可以直接吃，也可以塗在蛋糕上。
做法如下：
1、準備好材料：全脂牛奶：250毫升、糖粉：35克、吉利丁片：7.5克、香草精：5毫升。
2、吉利丁片用冷水泡軟後，盡力攥幹水分，隔熱水融化；若用魚膠粉，用量加到10克。
3、融化的吉利丁溶液倒入牛奶中。
4、牛奶中放入糖粉、香草精（可選），用打蛋器攪拌均勻。
5、攪勻後的牛奶放入冰箱冷藏，隔一段時間就拿出來攪打均勻，大約冷藏一個小時多一點，這期間攪打了3次左右，攪打次數越多，打發後的狀態越穩定。
6、冷藏後的牛奶變得根濃稠的時候，開始打發淡奶油，用電動打蛋器由高速到低速攪打均勻。
7、打發後的就是圖中的樣子。
8、自制淡奶油成品圖。https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/730e0cf3d7ca7bcb1d35ecc7b3096b63f724a88f
https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/8d5494eef01f3a2946b1fe269425bc315d607cd8
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可以直接吃，也可以塗在蛋糕上。
做法如下：
1、準備好材料：全脂牛奶：250毫升、糖粉：35克、吉利丁片：7.5克、香草精：5毫升。
2、吉利丁片用冷水泡軟後，盡力攥幹水分，隔熱水融化；若用魚膠粉，用量加到10克。
3、融化的吉利丁溶液倒入牛奶中。
4、牛奶中放入糖粉、香草精（可選），用打蛋器攪拌均勻。
5、攪勻後的牛奶放入冰箱冷藏，隔一段時間就拿出來攪打均勻，大約冷藏一個小時多一點，這期間攪打了3次左右，攪打次數越多，打發後的狀態越穩定。
6、冷藏後的牛奶變得根濃稠的時候，開始打發淡奶油，用電動打蛋器由高速到低速攪打均勻。
7、打發後的就是圖中的樣子。
8、自制淡奶油成品圖。https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/730e0cf3d7ca7bcb1d35ecc7b3096b63f724a88f
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