我在飯店吃過的最好吃菜是，第一個是，湖南小炒肉，辣味適中，香氣四溢，是在一個湘菜館吃的，特別下飯，配著米飯是最佳搭檔，小炒肉是選用農家土豬肉，就是散養的那種，辣椒是他們本地螺絲椒，豬肉肥瘦均勻，辣椒切段，把豬肉下鍋煸炒，炒出油汁，加入大蒜，豆豉，螺絲椒一起大火炒至，調味，味精雞精蠔油，即可，地地道道的湖南菜，家家戶戶都會做，最適合吃米飯了，非常好吃

第二個就是，剁椒魚頭，有的地方也叫鴻運當頭，是湘菜的代表菜。選用洞庭湖有機鱅魚，也就是咱們說的胖魚，頭大，無腥味，選用頭為主料，用湖南的剁椒去蒸，把魚頭用鹽味精雞精醃製入味剁椒撒在魚頭上，蒸熟即可，魚頭滿滿的辣椒，看著都有食慾，魚肉細嫩，配上剁椒，辣味十足，而且魚頭，有非常的高的營養價值，補充蛋白質，鈣鎂鋅等等，吃完魚頭在配上一碗麵條和魚頭汁拌在一起，簡直是絕配。可以去嚐嚐，每個人的口味都不一樣，遇到自己愛吃的美食，肯定最好吃的。

平常去飯店吃飯，那裡做的飯菜味道確實不錯，也沒有說哪道菜最好吃，吃起來都很棒，不過有幾種下飯菜還是非常好吃的，感覺吃兩碗米飯都不過癮，接下來呦呦小哥就分享一道非常好吃的菜，從飯店偷偷學來的，哈哈，香辣可口，健康美味，一起來看看吧，歡迎關注我，這裡還有很多美味菜品等您來品嚐：

雞脯肉、紅椒

鹽、油、黑胡椒醬、料酒、生抽、蔥、姜

1.雞脯肉請洗乾淨，切丁備用。

2.倒入碗中加入鹽、料酒、生抽、黑胡椒醬，醃製10分鐘。

3.蔥洗淨切蔥花，姜切絲備用。

4.紅椒洗淨切片備用。

5.起鍋熱油，倒入薑絲和蔥花，炒出香味，倒入雞肉丁翻炒至變色。

6.倒入紅椒片翻炒均勻，因為醃製時撒入有鹽，不用再新增鹽以免口味不佳。

準備好你的米飯開動吧！吃麵條也不要太香哦！