果桑當年春季栽種，當年秋季就可以掛果,第2年果子才可收穫,三年可豐收。

但想要獲得豐收，必須掌握以下技術，進行科學化管理才可以哦。

憨哥在此給大家總結一下自己的經驗:

桑果以其鮮美的口味、豐富的營養價值和多種保健功能越來越受到人們的喜愛，但傳統桑樹品種是以採葉養蠶為主，結果晚，桑椹小而且少，難以作為水果開發利用。中國農業科研人員歷經十餘年攻關，採用現代生物技術與傳統方法相結合，終於成功選育出桑椹大、結果早、產量高、口感佳、效益好的果桑系列新品種，使果桑作為一種新興水果種植成為現實，種植果桑已成為一部分有眼光的農民發家致富的好專案。現將果桑栽培的最新技術介紹如下：

一、建園標準

先挖定植溝，溝深、寬各50釐米，溝底鋪一層厚20釐米左右的稻草，上覆10釐米左右表土，表土上再施雞糞、複合肥，然後回填。每畝共施稻草1500公斤，雞糞2000公斤，複合肥150公斤。定植密度一般採用株行距1×2米，畝栽333株，山地、丘陵、灘塗等地0.8×1.5米，畝栽555株。（簡單的方法是像種小麥、玉米一樣施肥、犁地、耙平就行）定植時注意將根系理順使其向四周伸展，然後培土至嫁介面上方1釐米處踩實，根據土壤墒情適量澆水。

二、整形修剪

定植的苗木一般在株高25釐米處已短截定幹，發芽後每株即可萌發新梢5-6個，新梢長至15-20釐米時摘心,以促發側枝，增大樹冠（若一次摘心發枝太少，可反覆摘心2-3次，確保當年抽出結果母枝10-15個, 這是保證第二年豐產的關鍵，務必高度重視。但白玉王長勢弱，不宜摘心）。第二年5月底或6月初，當桑椹成熟採收後，結合整形進行夏季修剪，所有的結果母枝均留2-3芽短截，促進其萌發新梢，作為下年的結果母枝。短截的時間宜早不宜遲，以保證新梢的充足時間生長，積累營養進行花芽分化。每年都在桑椹採收後短截，逐步形成低幹樹形。冬季修剪時將夏季萌發的過弱小枝、腐蟲枝全部從基部剪除，並將保留的結果母枝適當短截，一般剪去枝梢頂端15-20釐米生長不飽滿不充實的部分。

一般桑椹於5月上旬成熟，當桑椹剛剛由紅變黑(白色品種果梗由青綠變黃白)，且晶瑩明亮時表明桑椹已成熟，應及時於清晨採收，注意輕拿輕放，不要碰破錶皮，先用小塑膠盒包裝，再裝入紙箱，一般每箱重10-15公斤，即可運往市場銷售

知道合夥人教育行家 2015-07-17

果桑當年春季栽種，當年秋季就可以掛果,第2年果子才可收穫,三年可豐收。

果桑優質高產栽培新技術：

桑果以其鮮美的口味、豐富的營養價值和多種保健功能越來越受到人們的喜愛，但傳統桑樹品種是以採葉養蠶為主，結果晚，桑椹小而且少，難以作為水果開發利用。中國農業科研人員歷經十餘年攻關，採用現代生物技術與傳統方法相結合，終於成功選育出桑椹大、結果早、產量高、口感佳、效益好的果桑系列新品種，使果桑作為一種新興水果種植成為現實，種植果桑已成為一部分有眼光的農民發家致富的好專案。現將果桑栽培的最新技術介紹如下：

一、建園標準

先挖定植溝，溝深、寬各50釐米，溝底鋪一層厚20釐米左右的稻草，上覆10釐米左右表土，表土上再施雞糞、複合肥，然後回填。每畝共施稻草1500公斤，雞糞2000公斤，複合肥150公斤。定植密度一般採用株行距1×2米，畝栽333株，山地、丘陵、灘塗等地0.8×1.5米，畝栽555株。（簡單的方法是像種小麥、玉米一樣施肥、犁地、耙平就行）定植時注意將根系理順使其向四周伸展，然後培土至嫁介面上方1釐米處踩實，根據土壤墒情適量澆水。

二、整形修剪

定植的苗木一般在株高25釐米處已短截定幹，發芽後每株即可萌發新梢5-6個，新梢長至15-20釐米時摘心,以促發側枝，增大樹冠（若一次摘心發枝太少，可反覆摘心2-3次，確保當年抽出結果母枝10-15個, 這是保證第二年豐產的關鍵，務必高度重視。但白玉王長勢弱，不宜摘心）。第二年5月底或6月初，當桑椹成熟採收後，結合整形進行夏季修剪，所有的結果母枝均留2-3芽短截，促進其萌發新梢，作為下年的結果母枝。短截的時間宜早不宜遲，以保證新梢的充足時間生長，積累營養進行花芽分化。每年都在桑椹採收後短截，逐步形成低幹樹形。冬季修剪時將夏季萌發的過弱小枝、腐蟲枝全部從基部剪除，並將保留的結果母枝適當短截，一般剪去枝梢頂端15-20釐米生長不飽滿不充實的部分。

三、抹芽摘心

兩年生以上投產樹，抹芽時間一般在3月下旬，抹除主幹上萌發的不定芽、結果母枝基部的弱小芽。當枝條頂部有6片新葉左右時摘心，摘心時間在4月下旬或5月上旬，此時有利於營養生長轉入生殖（果實）生長，增強Sunny照射，提高果實品質。（此項工作可做可不做）

四、水肥管理

果桑需水期主要是春季萌芽期和夏剪後萌芽期，如果這兩個時期出現乾旱，有條件應及時補充水分。每年冬季於定植行中間開20釐米深的溝施肥，施肥量及施肥方式同“建園標準”（或多施農家肥減少化肥）；夏剪後畝施碳氨50公斤或尿素20公斤；始花期和幼果期分別葉面噴施一次0.3%的磷酸二氫鉀溶液（葉子正反兩面都要噴施，雙子葉植物的葉片反面吸收率是正面的5倍）,以提高果實含糖量，促進早熟，使桑椹果大色豔，穩產增產。

五、及時採收

一般桑椹於5月上旬成熟，當桑椹剛剛由紅變黑(白色品種果梗由青綠變黃白)，且晶瑩明亮時表明桑椹已成熟，應及時於清晨採收，注意輕拿輕放，不要碰破錶皮，先用小塑膠盒包裝，再裝入紙箱，一般每箱重10-15公斤，即可運往市場銷售。

六、病蟲防治

危害果桑的害蟲主要有桑毛蟲、桑尺蠖、菱紋葉蟬、桑天牛等，病害主要有褐斑病、炭疽病、白粉病、菌核病等。應採取綜合防治的方法：①每年冬季將修剪的枯枝落葉焚燒後結合深翻土壤及施肥深埋。②萌芽前用3 波美度的石硫合劑對枝條及全園進行消毒。③始花期、盛花期、末花期分別噴一次75%百菌清800倍或70%甲基託布津1000倍液，間隔7天。④若桑椹感染菌核病，應摘除病果，帶出果園焚燒並深埋。⑤6月下旬至7月中旬對枝幹半木質化和木質化的部位進行塗白，預防桑天牛；如發現桑天牛危害枝幹，幼蟲可採用蛀孔注藥或藥籤塞入，發現成蟲可人工捕捉。⑥7、8、9月份高溫多雨期，每隔10-15天（應勤觀察，間隔天數和噴藥次數根據具體情況靈活掌握，不必完全照搬），噴一次40%氧化樂果1200倍加70%甲基託布津1000倍液，或敵殺死2000倍加75%百菌清800倍液，或敵殺死2000倍加75%百菌清800倍液，兩種組合最好交替使用，以防治桑毛蟲、褐斑病等病蟲害。

果桑當年春季栽種，當年秋季就可以掛果,第2年果子才可收穫,三年可豐收。

果桑優質高產栽培新技術：

桑果以其鮮美的口味、豐富的營養價值和多種保健功能越來越受到人們的喜愛，但傳統桑樹品種是以採葉養蠶為主，結果晚，桑椹小而且少，難以作為水果開發利用。中國農業科研人員歷經十餘年攻關，採用現代生物技術與傳統方法相結合，終於成功選育出桑椹大、結果早、產量高、口感佳、效益好的果桑系列新品種，使果桑作為一種新興水果種植成為現實，種植果桑已成為一部分有眼光的農民發家致富的好專案。現將果桑栽培的最新技術介紹如下：

一、建園標準

先挖定植溝，溝深、寬各50釐米，溝底鋪一層厚20釐米左右的稻草，上覆10釐米左右表土，表土上再施雞糞、複合肥，然後回填。每畝共施稻草1500公斤，雞糞2000公斤，複合肥150公斤。定植密度一般採用株行距1×2米，畝栽333株，山地、丘陵、灘塗等地0.8×1.5米，畝栽555株。（簡單的方法是像種小麥、玉米一樣施肥、犁地、耙平就行）定植時注意將根系理順使其向四周伸展，然後培土至嫁介面上方1釐米處踩實，根據土壤墒情適量澆水。

二、整形修剪

定植的苗木一般在株高25釐米處已短截定幹，發芽後每株即可萌發新梢5-6個，新梢長至15-20釐米時摘心,以促發側枝，增大樹冠（若一次摘心發枝太少，可反覆摘心2-3次，確保當年抽出結果母枝10-15個, 這是保證第二年豐產的關鍵，務必高度重視。但白玉王長勢弱，不宜摘心）。第二年5月底或6月初，當桑椹成熟採收後，結合整形進行夏季修剪，所有的結果母枝均留2-3芽短截，促進其萌發新梢，作為下年的結果母枝。短截的時間宜早不宜遲，以保證新梢的充足時間生長，積累營養進行花芽分化。每年都在桑椹採收後短截，逐步形成低幹樹形。冬季修剪時將夏季萌發的過弱小枝、腐蟲枝全部從基部剪除，並將保留的結果母枝適當短截，一般剪去枝梢頂端15-20釐米生長不飽滿不充實的部分。

三、抹芽摘心

兩年生以上投產樹，抹芽時間一般在3月下旬，抹除主幹上萌發的不定芽、結果母枝基部的弱小芽。當枝條頂部有6片新葉左右時摘心，摘心時間在4月下旬或5月上旬，此時有利於營養生長轉入生殖（果實）生長，增強Sunny照射，提高果實品質。（此項工作可做可不做）

四、水肥管理

果桑需水期主要是春季萌芽期和夏剪後萌芽期，如果這兩個時期出現乾旱，有條件應及時補充水分。每年冬季於定植行中間開20釐米深的溝施肥，施肥量及施肥方式同“建園標準”（或多施農家肥減少化肥）；夏剪後畝施碳氨50公斤或尿素20公斤；始花期和幼果期分別葉面噴施一次0.3%的磷酸二氫鉀溶液（葉子正反兩面都要噴施，雙子葉植物的葉片反面吸收率是正面的5倍）,以提高果實含糖量，促進早熟，使桑椹果大色豔，穩產增產。

五、及時採收

一般桑椹於5月上旬成熟，當桑椹剛剛由紅變黑(白色品種果梗由青綠變黃白)，且晶瑩明亮時表明桑椹已成熟，應及時於清晨採收，注意輕拿輕放，不要碰破錶皮，先用小塑膠盒包裝，再裝入紙箱，一般每箱重10-15公斤，即可運往市場銷售。

六、病蟲防治

危害果桑的害蟲主要有桑毛蟲、桑尺蠖、菱紋葉蟬、桑天牛等，病害主要有褐斑病、炭疽病、白粉病、菌核病等。應採取綜合防治的方法：①每年冬季將修剪的枯枝落葉焚燒後結合深翻土壤及施肥深埋。②萌芽前用3 波美度的石硫合劑對枝條及全園進行消毒。③始花期、盛花期、末花期分別噴一次75%百菌清800倍或70%甲基託布津1000倍液，間隔7天。④若桑椹感染菌核病，應摘除病果，帶出果園焚燒並深埋。⑤6月下旬至7月中旬對枝幹半木質化和木質化的部位進行塗白，預防桑天牛；如發現桑天牛危害枝幹，幼蟲可採用蛀孔注藥或藥籤塞入，發現成蟲可人工捕捉。⑥7、8、9月份高溫多雨期，每隔10-15天（應勤觀察，間隔天數和噴藥次數根據具體情況靈活掌握，不必完全照搬），噴一次40%氧化樂果1200倍加70%甲基託布津1000倍液，或敵殺死2000倍加75%百菌清800倍液，或敵殺死2000倍加75%百菌清800倍液，兩種組合最好交替使用，以防治桑毛蟲、褐斑病等病蟲害。

桑樹一月就可種植，春天就可發芽成幼苗。夏天長成小苗以後葉子可以慢慢的採摘來喂繭了，長一年後就大苗葉子就豐盛了。

桑樹，是一種最容易生長的植物。砍一節枝條就可以扦插成活。春季種下，在盛夏及秋季都可以採摘葉子喂蠶了。

桑樹全身是寶，桑葉除了能養蠶外，嫩葉可以做菜吃，經過霜的葉叫“霜葉”可以用泡茶喝。枝椏叫“桑枝”，桑樹的根皮颳去外皮叫“桑白皮”，桑果叫“桑椹”，都是很好藥材。

桑葚是一種野生的水果，桑葚吃了對我們的身體會非常的有好處，但是每個地方的桑葚成熟時間都不一樣，那麼桑葚什麼時候成熟呢?下面我們一起來看看吧!

桑葚

桑葚什麼時候成熟

關於桑葚什麼時候成熟具體成熟時間各地不一樣，南方早一點，北方稍遲一點。桑葚一般在每年4～6月份成熟並進行採收。從海南島到黑龍江桑葚的成熟期依次為：1月、2月、3月、4月、5月6月、7月、8月。

桑葚初熟時為綠色，成熟後變肉質、黑紫色或紅色，種子小，花期3～5月，果期5～6月。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。

小貼士：桑葚喜溫暖溼潤氣候，稍耐蔭。氣溫12℃以上開始萌芽，生長適宜溫度4～30℃，超過40℃則受到抑制，降到12℃以下，則停止生長。生於丘陵、山坡、村旁、田野等處，多為人工栽培。目前全國各地且世界各地均有栽培。

桑葚

桑葚怎麼清洗

流動的水沖洗

因為桑葚果肉表面肯定會殘留一些農藥的，所以先用流動的水沖洗下，最好是水龍頭沖洗，不要把桑葚浸泡著，因為用水龍頭流動的水沖洗就是為了避免表面的農藥進入果肉裡。

淘米水清洗

如果家裡剛好有煮飯剩下的淘米水可以留下來清洗桑葚，因為洗米水是屬於鹼性的，然後桑葚上的農藥是屬於酸性的，剛好可以產生化學酸鹼中和反應，減少農藥的殘留。浸泡五到十分鐘再用流動的自來水衝淨淘米水以及可能殘存的有害物。用淨水(或冷開水)沖洗一遍即可。

鹽水/麵粉清洗

如果家裡沒有淘米水用鹽水來代替也是一樣的，因為鹽水有殺菌的作用，可以去除桑葚表面的細菌好放心食用。家裡有面粉的話，可以取少量麵粉和桑葚混合一起清洗，麵粉沾水有粘性，會把桑葚果肉表面的農藥殘留物沾掉。

桑葚

桑葚選購小竅門

看成熟期

桑葚在每年的4月到6月份果實可以成熟採收，所以在5月開始的話就可以在市面上購買到桑葚。桑葚不僅可以吃到新鮮的，還可以曬成桑葚幹，成為一種果脯。

看表面

桑葚與楊梅的挑選方法基本一致，因為它們都是屬於吃表面果肉的水果，所以我們最先看的應該是桑葚的表面，應該飽滿豐盈，肉肉的，看起來很水的就是新鮮的桑葚。

看整體

上面有一個一個的小圓球，我戲稱它們是包裹著果汁的圓球球。整體看來的話，表面上如果已經發皺了，那麼這個水果的時間肯定長了，這樣的桑葚就不能選了。

看果柄

看果子的本身不用說，大家都會仔細的看。但是還有一種能夠分辨果實新鮮與否的方法就是看桑葚的果柄。新鮮的水果都是帶著柄一起摘下的，那麼一定程度上可以看出果實的新鮮程度來。

看顏色

桑葚的顏色就要選那種紫黑色的了，那樣的桑葚是完全成熟的，而且會非常甜。北方其實還有一種本土的桑葚的品種，是紅色的，那種沒有黑紫色，只是火紅的顏色，也非常好吃非常甜。

摸手感

拿起一顆桑葚，放在手裡感覺一下。那種飽滿的有彈性的是最好的最新鮮的。而不新鮮的桑葚，拿到手裡乾枯萎靡的感覺，這樣的桑葚不能選。

果桑收穫期長，成熟桑園的結果期為20〜30年。

因此，要種植桑果，必須購買優良品種。目前，水果桑的主要品種有無種子10個紅色水果1個紅色果實2個果實紅色水果3個小白色桑樹白色玉石大號大黑桑，和雜交品種8632等。

一般來說，桑果為每畝1000-1500千克，桑葉為1500千克。然而，不同品種的果實形狀差別很大，2至3克，4至6克，不同的風味，不同的成熟期，不同的抗逆性，產品的質量也不一致。第一年有水果，第二年水果味道鮮美，可以在三年內收穫。