 炒鍋放油，五花肉切片放入，加點老抽給肉上色，然後加入豆腐乾、焯好的木耳、青辣椒片或者蒜薹，再加點生抽、麵醬、大火翻炒，出鍋前調點雞精，淋上明油（勾芡），滴點香油
1. 健康營養好吃--原汁原味白水豆腐 豆腐切成大方塊，用清水煮，連煮豆腐的水一起盛到一個大碗裡 製作醬汁：生抽、蔥沫、蒜末、香菜段、加一點麵醬、滴一滴香油調成汁，另準備一小碗鮮榨辣椒油 吃法：取一塊嫩嫩的白豆腐塊，把配好的調料用勺舀到豆腐上，愛吃辣的，滴點辣椒油，就這樣用勺挖著吃
2. 簡單好吃--小蔥拌豆腐 把豆腐切成小碎塊，碼在盤子裡，切小蔥碎，撒到豆腐上，燒熱油少許，燒開後澆在蔥花碎上，灑上少許鹽，簡單拌下
3. 飄香解饞--煎豆腐 最好買超市的盒裝雞蛋豆腐，切成1CM厚的長條塊，放到小煎鍋裡兩面煎，微黃就可以了。吃的時候可以調點蒜汁或者薑汁（薑末+鹽+米醋）
4. 冬季滋養--砂鍋丸子豆腐 小砂鍋上坐水燒開，丟進去幾顆肉丸子（自家手工做的香，別買現成的）、薑絲，丸子成形之後，放入小豆腐塊、一兩個香菇、煮一會，然後丟幾片白菜葉、出鍋前放鹽、胡椒粉、香菜段、1滴香油。可以放入粉絲，只不過有粉絲的湯要即食，不能久放
5. 又麻又辣--麻婆豆腐 炒鍋放油，放入大量花椒粒，小火炸花椒油，把花椒粒撈出，留花椒油。放小乾紅辣椒，喜歡辣的就把幹辣椒掰碎再丟到油鍋裡， 這時候爆炒豆瓣醬和豆豉，然後放入蔥沫、蒜末，煸炒幾下出香味，倒入切好的小豆腐塊，用鏟子從鍋底推的方法翻炒，豆腐均勻上色後，加高湯，蓋蓋燜一小會，待汁收得差不多了，撒點雞精提鮮味，淋上明油（勾芡），撒香菜段
6. 好吃不家常--家常豆腐 豆腐切菱形塊，在油鍋裡炸成豆腐乾（兩面發黃有點抽抽就行），盛出來備用 炒鍋放油，五花肉切片放入，加點老抽給肉上色，然後加入豆腐乾、焯好的木耳、青辣椒片或者蒜薹，再加點生抽、麵醬、大火翻炒，出鍋前調點雞精，淋上明油（勾芡），滴點香油