這種農村地區不多見的野菜，兔兒菜有什麼功效和價值？兔兒菜是一種菊科類多年生草本植物，花顏色有黃色和白色兩種，產地在中國的中南半島，全株有白色乳汁，常見於路邊、田野、向陽的山坡地帶。兔兒菜結的果實比較瘦小，有白色的冠毛，非常像我我們平常見過的蒲公英，而且果實會隨著風四處飄，因此兔兒菜還有一個名字叫本蒲公英，還有的地方叫兔仔菜、鵝仔菜、小金英等等。

兔兒菜其實也是一種野菜，它的嫩莖葉部分是可以食用的，但是相比於蒲公英來說，它的口感和味道不好，而且還具有一點點麻，吃多了容易中毒，所以一般很少有人會採摘食用，都是曬乾之後用的。

兔兒菜全草都可以入藥，目前還尚未人工培育，主要以野生的為主。一年四季都可以採摘，然後洗乾淨曬乾之後備用，可以入藥，也可以泡茶喝。兔兒草味苦性寒，主要的功能有：活血化淤、清熱解毒、涼血止痛、健脾止痛、調經、除煩解渴、抗癌等。

兔兒菜作為一種中藥材，具有很廣泛的藥用價值，尤其是炎症病，常用於治療肝炎、肺炎、腸胃炎、咽喉炎、膀胱炎、結膜炎等等炎症。還可以治療面板病、咽喉腫痛、糖尿病、鐵打損傷等等，其中還有一個重要作用就是用來抗癌，可以抑制癌細胞的再生，以達到抗癌等效果。

兔兒菜可以當成野菜食用，一般採摘新鮮的莖葉部分，洗淨直接生食或者煮熟，但是一次不要吃太多，否則容易中毒。其次是作為藥物使用，一般都是和其他重要一樣，煎水服用比較普遍。

兔兒菜是南方一些農村常見的野草，由於其葉子為長長的橢圓狀，看上去很像兔子的耳朵，故而得其名！有時候也被稱為“兔耳草”等俗名。下面就簡單聊一下關於兔兒菜的藥用功效，僅供參考：一、兔兒菜的藥用功效

兔兒菜的全草均可入藥，有的地方叫它“救命菜”或“窮人菜”。一般具有清熱解毒、消腫止痛、活血生肌、涼血、消炎、調經等功效，也具有一定的麻醉效果。

一般可用於治療跌打損傷、感冒咳嗽、咽喉腫痛、扁桃體炎、肝炎、腸胃炎、膀胱炎、陰囊溼疹等病症。二、兔兒菜的藥用偏方

一般來說，可以採摘兔兒菜的莖葉用水煎服，可以治療一些面板病或瘧疾等病症。

也可以與紫背草（一點紅）、砂糖一起搗爛，用水煎服可以起到消腫、解熱、鎮痛等功效。三、兔兒菜對乳腺癌和子宮癌有療效

由增珍編著，並在重慶大學出版社出版的《野菜志》裡就有記載，在民間就有偏方是用兔兒菜治療乳腺癌和子宮癌等疑難雜症。另外，在現代醫學臨床藥學中，一些中成藥裡就含有小金英這種草藥，其實小金英就是小本蒲公英，也就是“兔兒菜”！

兔兒菜有什麼功效和價值？

對於北方人來說，聽到兔兒菜一定不知道是啥，要是提起它的另個名字“苦菜”，相信大家都不會陌生，尤其是農村的，隨處可見。苦菜是一種無毒植物，它的莖葉都可以食用，可以鮮食也可以曬乾後當茶飲用，更主要一點就是，對人體沒有任何負作用，老少皆宜。

苦菜的用途非常廣，從藥用價值方面來講，人們經常用於清熱解毒，咽喉炎，消腫止痛，平常的感冒咳嗽，扁桃體炎，以及糖尿病等。所以，很多農村老人，每年都會採摘一些苦菜曬乾後，儲藏起來用作泡水喝。從食用方面來講，苦菜可以做成美食食用，比如：苦菜蘸醬，涼拌苦菜，麻醬拌苦菜，苦菜做湯等等。

苦菜性味苦，平，寒無毒，食用後具有，消炎利尿，清熱解毒，明目，消腫，等功效。苦菜含有的胡蘿蔔素，鉀鹽，維生素等對預防和治療貧血症，消暑保健都有比較好的功效，

蒜蓉豆醬拌苦菜的做法，

準備材料：苦菜，蒜蓉，豆瓣醬，醋，生抽。做法：

（1）把苦菜洗淨，放開水焯至變色，撈出去除水分。把大蒜拍碎備用，

（2）把鍋燒熱倒入油，油開後放入拍碎的大蒜出味，放入豆瓣醬和生抽燒開後少放點醋，倒入去水的苦菜拌勻即可。

兎兒菜，故名思意，就是家養兔食的一種野菜，河北地區叫燕子尾的。用口嚼有苦澀味道。有清熱解毒功效。

要知道，兵不在多獨選其能，

藥不貴繁唯取其效。有蒲公英或曲曲菜，就不必用兔兒菜了，因他的功效，比不上蒲公英。

兔兒菜也稱苦菜、七託蓮、小苦麥菜、苦葉苗、黃鼠菜等等，它是菊科植物山苦蕒的全草。以下以“苦蕒菜”來代替兔兒菜。苦蕒菜是田間的雜草，主要含十八碳酸、二十六烷醇、β-谷甾醇以及葡萄糖苷等化學成分，其性寒味苦，具有清熱解毒、消腫排膿、涼血止血等作用，適用於治療腸癰、肺膿瘍、腸炎、膽囊炎、痢疾、肺熱咳嗽、盆腔炎、咽喉腫痛、瘡癰腫毒、溼疹、吐血、衄血、跌打損傷等。一般用量為10-15克，煎湯內服或者研粉內服；外用適量，可以是鮮品搗爛外敷，也可以研末調汁塗抹，還可以煎液燻洗。下面分享2條苦蕒菜的藥用選方。

《浙江藥用植物志》記載用苦蕒菜全草15克煎水口服治療膽囊炎；《河南中草藥手冊》記載：鮮苦葉苗、鮮地黃苗、鮮蒲公英以1:1:1的比例搗爛敷患處治療無名腫毒以及各種瘡腫，也可以將三藥烘乾研末，每次6克，每日3次，開水沖服。外用可以使用蜂蜜調敷。

以上說的都是苦蕒菜的藥用價值，其實苦蕒菜還具有食用價值，在物質極其匱乏的年代裡，它是人們生存的救命菜。當然現代也有將苦蕒菜作為蔬菜出現在飯桌上，它可以炒著吃，也可以打湯，還可以做涼拌菜來吃。

兔兒菜

兔兒菜為菊科多年生草本植物，原產中國南部、中南半島。

全草可入藥。

別稱

兔仔菜，小金英，鵝仔菜、英仔菜、山苦脈、本蒲公英

界

植物界

門

被子植物門

綱

雙子葉植物綱

亞綱

菊亞綱

形態特徵

兔兒菜是多年生草本植物，它全株都具有乳汁，高約20－40公分，在中海拔以下的山坡地，向陽地都可以看到，它的葉子有兩種，根生葉比較多，為披針狀，而莖生葉為互生，比較少，花朵為雌雄同株，腋生，頭狀花序，菊科植物的花有舌狀花以及管狀花兩種，排列方式為舌狀花在外，管狀花在內，但是兔兒菜只有黃色的舌狀花。它的果實為瘦果，有白色冠毛，會隨風飄到四處。

兔兒菜也是校園草皮上黃色小野花的一員，它的模樣像極了天上的小太陽，但是一過中午，這朵朵的太陽全都閉合起來。它和黃鵪菜的花很像，但兔兒菜有著較大的花朵。當黃鵪菜和兔兒菜相伴，迎著徐徐的微風，起起伏伏地展現他們可愛嬌小的黃色花朵，洋溢著充滿生氣晴空的日子。

兔兒菜

性味：味苦，性寒。

歸經：歸肺、腎、肝經。

兔兒菜的功效與作用

解熱，清熱，清肝，涼血，除煩，健脾，止瀉，消腫，調經，解毒，消炎，退火，止痛，降血糖，去腐生肌；用於乳癰，癰腫，瘡癤，面板病，膀胱炎，糖尿病，結膜炎，肝炎，癌症，咽喉腫痛，尿毒症，活血，肝火大，尿路結石，陰囊溼疹，跌打傷。

全草：消炎，解熱。用於肝炎，胃痛，乳癰，感冒， 它還是一種野菜。 具微麻醉性，多食有害。

兔兒菜方法

日常用量：幹品18.5~70g，水煎服。

兔兒菜選方

1、跌打扭傷

組成：兔兒菜37.5克，葉下紅37.5克，白砂糖適量

用法：共搗爛，外敷傷處。

2、肝膽炎

組成：兔兒菜30.0克，桶交藤30.0克，紅骨蛇18.8克，半枝蓮18.8克，七層塔30.0克，黃花蜜菜18.8克

用法：水8碗煎3碗，分3次服。

3、子宮癌

組成：兔兒菜75.0克，半枝蓮30.0克，白花蛇舌草75.0克，白英18.8克，鮮白茅根37.5克，烏糖150.0克

用法：水15碗煎3碗，去渣。加烏糖溶化調勻，煮2小時左右，當茶服。

4、腫毒諸症

組成：兔兒菜30.0克，冇骨消根18.8克，刺波頭18.8克，馬尾絲22.5克，青殼鴨蛋2個

用法：水3碗，酒3碗，加鴨蛋2粒共燉剩2碗，早晚飯後各服1碗。

5、咽喉發炎腫病

組成：兔兒菜18.8克，傷寒草18.8克，水丁香葉15.0克，酢醬草15.0克，爵床18.8克，天芫荽18.8克

用法：水6碗煎3碗，分3次服。

6、目赤腫痛

組成：鮮兔兒菜150.0~225.0克（用清水洗淨）

用法：水5碗煎2碗，分2次服。（幹品減半用）

7、肝火大、高血壓、清尿毒素

組成：兔兒菜18.8克，林投根37.5克，一點紅18.8克，稀籤草30.0克，車前草37.5克，咸豐草37.5克，金絲草30.0克

用法：水10碗煎3碗，當茶喝。

8、清尿排毒

組成：兔兒菜37.5克，白馬齒莧37.5克，紫花玲瓏豆30.0克，小本丁豎杇37.5克，枸杞根30.0克，白鶴靈芝草18.8克

用法：水8碗煎3碗，當茶喝，少量多飲。

用量用法：幹品18.8～75克，水煎服。

使用注意：本品北部方面稱為蒲公英。

生長習性：路邊，庭園，田畦，山坡。

採收期：全年可採。洗淨，曬乾扎把備用。

兔兒菜，也就是藏藥裡說的山苦蕒，臧語名為“雜赤曼巴”，可以治療藏民中所說的“赤巴病”。

兔兒菜，也就是藏藥裡的山苦蕒，為菊科苦苣菜屬多年生草本植物，藏藥名為雜赤曼巴，還叫做小苦麥菜、黃鼠草、隱血丹、七託蓮等。

兔兒菜，多見於海拔2200~4000米的山坡、農田、溝渠邊、荒地和柏樹下。全世界約有50多個品種，中國就有8種，主要分佈在西藏大部分地區，青海、甘肅等地也有分佈。

山苦蕒，也是一種抗旱耐旱的植物，特別是生長在中國東北和內蒙的山苦蕒，能夠較早返青，在每年的霜凍以後，也能存活。

山苦莢是根孽型草本，透過種子或者根進行繁殖,大多是營養繁殖。

山苦蕒，因為和蒲公英、苣買菜、苦苣蕒長得有點像，所以這幾種植物容易混淆。

藏藥的經典著作《晶珠本草》裡，將山苦蕒稱作扎赤，其中記載“扎赤分黑、白兩種扎赤，即田生扎赤和山生扎赤，田生者藏語稱“賽爾赤”（藏語音譯），山生者藏語稱“哇毛卡”（藏語音譯）...味苦，治赤巴病。”

藏語中的赤巴病，在藏醫中被廣泛作為生理學、病理學上的火和熱的概念名詞，藏醫認為肝癌和赤巴有關。

藏醫中，在生理學上，赤巴被認為可維持人體生命活動的熱能，有產生熱量和調節體溫的作用。沒有赤巴熱則不能消化食物，這樣，機體就得不到物質基礎和能量的供應，就不能進行正常的生理互動，這樣就產生了赤巴病。

藏醫中的赤巴病，也分為兩種，而兔兒菜對這兩種病都有治療作用。

一種赤巴病為赤巴熱病，在病理學中，凡屬於亢盛、興奮、熱性、言行太過等病理狀態者，都是赤巴擴散的表現。

另一種為赤巴寒病，凡屬表現為虛寒性、退行性病理狀態者，多是赤巴過寒、不足和機能衰退的表現。

兔兒菜，除了治療藏醫中的赤巴病外，現代藥理學證實，兔兒菜還有很多生物活性。

有研究結果表明，水煎兔兒菜液體有減弱家兔心臟收縮力，減低頻率，因為認為兔兒菜對心臟具有抑制作用。

中藥大詞典只能給還記載了兔兒菜的其他功能，像清熱解毒、涼血止血、消腫排膿，治療肺熱、咳嗽、腸炎、膽囊炎、痢疾病，瘡癤腫毒，盆腔炎，吐血，陰囊，溼疹，血崩，跌打損傷等。

無怪乎兔兒菜在西藏等地分佈如此廣泛，原來有著這樣重要的藥理作用。

看到這裡，您對兔兒菜有了解了嗎？