一、涼拌紫甘藍
材料: 紫甘藍半個，新鮮黃瓜一根，鹽，白醋，香油
做法:
1.紫甘藍去掉外面的幹皮，洗淨切絲。
2.黃瓜去刺洗淨，刨絲(自個種的沒農藥，不用去皮)。
3.甘藍用鹽醃製5分鐘，濾出湯汁。
4.把黃瓜絲和甘藍絲倒入大盆，加香油，白醋拌勻即可裝盤了
二、甘藍拌肉
材料:甘藍，絞肉餡，西紅柿，香菜，蔥，姜，料酒，鹽，醬油，油，蛋清，水澱粉
1、甘藍片切成8x8cm的方形。剩下的邊角料剁碎。甘藍片、香菜焯水。
2、甘藍碎拌少許油，放入肉餡，再調入蔥花、薑末、料酒、鹽、醬油，然後朝一個方向攪拌。
3、甘藍片裹一下水澱粉，填好餡兒，捲起。綁好香菜繩。
4、水開後，上鍋蒸10分鐘。
5、鹹甜的西紅柿汁作澆頭。
材料:
鮮蝦仁，紫甘藍，大米，培根，洋蔥，瑪斯卡波乳酪，橄欖油，白葡萄酒，白胡椒粉，黃油
三、紫甘藍乳酪燴米飯
1、紫甘藍切絲後改短，培根和洋蔥切成小碎粒
2、將大米哥哥洗淨控幹水。
3、鍋中放黃油煸香洋蔥碎，加入大米不斷翻炒2分鐘，噴入白葡萄酒，再加水沒過大米的面，用中火加熱20分鐘，一定要勤用勺子不停攪拌，待水煮幹後再加開水，直到大米煮熟。此處會很練小臂的力量哈哈
4、中火加熱橄欖油，油熱後將洋蔥碎鮮蝦仁培根碎放入鍋中翻炒2分鐘，再放入紫甘藍絲翻炒5分鐘，盛出備用
5、將煮熟的米飯在鍋裡和炒好的配料混合，加入三角乳酪，再用鹽和白胡椒粉略微調味即可。
一、涼拌紫甘藍
材料: 紫甘藍半個，新鮮黃瓜一根，鹽，白醋，香油
做法:
1.紫甘藍去掉外面的幹皮，洗淨切絲。
2.黃瓜去刺洗淨，刨絲(自個種的沒農藥，不用去皮)。
3.甘藍用鹽醃製5分鐘，濾出湯汁。
4.把黃瓜絲和甘藍絲倒入大盆，加香油，白醋拌勻即可裝盤了
二、甘藍拌肉
材料:甘藍，絞肉餡，西紅柿，香菜，蔥，姜，料酒，鹽，醬油，油，蛋清，水澱粉
做法:
1、甘藍片切成8x8cm的方形。剩下的邊角料剁碎。甘藍片、香菜焯水。
2、甘藍碎拌少許油，放入肉餡，再調入蔥花、薑末、料酒、鹽、醬油，然後朝一個方向攪拌。
3、甘藍片裹一下水澱粉，填好餡兒，捲起。綁好香菜繩。
4、水開後，上鍋蒸10分鐘。
5、鹹甜的西紅柿汁作澆頭。
材料:
鮮蝦仁，紫甘藍，大米，培根，洋蔥，瑪斯卡波乳酪，橄欖油，白葡萄酒，白胡椒粉，黃油
三、紫甘藍乳酪燴米飯
做法:
1、紫甘藍切絲後改短，培根和洋蔥切成小碎粒
2、將大米哥哥洗淨控幹水。
3、鍋中放黃油煸香洋蔥碎，加入大米不斷翻炒2分鐘，噴入白葡萄酒，再加水沒過大米的面，用中火加熱20分鐘，一定要勤用勺子不停攪拌，待水煮幹後再加開水，直到大米煮熟。此處會很練小臂的力量哈哈
4、中火加熱橄欖油，油熱後將洋蔥碎鮮蝦仁培根碎放入鍋中翻炒2分鐘，再放入紫甘藍絲翻炒5分鐘，盛出備用
5、將煮熟的米飯在鍋裡和炒好的配料混合，加入三角乳酪，再用鹽和白胡椒粉略微調味即可。