胡蘿蔔炒雞蛋是一道特別有營養的菜

但是做法 很多 今天給你推薦一個最簡單最健康的做法

1:新鮮胡蘿蔔洗淨切片

2:準備三個雞蛋 倒入碗中 打散 加一點鹽

3:鍋中燒油 放入雞蛋 滑散 倒出備用

4:放入蔥花 蒜末 炒香後 放入胡蘿蔔 加一點生抽 鹽 雞粉 胡椒粉 調味 加一點水

5:倒入炒好的雞蛋 炒拌均勻後 倒入一點香油出鍋

6:可以撒一點小蔥 裝飾一下

胡蘿蔔含有豐富的維生素和胡蘿蔔素等，常吃可提高免疫力及促進骨骼生長。降糖降脂的作用。而且還對消化很好。雞蛋中含有較多的維生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用，雞蛋味甘性平，具有安心養神補血，滋陰潤燥之功效。我察覺胡蘿蔔的營養價值很高，但是許多小朋友都不喜歡吃，只好變換花樣，嘗試一下新做法。

我們這次做的胡蘿蔔炒雞蛋是其實是一道家常菜品，主要食材是胡蘿蔔和雞蛋，主要烹飪工藝是炒。我們這次做胡蘿蔔炒雞蛋需要準備的用料有:玉米油，鹽，胡蘿蔔，雞蛋。

1.雞蛋打散在碗裡。胡蘿蔔洗淨去皮。

2.鍋內放油燒熱。放入切成絲的胡蘿蔔炒軟，然後盛出備用。

3.鍋內放油燒熱後放入打散的雞蛋液。

4.雞蛋凝固後放入胡蘿蔔絲翻炒片刻，放鹽調味，然後出鍋。

噔噔，好吃的胡蘿蔔炒雞蛋就做好啦。快來品嚐吧。

胡蘿蔔炒雞蛋

原料：

胡蘿蔔200克， 雞蛋3個 ，綠蔥花適量

調料：

植物油 適量，十三香適量， 鹽都適量

步驟/方法

1、將胡蘿蔔切成片，雞蛋打入碗中攪散（攪拌時加入適量食用油和純淨水，炒出來的雞蛋更加鮮嫩）；

2、起鍋放寬油，油溫升高後放入打散的蛋液，待蛋液周邊起泡後，攪散炒至凝固後馬上盛出備用；

3、起鍋燒油，待油溫升高放入胡蘿蔔翻炒，炒制胡蘿蔔變為淺黃色（高溫可使胡蘿蔔素最大限度釋放出來）；

4、倒入炒好的雞蛋與胡蘿蔔合炒，放入適量鹽調味，最後放蔥花炒勻關火即可出鍋！

胡蘿蔔炒雞蛋，是一道即美味有營養的菜餚，香中帶微甜的味道。做法也交簡單。

主料:

胡蘿蔔1根

雞蛋3個

輔料:

蒜兩半

食用油

食用鹽

胡椒粉

胡蘿蔔炒雞蛋的做法及步驟如下:

1、胡蘿蔔洗淨去皮後切成細絲；

2、雞蛋打散在碗中；

3、蒜切片；

4、起鍋燒油，加入打散的雞蛋液，等蛋液稍稍定型後用鍋鏟將凝固的雞蛋鏟成碎塊，炒好後出鍋裝盤備用；

5、另起鍋放油，油熱後放入切好的蒜片爆香；

6、放入切好的胡蘿蔔絲，翻炒均勻，炒至胡蘿蔔絲變軟變色；

7、加入適量的食鹽和胡椒粉調味；

8、倒入炒好的雞蛋碎塊，翻炒均勻即可出鍋。

這樣，一道紅黃色搭配，香甜美味的胡蘿蔔炒雞蛋就製作完成了。

胡蘿蔔炒雞蛋

『配料』

胡蘿蔔2根、雞蛋3個、鹽適量、雞粉適量、料酒一茶匙、蔥花適量、胡椒粉少許

『做法步驟』

1、胡蘿蔔切絲，雞蛋加入一茶匙料酒，少許胡椒粉調勻備用。

2、鍋裡倒入適量的開水下胡蘿蔔煮至斷生撈出控水備用。

3、起油鍋倒入適量的油燒至五成熱下雞蛋劃散撈出備用。

4、倒入胡蘿蔔翻炒，倒入劃散的雞蛋一起翻炒加入鹽、雞粉調味，最後撒上蔥花翻炒均勻即可出鍋。

料：胡蘿蔔100克，雞蛋100克，

調料：姜5克，大蔥10克，鹽2克，白砂糖5克，胡椒粉1克

做法

1.將雞蛋去殼，入碗打散，調入味料，拌勻成蛋漿備用；將姜、蔥洗淨，姜切成末，蔥切成段備用。

2.將胡蘿蔔去皮，切成細絲，用滾水焯透，撈出濾去水分。

3.炒鍋下油，爆香姜、蔥，投入胡蘿蔔絲炒透，加入蛋漿，順一方向快速炒熟上碟。

小訣竅

健康提示：

胡蘿蔔和雞蛋一同炒菜，使胡蘿蔔中的胡蘿蔔素容易吸收，也增加了菜餚中優質蛋白、多種脂肪酸、膽固醇的含量，增加了對人的滋補性，尤其適宜生長髮育期小孩對蛋白質、脂肪、卵磷脂、膽固醇以及多種維生素的需要，也提高了不愛吃胡蘿蔔的孩子的興趣，適宜青少年常吃。

食物相剋：

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

具體做法如下

1、準備蔥末，薑絲，胡蘿蔔1根去皮切片

2、雞蛋一個，打散備用

3、鍋中倒油，倒入蛋液，炒熟；倒入薑絲，花椒粉，翻炒均勻

4、倒入胡蘿蔔，木耳，鹽，香油，白砂糖，翻炒均勻

5、倒入蔥末即可食用

祝您用餐愉快

胡蘿蔔炒雞蛋，可以說是家常菜中的家常菜。各地方做這道菜除了兩樣主料雞蛋和胡蘿蔔外，搭配的副料卻是五花八門，下介紹一下我喜歡的胡蘿蔔炒雞蛋的做法:

雞蛋和胡蘿蔔是一定的，雞蛋炒出來是金黃色，胡蘿蔔是深黃色，如果配上木耳的黑色和園椒的綠色，這碟菜炒出來就好吃兼好看了。

1.胡蘿蔔去皮切片，園椒切片，黑木耳浸開。

2.雞蛋一至兩隻，開啟放碗裡，放少許鹽糖雞精，搞拌至起泡沫均勻。

3.燒鍋下油放入胡蘿蔔和椒件，黑木耳，炒熟放味後取出待用。

4.熱鍋冷油，放雞蛋略收火，把蛋炒開後入胡蘿蔔椒件木耳，炒均勻後上碟。

此菜清淡可口，顏色漂亮精緻一，營養健康，簡單易做，是道很不錯的家庭菜。

首先需要準備：

主食材：胡蘿蔔1根、雞蛋2個

輔料：麻油、胡椒粉、蔥花、料酒、鹽

1、將胡蘿蔔削皮切絲，蔥葉切成蔥花備用；

2、雞蛋打入碗中，加入一勺鹽，撒入適量的胡椒粉、加入幾滴麻油、適量料酒，攪拌均勻；

3、鍋燒熱，放油加熱，倒入雞蛋炸香，盛起備用；

4、鍋中倒入油，燒熱，將胡蘿蔔下鍋，加入小半勺鹽，翻炒至胡蘿蔔變軟後，軟了加入剛炸好的雞蛋，接著加入蔥花，翻炒均勻就可以出鍋享用啦!

胡蘿蔔炒雞蛋，這道菜清淡美味，是一道美味又有營養的菜餚，小朋友們多吃這個菜，營養豐富，增強免疫力，對視力保護也是不錯的，而且還可以促進小朋友長個哦！

材料：紅蘿蔔 雞蛋

配料：生抽 楜椒粉 薑絲 蒜蓉

1:新鮮胡蘿蔔洗淨切絲

2:準備三個雞蛋 倒入碗中 打散 加一點鹽

3:鍋中燒油 放入雞蛋 滑散 倒出備用

4:放入薑絲 蒜末 炒香後 放入胡蘿蔔 加一點生抽 鹽 胡椒粉 調味 然後接著倒入炒好的雞蛋 炒拌均勻後 倒入一點香油出鍋