最近，在刷食器的過程中無意看到了一些錫器，很被吸引。手工做錫器的品牌不太多，我找到了泰國，美國和日本的三個品牌，比較以後覺得最舒服的就是今天要聊的（能作）錫器。

錫器的歷史略晚於青銅器，但卻比青銅器具有更久遠的生命力。中國在商代就有了錫制器物。錫是“綠色環保金屬”，在漫長的歷史時期內，錫質器具的運用極大地豐富了人們的生活。

如果你和我一樣，愛喝酒，尤其是高度酒。能作的純錫器皿有機會真的要收一套。關鍵也不貴，人民幣在幾百元左右。

而為什麼要用純錫器皿喝清酒或中國白酒？這真的就是勞動人民的長期智慧了，因為錫的離子能吸收不潔物質從而達到淨化水的效果，錫，有著不易酸化、抗菌作用強等特點。

錫器能使所有的烈性糧食酒（清酒、中國白酒、伏特加）的酒味更為醇厚清冽，其傳熱快的特點也能讓冷的酒喝起來涼爽透心，讓辛辣的味道之中之中平添幾分清甜！入口也更順滑！所以中國自古就有錫制器皿。

我們這一代，其實伴隨著對生活美學認知的提高，喝酒也不再是一件魯莽的事，反而因為人，因為器物，變成一件雅事。

慢慢飲，好好過。

如果是喝酒的話，最好是小杯飲，因為白酒度數高，少量最好。

但是如果你要品酒的話，那就有說法了。

有的人會說，喝酒和品酒還不一樣麼?都是用嘴喝.

其實還真不一樣，就後者來說，要更加專業。

專業的失誤要用專業的工具，品酒的酒杯就不能含糊了，在這裡我們給他一個名字“品酒杯”。

我們稱呼它為“鬱金香酒杯”，他的作用可就要說一下了。

首先它是無色透明，看酒體顏色和掛杯都比較方便，而且他的形狀有助於酒香聚攏，使你更容易味到他的味道。

很多愛酒的人士找到我會從我這裡拿一些醬酒，也談到過這個問題，而我也會教酒友怎麼用品酒杯才能把酒的香味全都用在嘴裡。

喝白酒時，如果是高階白酒，比如53℃的醬香型白酒茅臺酒，其實最好還是要用專用的小杯子。這樣才能細細品味出好酒厚重的醇香，才能對得起好酒。

喝植物草本清葵酒（黃秋葵酒）用古藤杯，喝傳統糧食白酒用陶瓷杯或玻璃杯，古時用青銅杯。

酒怎麼喝，這是文化問題；

酒和誰喝，這是品味問題；

喝什麼酒，這是品質問題；

喝多少酒，這是酒量問題；

選擇清葵酒，一切問題迎刃而解！

喝酒和品酒，2種杯子是有講究的！專業的品酒要用專業的工具，品酒的酒杯不能含糊了，要用專業的“品酒杯”。而白酒的品酒杯，我們選用“鬱金香酒杯”，首先它是無色透明的，看酒體顏色和掛杯都比較方便，而且他的形狀有助於酒香聚攏，使你更容易味到他的味道。

喝酒的杯子就隨意了，飯店的玻璃杯，家裡的白酒杯，甚至是碗都是可以的！

哈哈哈不知道題主看過《笑傲江湖》原著沒有，這個問題其實金庸老先生在書裡講過了，還是洋洋灑灑一大段，我這裡分享給大家看看：

酒須得講究酒具，喝什麼酒，便用什麼酒杯。

喝汾酒當用玉杯，唐人有詩云：“玉碗盛來琥珀光。”可見玉碗玉杯，能增酒色。

關外白酒，酒味是極好的，只可惜少了一股芳冽之氣，最好是用犀角杯盛之而飲，那就醇美無比，須知玉杯增酒之色，犀角杯增酒之香，古人誠不我欺。

至於飲葡萄酒，當然要用夜光杯了。古人詩云：“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。”要知葡萄美酒作豔紅之色，我輩鬚眉男兒飲之，未免豪氣不足。葡萄美酒盛入夜光杯之後，酒色便與鮮血一般無異，飲酒有如飲血。嶽武穆詞雲：“壯志飢餐胡虜肉，笑談渴飲匈奴血”，豈不壯哉！

這高粱美酒，乃是最古之酒。飲這高粱酒，須用青銅酒爵，始有古意。

至於那米酒呢，上佳米酒，其味雖美，失之於甘，略稍淡薄，當用大斗飲之，方顯氣概。

飲這百草酒須用古藤杯。百草美酒，乃採集百草，浸入美酒，故酒氣清香，如行春郊，令人未飲先醉。百年古藤雕而成杯，以飲百草酒則大增芳香之氣。

飲這紹興狀元紅須用古瓷杯，最好是北宋瓷杯，南宋瓷杯勉強可用，但已有衰敗氣象，至於元瓷，則不免粗俗了。飲這梨花酒，那該當用翡翠杯。白樂天杭州春望詩云：“紅袖織綾誇柿葉，青旗沽酒趁梨花。”杭州酒家賣這梨花酒，掛的是滴翠也似的青旗，映得那梨花酒分外精神，飲這梨花酒，自然也當是翡翠杯了。飲這玉露酒，當用琉璃杯。玉露酒中有如珠細泡，盛在透明的琉璃杯中而飲，方可見其佳處。

照金庸先生所言，現在的白酒大多算是高粱美酒，不知道題主家裡可有青銅酒爵？

可能一些長期使用大碗喝酒的一些比較偏遠地方的人們可能不知道，在城市中，或者是在聚會辦酒席的時候，通常都會使用小杯子來喝酒，一些飯店還有專門為使用者們準備的杯子，這些杯子一般情況下碎了是不要錢的， 不過有些比較摳門的老闆則會從服務員的工資提成裡面扣，更有甚者直接從用餐客人的餐費中加進去，這是很沒有道理的一種行為。那麼為什麼喝白酒要用小杯子呢？

小酒杯喝醬香酒還是有一定講究的，下面就和大家一起了解一下。

一、如果用大碗或者大點的杯子喝的話，人們很難品嚐出醬香酒特有的風味，醬香酒的酒杯有些是經過特殊定製的，但是很多都沒有，不過也沒有關係，飯店餐廳的小杯子也是差不多大的，剛好能喝出醬香酒的味道。

二、茅臺鎮的醬香酒度數高，一般人喝多了承受不了，如果用大碗喝的話，不僅品不出味道，而且容易喝大口，對身體的傷害比較大，還容易喝醉，因此人們對於醬香酒，不適合使用大碗喝。

三、醬香酒是白酒中相對比較貴的，因為酒質好，所以人們怕喝的時候會洩露，所以選擇用小的杯子喝醬香酒，這樣能夠一口悶，儘量減少浪費。

四、很多人在喝酒的時候總是拖拖拉拉，如果用大碗喝酒的話，可能一頓飯下來，半碗酒還剩三分之二，所以有些人會不高興，使用小杯子喝酒的話，不但能有前面三種好處，還能展示出喝酒人的豪邁和爽快。

人們其實並不是喝酒，而很多情況下都是品酒，酒給人們帶來的是健康，是美味，如果大碗喝酒的話，不僅浪費了美酒佳釀，而且品出不出美味，還有損身體健康。既然有小杯子可以使用，為什麼不用呢？

小杯子喝白酒就像紅酒杯喝紅酒是一樣的道理，只是因為從古至今，人們已經習慣了不用小杯子，所以很多人都並不是很在意，但是在相關場合，還是需要注意一下的。

但是話說回來，如今的醬香酒市場魚龍混雜，掛羊頭賣狗肉的產品數不勝數，真的讓人心寒！老百姓想買到貨真價實的醬香酒，真的需要花點心思，需要靠譜的渠道，找對人，才能少花冤枉錢。

喝白酒用的杯子沒有什麼講究的，我和朋友在一起，都喜歡喝白酒，大家都還是比較愛喝郎酒，郎酒的酒質普遍較好，酒的後勁不大、口感舒適，價格也比較合理。

小橘子我呢，本身就是一個土生土長的茅臺鎮人，可以說一出生就是聞著酒味長大的，正所謂酒杯配美酒，就像寶劍配英雄，當我們在外面喝酒的時候，大多數的時候，我們肯定都不拘小節，有什麼杯子就用什麼杯子喝酒，例如玻璃水杯、一次性杯子等等，把酒和酒杯搭配在一起也是一門學問，讓你細細體會酒香，又不失格調。

第一個就是我們的水晶白酒杯，一般的水晶杯採用高純度二氧化矽材質做成，它的設計比較雅緻，能夠控制酒量，適合細細的品味。

第二個就是玻璃白酒杯，在一般的飯店都常見，俗稱“子彈白酒杯”。

第三個是陶瓷白酒杯，杯身色澤飽滿，顏色漂亮，此款酒杯被以前文雅古人所喜歡，根據酒友們的性格，豪飲，或者細細品都即可。

第四個就是土陶白酒杯，這種酒杯出現在特色餐館或者特色酒館，顏色沒有瓷杯子白，大多數都是灰褐色居多，充滿特色，就像古代江湖人士飲酒的感覺一樣。

第五個是標準的品鑑杯，這種是能夠收攏酒的香氣，杯子透明狀，容易觀察酒色，能夠判斷白酒的色香味格這幾個指標。

一次性的酒杯千萬不能拿來喝酒，這種有機溶劑遇到白酒，尤其是高濃度的，會發生溶解，然後透過酒這個介質進入身體裡面，不僅影響酒的口感，還會對身體造成危害。

小橘子在這裡提醒酒友們，喝酒一定要拿正確的杯子，拿錯很有可能傷身體哦。