這個有很多呀，小時第一次去武漢，舅舅帶我去一家小餐館，吃了一次那餐館的特色菜，叫黃金餈粑魚，記得那個魚剪得金黃金黃的，而裡面的黃金卻是用饅頭做的，魚是經過醃製的，聽說還要在冰箱冰凍一兩個月吧，這是後來在網上找到的做法。當時感覺那道菜非常好吃，也許是當時第一次吃吧，所以一直念念不忘。現在長大了，也特意去餐館吃過幾次，但是找不到以前那個味道了。

我小時候在鄉下奶奶家長大，有很多美食都讓我念念不忘。

一、烏飯麻餈。口感糯糯的，我可以一口氣吃好幾個！

二、梅菜扣肉。肥而不膩，酒香醇厚。

胡辣湯是用牛肉和牛骨頭煮，經過長時間煮出來的，裡面加入20幾種香料和麵筋、豆皮、粉條、木耳、黃花菜等，喝一碗你是一個舒服。

水煎包也是我不能忘記的一種小吃。特別是冬天的早上，一碗胡辣湯在搭配幾個水煎包一頓早飯就算完成了。

吃的東西，一般味道都是和情緒掛鉤的，情緒好，或者是餓的時候，吃的東西就比較美味。

有美食家陳曉卿的說法就是，最好吃的就是媽媽做的飯菜味道，這是因為從小到大一直吃一個系列的味道，就培養一種菌群。

和這個菌群相合就是美食。

所以我最比較難忘的就是餅，蔥油餅。

第二個就是燻豆腐乾。

第三個就是豆豉，在老家叫做豆醬。

第四個就是春芽。

第五個就是臘肉。

還有豆腐乳。酸菜。在學校吃的刀削麵，肉夾饃，涼皮，漿水面，稠酒～

太多了！

美食吃過不少要說戀戀不忘的就只有我奶奶做給我吃的擂茶粥了。沒有什麼美食可以比得了的了，裡面有奶奶的對我的愛，可是…以後再也不可能吃得了了…

每年冬天《酸菜燉排骨》是我們家常常出現在餐桌上的菜。用自家積的酸菜和排骨一燉，太香了。想到這我口水都要流出來了。每次都要多吃兩碗飯。我爸拿手菜可多了，梅菜扣肉，粉蒸排骨，鍋包肉，還有燉魚也是一絕太多了就不一一介紹了。所以，老爸做的飯菜是在我成年之後，出門在外時最讓我念念不忘的。真正的獨一無二。

永遠不要低估一個吃貨對美食的執念！哪些美食讓人念念不忘呢？話不多說直接上圖，就問問你們敢吃嗎？

油炸水蜻蜓

好了，就說到這兒吧！其實還有其他重口味的美食就不一一列舉了。不知哪位大神全部吃過上面的美食呢！請舉起你的雙手來！

最讓我念念不忘的是我老婆家縣城的豆皮卷油條。

這個雖說不是什麼高大上的美食，但是它見證了我們的愛情，所以每次回她老家我都要吃上幾個。

1，豆皮展開，塗抹芝麻醬

2，均勻撒上黃瓜絲或者蘿蔔絲

3，放上兩根剛出鍋的熱騰騰的油條

4，用豆皮捲起來，打包，美食完成

我和我老婆是大學同學，記得08年剛談戀愛時，對我們來說最痛苦的是寒假放假，因為一放假就要2個月見不著面了，所以每次放寒假我都要送她回老家，順便在他們縣城玩上幾天，陪陪她，一次跟他去他們縣城有名的步行街--老街，她帶我去一家小吃攤上，買了兩個她最喜歡吃的豆皮卷油條，當我吃了第一口後，也許是愛屋及烏，我發現我也愛上了豆皮卷油條。所以自從我們貪戀那一年起，我們每年都要去那家小吃攤上吃上幾次豆皮卷油條，從戀愛到結婚到生子，現在10年了，我們依舊想念著它，它也見證著我們的愛情，婚姻，育子。

我相信你也有最喜歡的美食，你喜歡它，也許並不是因為它是美食，而是因為它見證著你們的故事。

每一座城市都有不一樣的風景、不一樣的美食，也都有自己獨特的飲食文化，當你從一座城奔赴另一座城，不僅僅可以欣賞風景，還可以享受這座城市別具特色的美食。筆者是一個吃貨，這些年也陸陸續續的走過不少城市，吃過的美食也不算少。接下來就和大家分享幾道讓人難以忘懷的美食。

一、虎皮青椒

這道菜很普通，但是的確是一種叫人吃過就“難忘”的美味。它選用的通常都是青椒，在熱油中重生，帶著一身和老虎皮一樣的紋身（一般會做到有點糊，乍一看和虎皮有點像，故名）出現的餐桌上。吃完虎皮青椒後，那種辣味足以叫人出一身的汗，渾身舒暢。不過不太能吃辣的食客們也不用太擔心。虎皮青椒最大的優點就是可以因人而異，如果你不能吃辣，可以提前告訴店家，選用不太辣的青椒。

二、滑肉

滑肉是一種滑似豆腐的美味，所以起名“滑肉”，顏色呈金黃色，口感爽滑，味道鮮美。關於它的來歷甚至可以追溯到唐太宗時期，歷史悠久。就筆者個人認為，隨州廣水滑肉的味道是最令人難忘的，算是滑肉中的上品。

三、肉骨茶

肉骨茶是一種流行於東南亞的美食，並不是我們平時喝的茶，而是一種是用排骨、豬肉混合著中藥熬煮出來的濃湯。說是茶，湯汁中卻不含有一點的茶葉成分的。吃的時候可以根據個人喜好配上白飯、油條或者豆皮。肉骨茶現在大致可以分為兩種，一種是中藥材加上香料熬煮的，不喜歡中藥味的食客們可以選擇另一種用胡椒作為主調味料的清湯肉骨茶。