寫個我自己的事情,當然就是興趣愛好者不是專業烘焙
做戚風,前面的步驟沒法省略,不過烘烤時間一般50分鐘,
這50分鐘你可以做雪媚娘,20分鐘材料稱重混合,上鍋蒸30分鐘,所以雪媚娘和戚風基本同一時間出來
這時候你又多出30分鐘,你可以把麵包用麵包機攪拌,算你個稱料10分鐘吧,然後麵包機開始攪拌,麵包機攪拌也要半個小時
此時你距離戚風和雪媚娘好了還有20分鐘,我一般會刷模具順帶休息,然後就開始拿出戚風,戚風得散熱這時候你就可以揉雪媚娘皮,雪媚娘皮揉好了開始冷卻
等你戚風雪媚娘都冷卻好了,麵包機裡攪好的麵糰也有可以進行40分鐘的一發了
這40分鐘你可以打發奶油,蛋糕抹面然後送冷藏裡,剩下的奶油包雪媚娘
這些都弄完了麵包開始整形,進行二發,二發的40分鐘你可以做一個曲奇,20分鐘之內完成送入冰箱裡冷凍30分鐘
40分鐘後二發好的麵包開始進行烘烤20分鐘,這10分鐘你拿出曲奇切塊擺盤,等麵包出爐後送入曲奇進行烘烤
曲奇也要烤15分鐘,這時候你可以拿出抹面好的蛋糕進行裝飾
最後你將得到,奶油蛋糕,雪媚娘,麵包,曲奇
我自己大概都這樣做,合理套用時間就可以做到能做很多甜品
寫個我自己的事情,當然就是興趣愛好者不是專業烘焙
做戚風,前面的步驟沒法省略,不過烘烤時間一般50分鐘,
這50分鐘你可以做雪媚娘,20分鐘材料稱重混合,上鍋蒸30分鐘,所以雪媚娘和戚風基本同一時間出來
這時候你又多出30分鐘,你可以把麵包用麵包機攪拌,算你個稱料10分鐘吧,然後麵包機開始攪拌,麵包機攪拌也要半個小時
此時你距離戚風和雪媚娘好了還有20分鐘,我一般會刷模具順帶休息,然後就開始拿出戚風,戚風得散熱這時候你就可以揉雪媚娘皮,雪媚娘皮揉好了開始冷卻
等你戚風雪媚娘都冷卻好了,麵包機裡攪好的麵糰也有可以進行40分鐘的一發了
這40分鐘你可以打發奶油,蛋糕抹面然後送冷藏裡,剩下的奶油包雪媚娘
這些都弄完了麵包開始整形,進行二發,二發的40分鐘你可以做一個曲奇,20分鐘之內完成送入冰箱裡冷凍30分鐘
40分鐘後二發好的麵包開始進行烘烤20分鐘,這10分鐘你拿出曲奇切塊擺盤,等麵包出爐後送入曲奇進行烘烤
曲奇也要烤15分鐘,這時候你可以拿出抹面好的蛋糕進行裝飾
最後你將得到,奶油蛋糕,雪媚娘,麵包,曲奇
我自己大概都這樣做,合理套用時間就可以做到能做很多甜品