蝦和核桃是可以同吃的，不會有毒的。核桃有很好的補充腦細胞的效果，而且能夠很好地修復受損的腦細胞和腦神經，基本上沒有什麼飲食禁忌。但是，吃核桃的時候也要注意核桃裡面有大量的油脂，儘量不要吃得過多，不然可能會是你消化不良，會使你的腸胃出現不舒服的現象。最主要的是大量的油脂攝入有可能會使你發胖。

研究表明，核桃不僅具有健腦益智的作用外，還具有抗衰老、降低膽固醇、防止失眠、神經衰弱等功效。核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃有“萬歲子”“長壽果”之稱。每天早晚空腹各吃2～5個核桃仁，可起到滋補防病的功效。

但是要注意以下幾點：1、核桃的熱量高，油脂多，此外，陰虛火旺者、腹瀉的人不宜吃。2、核桃仁有通便作用，但核桃外殼煮水卻可治療腹瀉。3、吐血者、出鼻血者應少食或禁食。4、吃得過多，會生痰、噁心，嚴重者會有嚴重的腹瀉，甚至水樣大便，造成身體脫水，如果因食用核桃造成腹瀉，必須及時就醫。

吃蝦應該要注意的事項

蝦中的膽固醇含量較高，但同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，所以在預防代謝綜合徵方面有一定的療效。另外，蝦還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。

蝦雖味美，但對海鮮過敏及患有過敏性疾病(過敏性鼻炎、過敏性皮炎、過敏性紫癜等)的人應慎食。蝦背上的蝦線，是蝦未排洩完的廢物，也應去掉。腐敗變質的蝦不可食。

蝦還忌與某些水果同吃。蝦含水量有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣會刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮現這些水果同吃，至少應間隔2小時。

食用海蝦時，最好不要飲用大量啤酒，否則會產生過多的尿酸，從而引發痛風。吃海鮮應配以乾白葡萄酒，因為其中的果酸具有殺菌和去腥的作用。海蝦屬於寒涼陰性類食品，故在食用時最好與姜、醋等佐料共同食用。