茶分紅茶和綠茶！綠茶一般的茶具就可以泡，紅茶的話建議用紫砂壺來泡，水用山泉水，這樣泡出來的茶別有一番滋味！

中國茶文化都是熱水泡茶,聞噴鼻咀嚼現如今,日本、南韓等地悄然興起了冷水泡茶的蓬勃發展

專家發明,先用冷水洗茶,祛除茶葉裡的塵埃;再用少數涼水浸泡2--3分鐘儲存茶葉裡的葉綠素,讓茶葉開釋更多的兒茶素,還可讓咖啡鹼含量減低泡出好喝的冷泡茶,簡捷適用,合適繁忙的上班族、上學族、開車族

作甚冷泡茶?

傳統的吃茶品茗文化,多以熱開水沖泡,這樣既可安享茶葉散發的優雅噴鼻味,品嚐茶湯中甘甜清而純正的滋味,是一種閒暇嗜好

冷泡茶:即以冷水沖泡茶葉,是顛覆傳統的一種泡茶方法冷泡茶在日本叫"水雲茶"用冷水沖泡綠茶、烏龍茶、紅茶等,既可放在冰箱冷飲,也可在常溫下喝

冷泡茶裨益多

一、便捷

外出驢友、爬山、乘火車或無法煮熱水的場所,只要有純淨水或礦泉水就可沖泡茶飲清涼適口的冷泡茶不僅可消渴消暑,只要有礦泉水或經煮沸冷卻的水便可沖泡,沒必要再加熱,這樣衝冷泡茶可節約大量的電能或瓦斯等能源並且口味較一般茶飲料更純正、更清爽此外,在大、中型商業上的事務會議中,在礦泉水旁配上一袋速溶茶,輕鬆建造出的冷泡茶不僅可以提神益思,還可以清熱解暑

二、降血糖

茶多酚為茶葉中富含的多酚類物質的總稱,已經被證實有降糖、降脂、預防高血壓、腦血栓、動脈硬化、癌症等功能茶色素是茶多酚的氧化聚合物,與茶多酚一樣,對糖尿病有一定的防治作用另茶色素也有減低膽固醇的作用,對糖尿病併發症--心腦血管疾病和動脈硬化等也有一定的預防和治療作用

用熱水沖泡後,茶葉中有降糖作用的多糖類物質會被緊張破壞,且熱水很容易將茶鹼和茶中的咖啡鹼泡出,這都無助於降糖而冷開水泡茶因為需要較永劫間,這樣茶葉中的多糖身分能被充實泡出,進而對2型糖尿病患者具有較好的輔助治療成效

三、營養康健

茶葉富含700多種物質,具有極高營養價值,經滾水沖泡後,很多營養物質被破壞最近幾年來,茶學專家紛紛嘗試用各種措施來解決既保留茶葉的口味,又保留茶葉營養身分的兩重需要解答的題目冷泡茶即是此中成功的1個方法兒茶素抗氧化的成效早已經有證實,冷泡時,遊離型兒茶素比熱泡茶茶湯高群體而言,冷泡茶茶湯各化學身分含量會隨浸泡時間增加而增多,在浸泡兩鐘頭之內變化量為最大,但一按時間後,溶出量變化半大浸泡8鐘頭往後,除咖啡鹼含量外,其餘各身分均高於熱泡茶茶湯

四、不影響睡眠

茶葉中的咖啡鹼具有一定的提神成效,是很多人喝了茶晚上睡不著的重要原因

哪一些茶合適用冷水泡?

不是每種茶葉都合適拿來泡冷泡茶,一般來講,發酵時間愈久,茶中的含磷量就相對愈高,冷泡茶應只管即便選擇含磷量較低的低發酵茶綠茶最為合適(出格是毛尖),烏龍茶次之,發酵水平較高的是紅茶、鐵不雅音、普洱茶磚自己下手建造冷泡茶,衛生、環保又省錢不但可以生津止渴、斷根油膩,並且對於減低血壓與減低尿酸具有出格的功能

五、泡出康健茶

1、準備茶葉、冷開水、礦泉水瓶、濾水器等器皿

2、冷開水跟茶葉比例約50毫升比1克,可依小我私家中人口味增減

三、1~3鐘頭後,便可將茶湯倒出飲用,茶味甘醇適口

四、未喝完的茶放入冰箱冷藏,不要跨越24鐘頭

5、冷泡茶脫離冰箱後,應只管即便在兩鐘頭內喝完