巧克力布丁做法：

1.吉利丁片先用冰水泡軟，然後濾去水

2.小鍋不放水，放入巧克力，小火加熱直至完全融化。期間不停攪拌。然後將融化的巧克力倒入小奶瓶或模具中。

3.鍋洗乾淨，倒入鮮奶、砂糖和泡軟的吉利丁片，小火加熱，不停攪拌，直到砂糖完全融化。加入幾滴朗姆酒可去除吉利丁片的腥味。

4.將鮮奶混合液倒入裝有巧克力的小奶瓶或模具中。

5.稍微放涼後，放入冰箱冷藏格，待完全凝結後即可。（約4-5小時）

將自然冷卻後的布丁放入冰箱,冷藏片刻後再食用口感會更好.

牛奶布丁做法：

1. 布丁料裡有配好的糖漿，先倒在成型的容器裡墊底。

2. 將牛奶，蛋黃，和布丁粉在小鍋裡混合，用攪拌器攪均勻。

3. 加熱混合的材料，沸騰後用小火再煮1分鐘，煮的時候要不斷地攪拌。

4. 煮好後倒入放好糖漿的容器，稍涼。

5. 放入冰箱，冷藏1個小時以上就完成了

牛奶布丁，即以牛奶製成的布丁。牛奶是最古老的天然飲料，也是一種味道鮮美可口而營養極其豐富的食品。牛奶裡面含多種蛋白質，維生素和微量元素，尤其含有豐富的鈣，對促進兒童骨骼生長髮育有極大的好處，被譽為“最接近完美的食品”。牛奶布丁是一道營養和口味兼備的甜品。