首頁>Club>
2
回覆列表
  • 1 # 投資的秘密

    肯定能存放,但有前提條件:首先,就酒本身而言,必須存高度白酒,至少50度以上(低度酒存放時間長易揮發跑酒),香型則首選醬香,濃香次之,其它香型不建議。其次注意存放環境,必須避光,乾燥,通風,有條件的話,溫度恆定在攝氏20度左右最佳。

  • 2 # 村夫

    謝邀,白酒放十年肯定能放,剛出爐的白酒本來就不太好喝,一喝就有一種辣辣的刺激感,至少必須儲存半年以上,喝起來才有善感,白酒要放十年以上,最好是五十二度至五十五之間的純糧燒,儲存的容器最好是陶泥罈子,壇口封泥時,壇口子上面要放荷葉或者毛筍殼,密封必須得牢古,不能漏一點氣,酒罈子放在陰涼處,有條件的最好放在地下室裡,既保持一定的怛溫,又保持一定的溼度,又有適當的空氣流動量,十年後一開壇,酒醇香撲面而來,而且還滿屋飄香。

  • 3 # 痴騎朽翁

    純糧食釀造的酒存放時間越長酒越醇,越香。老酒就是長期存放形成的。但存放酒一定要放在陰涼處,有條件的話,最好窖藏和洞藏。這樣更好。

  • 4 # 老頑童157667062

    提問者提及到白酒能存放1O年嗎這問題好多人都回答可以,我的回答也同樣如此,但前題是看什麼樣的白酒,存放1O年起何意義,為什麼要存放1O年以上不喝,如果是一瓶純釀原漿白酒。而且是名牌的那麼又捨不得喝就可以存放在那裡,它有存放的價值和觀嘗價值和升值空間,存放越久,純度赿濃,(最好存放在地窖裡。)那麼現在的白酒大多數都是有酒精勾兌出來的。存放在那裡也無什麼任何意義,電視臺也報道過,這種酒存放時間再長也不會有所變化,也無升值可能,放在家裡還佔空間,也就是起到一個觀嘗而已。本人從不喝酒,但家裡存有幾十瓶名貴酒,都在二十年以上了,主要是自己不會喝所以能存放這麼久,如果會喝的話早就喝了。白酒是能存放|O年以上的。

  • 5 # 一杯好酒敬天下

    十年,對於絕大多數的白酒是做不到的,純糧的定製已被很多人扭曲,用來誤導消費者,現在幾乎90%以上的消費者認為用糧食釀造,哪怕就是自家,也能釀出好酒,釀酒是利用微生物發酵,反應,從而進行一系列科學而繁複的過程,在此期間需要有專業知識及專業的儀器,去把控,去測量,去監督管理質量,而不是靠一些經驗,靠一些常規操作,就能百分之百的延續每次釀酒過程的,目前人類沒有任何方式能夠控制微生物的繁殖與生活,一句話,找準渠道,找對廠家,酒沒有想象中的那麼貴,也沒有想象中的那麼便宜,喝到自己身體裡,只有自己承受。

  • 6 # 酒都一郎

    白酒能放10年嗎?

    可以的,不過要高度酒才可以,必須度數50度以上的酒才可以存放10年以上甚至多年。

    最好是53度的醬香型白酒存放多年才會越陳越香,年份越長酒質越好!利潤空間就越大。

    其他低度酒不介意您存放————

  • 7 # 一雨一彩虹00

    白酒不存在保質期問題,俗話說酒是陳的香,但是這個陳的香有個前提高度純糧食酒,度數在50度以上最好,密封好,如果是這類酒放了快十年了,那這酒香著呢,我家裡就有一瓶1998年的洋河酒,到現在還沒捨得喝呢;如果是瓜幹酒,那就沒什麼變化了,如果是低度糧食酒方這麼久,那喝起來就沒酒味,或者因為酸類和脂類轉化變酸的。如果我說的這些條件都無法確定,最簡單的方法就是喝一口,喜歡就喝掉,不喜歡就倒掉,對人體是沒有傷害的!

  • 8 # 匠心醬香

    這種封閉性的問題其實沒什麼好說的,因為現在超過10度的酒精類飲品,是不用標註保質期的,沒有白酒是低於10度的吧?所以白酒你藏多久都可以,前提是要儲存得當,注意密封性。

    曾經認識一個領導,他是茅粉愛好者,他這個人比較挑剔,他只喝放了三年以上的茅臺酒,新日期的都不喝,寧願喝啤酒也不喝新茅臺,有的人是真的對老酒有偏執的態度的。

    白酒的陳化,會使一些易揮發性、刺激性的物質揮發掉,例如甲醛、雜醇油之類的。陳化之後的白酒會變得柔和、醇厚、香氣更凝固。

    有條件的朋友可以試試存一批酒到10年之後再開啟,絕對會有驚喜。通常新酒都要存放3年以上才能感覺到口感有變化,5年會感覺會有質的變化,口感自然會更好,香氣也會有明顯變更柔順,凝固,散得更慢,回味悠長。

    10年以後的基本是入口即化了,對於濃清香型的酒來說,可以說酒質已經達到頂峰狀態(醬香酒可以繼續延長10年),入口醇厚柔順,幽雅細膩,回味悠長,層次感明顯。並不是你放得越久越好的,它會有一個平衡點,超過這個時間,酒味就會變淡,度數也會變低。

    為什麼陳年老酒口感會綿柔?

    因為酒是由水和乙醇以及少量的有機物組成的,而水和乙醇佔比達到了98%,所以影響口感主要物質就是水和乙醇。原因就是水分子的密度大,所以會填補了乙醇分子的空隙,乙醇和水互溶結合,隨著時間的延長,它們之間的結合會越來越緊密,口感也會變得更綿柔。為什麼有的放了十幾年的酒,看起來會少了這麼多,第一是酒的自然揮發,第二就是乙醇和水結合得更緊密,酒的體積會縮小。

    那麼老酒為什麼會更香?

    酒存的越久越好的前提就是,它要是像下面這種純糧酒,它的香氣是天然的糧食發酵出來,而不是香精新增,開蓋酒香四溢,這樣酒才能越存越香。

    除了是純糧是釀的酒之外,它還要是高度酒,高度酒整體口感比低度的好,口感更柔順,醇厚。而且高度酒可以存的時間更長,因為都知道酒存得越久,度數會變低,影響口感,所以高度酒更適合長時間存放。

    為什麼老酒喝下去,特別舒服,喝完之後很少有上頭的呢?主要原因就是新酒含有較多的雜醇油,雜醇油是導致上頭的原因,存放時間越長雜醇油會越少,自然更不容易上頭。生產工藝控制得好的話,各種有害物質也會少很多,喝了也沒有那麼容易上頭,所以上不上頭也是判斷好酒的一個重要的指標。

  • 9 # 景芝原酒

    高度純糧酒,儲存好一點問題都沒有

  • 10 # 張柏鑫

    低於50度的高粱酒不宜過長儲存。高於50度的應該沒有什麼問題。

  • 11 # 仙米釀酒

    我倉庫都還有一部分快十年了的商品酒,捨不得賣!

  • 12 # 徜徉在雲端之上

    再加個零也沒問題,前提是儲存得當,恆溫恆溼,50度以上

  • 13 # 著名專家點評A

    可以的我有一瓶五糧液都存放了二十年不止了,現在還沒有開啟呢,我準備到三十年再開啟喝了。

  • 14 # 水木清華做學霸

    十年沒問題,只要密封得當,百年也不是問題。

  • 15 # 專賣純高粱窖藏酒

    白酒放十年肯定沒問題的,但是前提條件得是純糧食釀造酒,而且密閉好。不是勾兌的酒精酒只有純糧食酒才會在存放過後,口感更好,糧食香味更濃。一般選擇酒精度數高的酒(高於50度為宜)

  • 16 # 雪鷹110848771

    酒放的時間越久越好,但是必須封好口,以地窖或埋藏儲存為好。

  • 17 # 來自胭脂河夭桃濃李

    清香型白酒不建議長期存放,可適期飲用,因為存放越久酯類、醇類、醛類等會增加,失去清香口感。米香型白酒亦然。濃香醬香鳳香董香兼香芝香豉香特香老香馥香型白酒可長期存放,口感有改善。

  • 18 # 雄鷹119675581

    可以,瓶裝白酒存放於陰涼乾燥且通風的地方,注意瓶蓋的密封性就可以了。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 西決G7,勇士101-92戰勝火箭,如何看待本輪系列賽?