你好，水哥家裡有種植果樹，近幾年水果價格是有所增長，但是，相關人工、投入成本也在增加，相比之下還是不賺錢。中間的渠道商太多。

近來，大家談論最多的話題就是今年水果價格高得離譜。往年只有3-4元/斤的橙子、梨子也都漲到了5-6元/斤。更離譜的是蘋果、芒果都要買到7-8元/斤。對此，業內人士對今年水果價格上漲做出瞭解釋，居民水果消費在持續提高。水果由原來的可有可無，現在變成了家家戶戶的生活必須品，於是帶動了水果的需求量上升。

還有就是由於這幾年春季一些水果產區，比如河北、山東、山西、陝西、河南及兩廣等主要水果產區出現倒春寒天氣，一些果樹被凍死了，重新補種需要一定時間。

再者，就是現在的水果很少有從生產基地直接供應到零售商手中。其中各個環節錯綜複雜，有一級批發、二級批發等環節，層層加價，層層都需要利潤。本來產地一斤3-4元的蘋果，到了居民購賣的零售商那邊就要7-8元/斤，甚至有的翻一倍還多。所以，今年水果漲價農民真正受益並不多。

因為有中間商賺差價！近來，大家談論最多的話題就是今年水果價格高得離譜。往年只有3-4元/斤的橙子、梨子也都漲到了5-6元/斤。更離譜的是蘋果、芒果都要買到7-8元/斤。對此，業內人士對今年水果價格上漲做出瞭解釋，居民水果消費在持續提高。水果由原來的可有可無，現在變成了家家戶戶的生活必須品，於是帶動了水果的需求量上升。

還有就是由於這幾年春季一些水果產區，比如河北、山東、山西、陝西、河南及兩廣等主要水果產區出現倒春寒天氣，一些果樹被凍死了，重新補種需要一定時間。

再者，就是現在的水果很少有從生產基地直接供應到零售商手中。其中各個環節錯綜複雜，有一級批發、二級批發等環節，層層加價，層層都需要利潤。本來產地一斤3-4元的蘋果，到了居民購賣的零售商那邊就要7-8元/斤，甚至有的翻一倍還多。所以，今年水果漲價農民真正受益並不多。

農民為何不掙錢？

農民的市場就在於收購商，層層扣除，所剩無幾。一半價差一半，這是比較好的。

大部分農民自然是小農思想，他們除了賣給收購商，其次就是電商，而坐電商的寥寥無幾，掙錢的又沒幾個。

為何農民會有小農思想呢？因為他們賠不起，他們只能按照老路走。如果種出得產品特別好價格也只是比別人貴一點，但付出的勞動和成本很多。而且不一定比質量差的掙錢，他們無法去試，如果當年價格不好，產量低，投入多，那麼會血本無歸。所以會把產量，質量等控制在一定範圍，產品只要符合大眾就可以了。這裡“大眾”是重點！！！！

如果質量特別好，價格貴，那麼作為中等收入的人群劉吃不起了，所以說農民是為大眾服務的。

目前市場較好的水果一畝地純收入大概1萬到2萬，這裡是一年的一畝地勞動所得。每家每戶的土地持有量不同，那麼掙錢多少也不同。

那麼再說一下市場一般得水果，一年一畝收入大概八千到一萬二。不好的一畝5000左右，特別差的兩三千。種糧食那就更少了。

有的認可能會說那為什麼不都如種市場好的水果呢？不同地區適合不同的水果，跨地區種植就要大棚，甚至溫室，投入大。而且都去種掙錢的那麼就爛大街了，而且每年的水果行情不同，去換一種種植要等3年以上，不到萬不得已農民賭不起。

有的可能會想一畝地收入1~2萬，有10畝地一年就10幾萬塊了，不錯有這樣的，但不多！大多數家裡沒有這麼多地，就算有也不一定適合種植高價水果，適合了也不一定會管理。和你們上班工作一樣，風險，環境，文化，習慣，等很多因素影響著銷售，種植種類，種植習慣等

還有一點就是物價上漲大部分都是從吃的開始！無論價格如何變化，農民的收入去物價比例不會太大變化。

這是因為水果雖然從果農手裡的批發價賣到消費者手裡有一個很大的差價，貌似應該果農賺錢，但實質是，果農賣出水果到消費者買到水果，這中間包含了水果搬運，水果包裝，水果運輸，冷庫保鮮，倉庫租金，門店租金，幾個批次的批發商賺取利潤等諸多環節，賺不到錢也就顯而易見了

今年的水果終端零售價格普漲，但是我認為果農依然賺不到什麼錢！更多的利潤是被中間的環節賺走了！這個是由水果的價格鏈中每個環節的話語權嚴重不平等造成的！果農由於過於分散和對資訊掌握的不對稱，顯然是話語權很小的弱勢群體！而真正的定價權掌握再那些壟斷資本手中！

有磚家說這波漲價主要是氣候導致減產，人工物流房租等價格高漲導致的！我不這麼認為！你說的這些成本難道18年沒有？真說減產98年全國大洪水！08年四川地震！以及這些年的一些極端全國範圍氣候變化沒減產？比這減產更嚴重！為什麼以往沒造成水果大幅度普漲？只能說明這都不是根本原因！最主要原因就是房地產如今到頂，起不到資金蓄水池的作用了。所以部分熱錢資本流入其他領域！要知道房地產總市值足有550萬億！甚至超過美國，歐洲和日本的房地產市值總和！多麼可怕的金額啊！如此天量的資金隨便溢位一點對其他領域都是恐怖性甚至是毀滅性的資本衝擊！大家可能沒發現這一輪漲價主要是比較賴於儲存的水果嗎？為什麼大量依靠進口的香蕉，漿果類的如草莓，中國產本土櫻桃沒人炒作？因為根本儲藏不住啊！所以也就沒法炒作，最多也就是跟著水果漲價風波順漲一波罷了！而冷藏保鮮技術的不斷髮展才給了資本涉足生鮮領域的絕佳機會！歷史上年份之所以大規模減產也不會導致水果普漲根本原因就在於當時沒有天量資本來壟斷產地貨源，沒有合適的保鮮手段來給囤貨惜售，囤積居奇以機會！而如今資本和保鮮技術的成熟給了資本進軍生鮮領域並壟斷的機會！我可以斷言，房地產市場前景越糟糕！調控越嚴格！價格天花板來臨的越早！那麼資金擠出效應越明顯！溢位的資金越天量！對整體物價體系衝擊越嚴重！因為除了房地產和股市，根本沒有任何領域可以消化如此巨大的資金量！必然會導致各個領域物價全面上漲！所謂的輸出性通脹就是這個意思了！

應為果農賣的水果不是直接賣給消費者，而是賣給中間商，今年我們貴州的四月李子果農賣的價格和消買到的價格已經翻了五六倍，我們果農的李子價格3塊左右，二消費者買到的李子已經十五六塊一斤了，所以果農價格是很低的，

這個問題很簡單，農民是做實體經濟的，一些食品配送公司是搞營銷的，一般還都是有關係和背景的，收購農民的產品，重新整理整合一下貼上自己的標籤，打著綠色無公害的旗號，高價出售給政府機關及企業，農民的銷售渠道滯後有限，要想短期內快銷只能透過這些中間商，農作物的弊端就是保質期較短，這就是中間商壓低價格的最大法寶。

各方面原因，我自己就是做農產品的。各種費用都上漲， 人工 ，運輸 ，損耗。都是導致全都不賺錢的原因。農民種出來不值錢。客商拉回去還賠錢。最大問題就是運輸貴。 有時候運費都比一車貨貴了。

今年水果確實的貴，而且普遍的都非常的高，導致了一些城裡的消費者普遍的高呼，水果價格太貴了，吃不起水果了。

不說草莓，桃子，提子之類的水果，就連平時不被人們放在眼裡的蘋果和梨的價位也是水漲船高，最便宜的蘋果都要賣到7，8元一斤，而且品相很差，品質好一點的都要十幾元一斤，隨隨便便買上兩個蘋果都要十幾元錢。

即便是掙一點錢也是辛苦錢，有時還出現了水果滯銷的現象。可是水果販子也有苦衷，最後盤算一下有時還會出現虧損，水果的錢到底是誰賺了，這個利潤去哪裡呢？

從農村種植水果來看，需要投入化肥、農藥、人工，還有一定的管理的費用，這個費用現在是相當高的，造成了水果的種植成本增加。可是對於一些商販購買過農的水果壓價別厲害，俗話說“貨到地頭自然死”的道理就是說農民的農產品在地頭上賣，價格就跌到了低谷，甚至是虧損的價格。不能想省事，想省一些人工費用，可是就賣不上價錢了，當然農民也就賺不到錢了。

那麼水果漲價部分的利潤去哪兒了？一般水果店要在批發價基礎上加價40%才能實現盈利，但是現在蘋果批發價高，每斤在8元左右，加價空間有限，他們定價在10元左右。這個價格基本上是持平或虧損經營，他們只能靠其他方面的東西彌補，比如賣小龍蝦之類的應季暢銷品。另外水果的精包裝也會比散裝的更貴一些。比如草莓收購價是6元一斤，供應超市和水果店的要特別包裝，一斤要貴一兩塊錢，看起來比較好看一點，品質是一樣的。

隨著經濟的發展，人們對水果品質要求提高，水果店也增加了不少。這些水果店店租，人工和水電費等開支大，也是水果價格上漲的因素之一。

經常逛超市的朋友都知道，目前水果貴的品種主要是蘋果和梨子。剛上市的鮮果，像荔枝、李子、杏、櫻桃、油桃等不耐儲存的應季水果價格和往年價格相當，有些比以往還低。

為什麼蘋果和梨子零售價格那麼貴呢？主要原因就是市場缺貨，貨源一旦減少，面對龐大的市場需求，價格就自然而然的高起來了。

我一個朋友在深圳開一家小型水果店，聽他講，由於去年蘋果和梨子產量減少，導致現在貨源嚴重短缺，他每天凌晨兩點去批發市場，排幾個小時的隊才能進到一兩袋蘋果，拿貨價根據果的質量，一般都在8~10元每斤。進貨回來之後，每斤不加1~2元，必虧無疑。好在蘋果好儲存，損耗較少。如果批發的是荔枝，李子等不耐儲存的鮮果，不加價30%~50%，生意就沒法做，而且到了晚上七八點鐘以後，白天沒售完的鮮果還得打折促銷，否則等果變質了，損失會更大。

再來看水果貴與果農有關係嗎？我們還是以蘋果為例來分析一下。蘋果從果農那裡收購價一般根據產地，品質，品種不同價格也會不同，通常情況下，質量好的不會超過4元每斤。果農賣出蘋果後，則蘋果還要經過冷庫、批發市場、零售商等環節。最後到了消費者手裡既使長到40元每斤，與果農也沒有一分錢關係了。

由此可知，水果價格零售價格貴與市場供應貨源和銷售環節流通產生的費用有關。而果農摘果出售後，沒有參與市場零售。因此不管市場水果售價多高，農民也就不會享受因價格高漲所帶來的紅利了。

因為果農感覺水果店超市賣價高他心理不平衡，蘋果去年收購價高果農一斤可以賺2塊左右你覺得少嗎？

今年的水果普遍減產絕產品質下降精品果太少

我認為還是大部分價格都處在了物流和人工方面了。

第一水果損耗大，到了消費者手裡就價錢高了，加上運輸費用！還有經銷商層層賺差價。

因為種植成本高，物流成本高，人員成本高。