鐵觀音所含的有機化學成分,如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量,明顯高於其他茶類。無機礦物元素主要有:鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、碘、硒等。鐵觀音所含的無機礦物元素,如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高於其他茶類。
1、清暑止渴:清茶泡飲,有清暑熱,止煩渴的功效,可為清暑或預防中暑的飲料。
2、清熱利尿:泡飲能清頭目而爽神,清心火利尿。凡頭痛目昏,目赤澀痛,心煩口渴,小便不利者,可為清涼飲料。
3、化痰消食:沸水泡飲,有化食積,消油膩,助消化及化痰暢中的作用,宜為飯後的飲料,合醋煎,治洩瀉、痢疾.
白茶的功效有:防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛,尤其是陳年的白毫
銀針可用作患麻疹的幼兒的退燒藥,其退燒效果比抗生素更好。
白茶是一種輕微發酵茶,選用白毫特多的芽葉,以不經揉炒的特異精細的方法加工而成。白茶的鮮葉要求“三白”,即嫩芽及兩片嫩葉均有白毫顯露。成茶滿披茸毛,色白如銀,故名白茶。白茶因茶樹品種、採摘的標準不同,分為芽茶(如白毫銀針)和葉茶(如貢眉)。採用單芽為厚料加工而成的為芽茶,稱之為銀針;採用完整的一芽一二葉葉背具有濃密的白色茸毛加工而成的為葉芽,稱之為白牡丹(大白茶品種樹,以採自春茶第一輪嫩梢者品質為佳)。
白茶為福建的特產,主要產區在福鼎、政和、松溪、建陽等地。
白茶初制基本工藝是萎凋、烘焙(或陰乾)、揀剔、復火等工序。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。
白茶具有外形芽毫完整或形態自如花朵,滿身披毫,毫香清鮮湯色清中顯綠,滋味清淡回甘的的品質特點。
鐵觀音所含的有機化學成分,如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量,明顯高於其他茶類。無機礦物元素主要有:鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、碘、硒等。鐵觀音所含的無機礦物元素,如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高於其他茶類。
1、清暑止渴:清茶泡飲,有清暑熱,止煩渴的功效,可為清暑或預防中暑的飲料。
2、清熱利尿:泡飲能清頭目而爽神,清心火利尿。凡頭痛目昏,目赤澀痛,心煩口渴,小便不利者,可為清涼飲料。
3、化痰消食:沸水泡飲,有化食積,消油膩,助消化及化痰暢中的作用,宜為飯後的飲料,合醋煎,治洩瀉、痢疾.
白茶的功效有:防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛,尤其是陳年的白毫
銀針可用作患麻疹的幼兒的退燒藥,其退燒效果比抗生素更好。
白茶是一種輕微發酵茶,選用白毫特多的芽葉,以不經揉炒的特異精細的方法加工而成。白茶的鮮葉要求“三白”,即嫩芽及兩片嫩葉均有白毫顯露。成茶滿披茸毛,色白如銀,故名白茶。白茶因茶樹品種、採摘的標準不同,分為芽茶(如白毫銀針)和葉茶(如貢眉)。採用單芽為厚料加工而成的為芽茶,稱之為銀針;採用完整的一芽一二葉葉背具有濃密的白色茸毛加工而成的為葉芽,稱之為白牡丹(大白茶品種樹,以採自春茶第一輪嫩梢者品質為佳)。
白茶為福建的特產,主要產區在福鼎、政和、松溪、建陽等地。
白茶初制基本工藝是萎凋、烘焙(或陰乾)、揀剔、復火等工序。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。
白茶具有外形芽毫完整或形態自如花朵,滿身披毫,毫香清鮮湯色清中顯綠,滋味清淡回甘的的品質特點。