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  • 1 # 使用者9662297337979

    一、黃豆好吃的做法:

    黃豆燜雞腿的做法:

    主料:黃豆500克、小雞腿3個

    輔料:幹蒜適量、姜適量

    步驟:

    1、幹黃豆提前一晚浸泡至軟,雞腿三個洗淨斬件後瀝乾水份,幹蒜五個姜適量,拍成蓉。

    2、鍋預熱後,放入三茶匙油。

    3、待油熱後放入蒜、薑蓉爆香。

    4、放入雞腿炒至表面少量焦黃後放入黃豆。

    5、再放入適量水蓋上蓋子燜十分鐘翻一次菜。再燜至水乾。

    6、完成。

    二、黑豆好吃的做法:

    主料:豬蹄200g、黑豆80g

    輔料:鹽適量、胡蘿蔔半根、醬油5g、小蔥2根、姜2片

    步驟:

    1.食材都準備好

    2.黑豆要提前洗乾淨,放入碗裡用清水浸泡10個小時以上

    3.豬蹄要清洗乾淨,去掉上面的毛,卻成小塊。鍋裡放入冷水,把切塊後的豬蹄放入鍋裡,水沸後取出洗乾淨備用。煮沸後,會有一些血沫,這些吃了對身體不好的,所以要撇去

    4.把浸泡好的黑豆和黑豆水都放入砂鍋裡面

    5.放入煮好的豬蹄

    6.適量的醬油,鹽

    7.放入蔥薑片

    8.在加入適量的水,水一定要沒過豬蹄

    9.蓋上蓋子開始大火燒,等煮沸後改成小火,看食材的多少來定時間,等豆子和豬蹄軟爛就可以了。喜歡吃胡蘿蔔的可以切一些胡蘿蔔在鍋裡,營養更是豐富。

    10.完成。

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