因為遠嫁，我覺得媽媽做的飯菜都好吃，在我孕吐的時候，喝口水都想吐，我最喜歡媽媽給我做蛋花肉片湯，很簡單的就是水開了放上肉片，開啟兩土雞蛋放鍋裡拿筷子一攪，等到肉熟了放點鹽放點蔥花就齊了，又香又下飯！我媽真的好會煮吃的，春天有青椒炒空心菜，包菜，夏天有青椒炒豆角，秋天有青椒炒茄子，冬天有辣椒粉炒小白菜，白菜炒豆腐！青椒炒油炸豬皮。紅椒炒魷魚絲！最拿手就是米椒炒牛肉，又辣又鮮！想想都流口水咯！現在放毒，我媽媽弄的菜，我們是湖南的哦！那一大桌是我們姊妹三一起弄的！！

我是來自湖北荊州市的下面一個小農村的女子。然後嫁到了湖北恩施，現在在廣州生活，因為飲食習慣不一樣，感覺媽媽做的每一道才都是媽媽的味道，現在媽媽年紀大了，但是偶爾回去一下，吃的都是愛，餈粑，荷葉片子，麥芽糖混著炒米做成的小吃點心，

勺果子，媽媽做的粉絲雞湯，瘦肉湯，豬肝湯，還有黃骨魚湯麵條，我們那裡的臘魚乾，還有豆皮子，都是我在外地生活了十幾年，都依然愛吃的食物，非常感謝我一個勤勞善良又能幹的爸爸媽媽，愛你們，麼麼噠。

首先，遙祝下我的媽媽“母親節快樂”！

然後，說下我心中有媽媽味道的菜。很難說哪道菜是“最有”或者“最優”，因為我的媽媽做菜非常好吃，而且賣相精緻，顏色搭配漂亮。糖醋鯉魚，蜜汁紅燒肉，冬筍鱔絲，黃芽菜爛糊肉絲都是我心中有媽媽味道的菜。如果在餐廳飯店，在朋友家中吃到類似的菜，我都會聯想起媽媽做給我吃的味道，眼前也會浮現出媽媽做出菜品的樣子。

我個人認為，感覺菜有味道，其實最主要是做菜人的心意能夠透過菜品傳達給吃菜的人。媽媽們做菜之所以有味道，是因為她們是用愛心，用耐心在為子女做菜，這和餐廳大廚完成工作職責的心態是完全不同的。也許餐廳的菜餚更好吃，但是在餐廳裡決定不可能找出“愛”的味道。

最後，感謝樓主提出那麼溫馨的問題，讓我在寫回復的同時，重溫媽媽的味道和愛意。祝你生活幸福！

最懷念媽媽曬的麵醬，切點五花肉，加點蔥薑蒜，韭菜，炒好就米飯特香！只可惜媽媽年紀大了，在也吃不到哪個味道了！

最喜歡的還是老媽做的糖醋排骨，雖然身在異地。但每逢佳節必回老家和父母聚聚，母親總是會燒好一手我最愛的，滿滿都是溫情

在我心裡，能吃出媽媽味道的就是北方的“燜餅”，可能很多，不對，不是可能，應該是很多人沒聽過，這是河北的一道特殊菜，

做法就是:

1，烙出的大餅切成絲，

2，配菜炒好（不同的時令，不同的蔬菜，冬天是蒜薹，夏天是豆角，茄子，加上一點青椒），可以加肉絲或者雞蛋。

3，往炒的差不多的菜里加水和調味料

4，把餅條鋪在配菜上，蓋上鍋蓋燜五到十分鐘。

5，出鍋，攪拌一下。

因為水分的多少決定最後的乾溼程度，調味的類別決定最終的口味，配菜的搭配決定最終的味道。所以這道菜媽媽做的是最特別的，由於常年在南方，很難吃到，每次回家都是一定要媽媽親手做出懷念的那種味道。

來個不同的答案 稀飯

初3期中考完試

成績從班級第2一下跌落至13

在學校，就被老師各種詢問

為什麼跌落，我自己也說不上來

只能說自己浮躁

回到家，我媽端來一碗稀飯

然後說

“兒子，對不起呀，稀飯熬得太稠了，你湊合喝吧”

眼淚一下就下來了

覺得成績不好特對不起我媽

那個稀飯味道，能治癒我一生。

這個好久遠哦，直到現在我都還愛吃一碗雞蛋羹。 記得小時候，差不多二三歲左右的樣子，老爸在鑽井隊工作，離家很遠，媽媽自己帶著我在東北老家。 老家的院子超級大，院子裡有媽媽種的蔬菜，還有一大群公雞和母雞。那時候家裡經濟條件比較差。到了蔬菜收貨的時候，媽媽早上很早很早就去早市賣菜，有豆角，黃瓜，西紅柿等。 那時候就是那種小筐，其實也沒多少菜，就是為了賣點錢貼補家用。如果慢慢賣，一上午可能可以賣3-5毛錢。要是有蔬菜販子全收，可能就會給2毛左右。 媽媽去賣菜，我醒的早就在門口哭，因為被鎖在屋子裡出不去，就趴著門縫哭，一直哭到媽媽回來。 賣菜得來的錢，媽媽會給我買些零食，還有家裡的油鹽醬醋什麼的，有時候還會給我買1毛錢的明太魚，但是那個味道我不記得了。 記憶最深的就是自己家母雞下的蛋，除了煮雞蛋，還會給我做一碗雞蛋羹，裡面有蔥花，還有點香油，我非常愛吃，也會讓媽媽吃，媽媽總是吃的很少，我每次都會把碗底兒都用勺子刮乾淨吃掉。 後來我有了兒子，媽媽還是愛做一碗雞蛋羹，但是我每次都搶不到多少。但是雞蛋羹已經成為我記憶力最美為的東西。 現在媽媽也老了，步履蹣跚了，還在為我們做很多好吃的，時常就會有一碗雞蛋羹。 我祝願天下所有的母親都能健康快樂

媽媽的味道，因為小時候家裡忙，爸媽也不會太仔細做飯，一般都是糊弄糊弄過去了，印象最深的就是早上做飯帶出了午飯，這樣等晚上就行了。

即使這樣我對我母親印象最深的就是小學，炒了三年雞蛋，西紅柿雞蛋，韭菜雞蛋，黃瓜炒雞蛋，再個就是純炒雞蛋，後三年就是土豆絲，土豆片，土豆塊，土豆辣椒啊，之類的。

我小學就是三年雞蛋三年土豆貫穿下來的，最後被我媽媽悟到了絕學“土豆絲炒雞蛋”。。

問題在於我現在吃炒雞蛋還吃不夠，一吃就能想起來我媽，小學伙食的單調性。

以前出去上學，久了，就再也不喜歡學校和外邊的飯菜，一直很想吃家裡的飯菜，想念媽媽的味道。

不論什麼菜，即使只是普通的西紅柿炒雞蛋，媽媽做出來的味道吃起來也和別家不同，因為那是媽媽的味道，是家的味道，菜裡邊包含媽媽滿滿的感情和深深的愛！

現在也是想念家的味道，想念媽媽！