這些調料可以代替鹽：咖哩粉、細香蔥 、肉桂、龍蒿、姜、蒜、醋 。
1、咖哩粉這種氣味濃烈的粉末為食物帶來了中東的氣息。咖哩粉其實混合了20種不同的香料，包括黃姜粉，香菜，小茴香，這些香料對健康都是大有裨益的。
2、細香蔥細香蔥香味濃烈，你可以撒在任何一種菜餚上，美觀又調味。另外，這種味似洋蔥的香料還能對抗食物中毒。它還含有少量的維生素K、A以及C。
3、肉桂如果你喜歡偏甜的食物，那麼肉桂就是個好的選擇。往紅薯或燕麥中撒點肉桂，不但能增加食物的甜味，還能為你的健康加分。
4、龍蒿這種法國草本能增加食物的風味，它是一種類似甘草的香料，適合與魚和綠色蔬菜搭配。將龍蒿加入沙拉醬汁中——白酒醋、龍蒿以及橄欖油，這會是一個非常棒的搭配。這種美味的香料還含有少量的櫟精。
5、姜味蕾會因為這種根莖香料而愉悅，並且你的肌肉也會為此而高興的。2010年刊登在《痛》雜誌上的一項研究發現，每天吃薑能減輕因運動造成的肌肉痠痛。另外，來自於密歇根大學的研究顯示，姜有助於預防結腸癌。姜辛辣的口感很適宜搭配於加勒比海菜系以及亞洲菜系。
6、蒜這種吸血鬼害怕的香料，如同辣椒一樣，能代替鹽為任何食物新增別樣的風味。華盛頓州立大學的研究者報道，大蒜還具有對抗細菌的潛在特質。提示：儘量選擇新鮮的蒜壓碎做調料，不要用幹蒜或是蒜粉。擴充套件資料具體種類1、鹹味調料：鹹味自古就被列為五味之一。烹飪應用中鹹味是主味，是絕大多數複合味的基礎味，有百味之主之說，不僅一般菜品離不開鹹味，就是糖醋味、酸辣味等也要加入適量的鹹味才能使其滋味濃郁適口。人類認識並利用鹹味的歷史以相當悠久，文獻記載中國最早利用食鹽約在5千年前的黃帝時期。鹹味調料包括：醬油、食鹽、醬甜味調料。2、甜味調料：甜味古稱甘，為五味之一。甜味在烹飪中可單獨用於調製甜味食品；也可以參與調劑多種複合味型，使食品甘美可口，還可用於矯味，去苦去腥等，並有一定的解膩作用。在中國烹飪中南方應用甜味較多，以江蘇的無錫菜用甜味最重，素有“甜出頭，鹹收口，濃油赤醬”之說。自然界存在蜂蜜等天然甜味物早已為人類所食用。殷墟出土的甲骨文中已有“蜜”字。至東漢已有用甘蔗汁製成的糖。甜味調料包括：蜂蜜、食糖、飴糖。3、酸味調料：酸味為五味之一，在烹飪中應用十分廣泛，但一般不宜單獨使用。酸有收斂固澀的效用，可助腸胃消化；還能去魚腥、解油膩，提味增鮮，生香髮色，開胃爽口，增強食慾，尤宜春季食用。酸味調料包括：醋、番茄醬。4、辣味調料：辣味實際上是觸覺痛感而非味覺。不過由於習慣，所以也把它當作一味。功能是促進食味緊張、增進食慾。辣味調料包括：花椒、辣椒、姜、蔥、蒜。5、鮮味調料：鮮味是人們飲食中努力追求的一種美味，它能使人產生一種舒服愉快的感覺。鮮味主要來自氨基酸、核苷酸和琥珀酸，大多存在於肉畜、魚 鮮、禽蛋等主料中。味精、蝦籽、魚露、蠔油、鮮筍等食物也可以提鮮。鮮味不能單獨存在，只有同其他味配用，方可烘雲托月交相生輝，故有“無鹹不鮮、無甜不鮮”的說法。鮮味調料包括：魚露、味精、蠔油。
這些調料可以代替鹽：咖哩粉、細香蔥 、肉桂、龍蒿、姜、蒜、醋 。
1、咖哩粉這種氣味濃烈的粉末為食物帶來了中東的氣息。咖哩粉其實混合了20種不同的香料，包括黃姜粉，香菜，小茴香，這些香料對健康都是大有裨益的。
2、細香蔥細香蔥香味濃烈，你可以撒在任何一種菜餚上，美觀又調味。另外，這種味似洋蔥的香料還能對抗食物中毒。它還含有少量的維生素K、A以及C。
3、肉桂如果你喜歡偏甜的食物，那麼肉桂就是個好的選擇。往紅薯或燕麥中撒點肉桂，不但能增加食物的甜味，還能為你的健康加分。
4、龍蒿這種法國草本能增加食物的風味，它是一種類似甘草的香料，適合與魚和綠色蔬菜搭配。將龍蒿加入沙拉醬汁中——白酒醋、龍蒿以及橄欖油，這會是一個非常棒的搭配。這種美味的香料還含有少量的櫟精。
5、姜味蕾會因為這種根莖香料而愉悅，並且你的肌肉也會為此而高興的。2010年刊登在《痛》雜誌上的一項研究發現，每天吃薑能減輕因運動造成的肌肉痠痛。另外，來自於密歇根大學的研究顯示，姜有助於預防結腸癌。姜辛辣的口感很適宜搭配於加勒比海菜系以及亞洲菜系。
6、蒜這種吸血鬼害怕的香料，如同辣椒一樣，能代替鹽為任何食物新增別樣的風味。華盛頓州立大學的研究者報道，大蒜還具有對抗細菌的潛在特質。提示：儘量選擇新鮮的蒜壓碎做調料，不要用幹蒜或是蒜粉。擴充套件資料具體種類1、鹹味調料：鹹味自古就被列為五味之一。烹飪應用中鹹味是主味，是絕大多數複合味的基礎味，有百味之主之說，不僅一般菜品離不開鹹味，就是糖醋味、酸辣味等也要加入適量的鹹味才能使其滋味濃郁適口。人類認識並利用鹹味的歷史以相當悠久，文獻記載中國最早利用食鹽約在5千年前的黃帝時期。鹹味調料包括：醬油、食鹽、醬甜味調料。2、甜味調料：甜味古稱甘，為五味之一。甜味在烹飪中可單獨用於調製甜味食品；也可以參與調劑多種複合味型，使食品甘美可口，還可用於矯味，去苦去腥等，並有一定的解膩作用。在中國烹飪中南方應用甜味較多，以江蘇的無錫菜用甜味最重，素有“甜出頭，鹹收口，濃油赤醬”之說。自然界存在蜂蜜等天然甜味物早已為人類所食用。殷墟出土的甲骨文中已有“蜜”字。至東漢已有用甘蔗汁製成的糖。甜味調料包括：蜂蜜、食糖、飴糖。3、酸味調料：酸味為五味之一，在烹飪中應用十分廣泛，但一般不宜單獨使用。酸有收斂固澀的效用，可助腸胃消化；還能去魚腥、解油膩，提味增鮮，生香髮色，開胃爽口，增強食慾，尤宜春季食用。酸味調料包括：醋、番茄醬。4、辣味調料：辣味實際上是觸覺痛感而非味覺。不過由於習慣，所以也把它當作一味。功能是促進食味緊張、增進食慾。辣味調料包括：花椒、辣椒、姜、蔥、蒜。5、鮮味調料：鮮味是人們飲食中努力追求的一種美味，它能使人產生一種舒服愉快的感覺。鮮味主要來自氨基酸、核苷酸和琥珀酸，大多存在於肉畜、魚 鮮、禽蛋等主料中。味精、蝦籽、魚露、蠔油、鮮筍等食物也可以提鮮。鮮味不能單獨存在，只有同其他味配用，方可烘雲托月交相生輝，故有“無鹹不鮮、無甜不鮮”的說法。鮮味調料包括：魚露、味精、蠔油。