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  • 1 # Anustes

    犛牛肉蛋白質含量高於普通牛肉,脂肪低於普通牛肉。對增強人體抗病力、細胞活力和器官功能均有顯著作用,具有很高的營養保健價值,是其它牛肉所無法比擬的。;犛牛肉怎麼料理簡單又好吃呢?;下面介紹幾種常見的犛牛肉做法:;川味涼拌犛牛肉;用料:;蒜末、薑末、藤椒、紅辣椒、蒜葉、醬油、醋、料酒、少量鹽;做法:;

    1.將犛牛腱子肉放入高壓鍋中,加少量清水,新增花椒、生薑片、蔥段、桂皮、八角、草果、黃芪若干,高壓燜煮15-20分鐘取出;

    2.放涼切薄片備用;

    3.大碗準備調料,放入蒜末、薑末、藤椒、紅辣椒、蒜葉、醬油、醋、料酒、少量鹽調勻,拌入犛牛肉,繼續拌勻即可裝盤食用。;夏天來了,容易犯困,重點是還食慾不振。這道川味涼拌犛牛肉,能瞬間“”開啟你的胃”!拿來做下飯菜,沒有比這更合適的了!調味料可根據自己的需求增減。;土豆洋蔥烤犛牛肉;用料:;土豆、洋蔥、牛肉塊、胡蘿蔔、蒜、姜、玉米塊;做法:;1.用料酒生薑醬油及烤肉醬(照燒醬或者乾脆多加點醬油也行)醃製犛牛肉一小會兒;2.胡蘿蔔切滾刀塊,洋蔥土豆切丁;3.烤盤上附上錫箔紙,倒點油在錫箔紙上防治土豆粘住;

    4.烤箱預熱,蔬菜加入烤盤加醬汁(還是喜歡什麼加什麼)拌勻;

    5.將犛牛肉放入烤盤與蔬菜混合,放入烤箱中30分鐘(主要看犛牛肉和土豆及玉米塊的成熟程度)中間每隔6-8分鐘可以翻動一下。;其實配菜都是很隨性的,喜歡什麼就加什麼。主要是烤制的過程非常方便又美味。食材可以快速變成美味,又不需要技巧。象我這種懶得做飯的人,烤一大堆剩下的還可以做玉米捲餅吃,非常方便!;犛牛肉咖哩土豆;用料:;犛牛肉、咖哩油、醬油、鹽5克、洋蔥、生薑、蒜末;做法:;1.土豆洗淨切塊,待用。牛肉洗淨,煮個5分鐘撈起待用;2.鍋中少許油,倒入土豆塊翻炒幾分鐘。然後加入咖哩塊;3.混炒,把咖哩炒化。然後加一碗水,燒開後把土豆咖哩盛起來待用;4.鍋中少許油,油熱放蒜末爆香,倒入煮過的牛肉煸炒,加入鹽,生薑,醬油翻炒。然後倒入咖哩土豆,加水沒過土豆塊;5.大火燒開,轉小火燒20分鐘,就可以了。;純天然的納木錯犛牛肉,滋養脾胃安五臟的作用。這道咖哩土豆犛牛肉,輔助降血脂,血壓,及和胃的作用。

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