將甲魚殺好洗淨切成塊；

2/24

將五花肉洗淨切成塊備用；

3/24

將姜蒜幹辣椒、桂皮洗淨切好備用；

4/24

將青椒洗淨切成塊備用；

5/24

在鍋裡放入適量水；

6/24

燒開後，放入切好的甲魚，稍煮一會，除掉甲魚的血水和腥味；

7/24

將甲魚從鍋中盛起來，濾掉水備用；

8/24

在鍋中放入切好的五花肉；

9/24

翻炒炸出油；

10/24

加入適量花椒；

11/24

加入姜蒜幹辣椒和桂皮；

12/24

炒一下，炒出香味；

13/24

加入適量豆瓣醬；

14/24

迅速炒一下，炒出香味；

15/24

加入焯好水的甲魚；

16/24

反覆翻炒，讓甲魚入味；

17/24

加入適量麻辣鮮；

18/24

加入適量蠔油；

19/24

加入適量水；

20/24

加入適量食鹽；

21/24

加入適量水；

22/24

盛入電火鍋中；

23/24

加入切好的辣椒；出鍋