我們家屬於窮人階級 一般來說 三十這頓飯既是團圓飯又有對新年一種期盼的寓意 所以這頓飯不但豐盛 而且要全最好有一些美好的含義在裡邊

比如雞鴨魚肉要齊全 要有四喜丸子

而且 過年嗎 有一些區域特色的菜餚

比如北京人愛做芥末墩 醃鹹菜疙瘩

然後呢 有一些個人愛吃的菜 比如媽媽愛吃的炸帶魚 爸爸愛吃的紅燒肉 燉排骨

最後一道 應該是主食 就是餃子 餃子裡邊放硬幣 誰吃到誰新年運氣好 一般餡料都是豬肉白菜 現在生活好了 有羊肉 有三鮮

綜合來說 就是以下這些菜

紅燒肉 紅燒排骨 清燉雞 燉鯉魚 炸帶魚 芥末墩 鹹菜絲 臘八蒜 炒蒜毫 四喜丸子 蒸臘肉 醬牛肉 滷豬蹄 以及酸菜白肉

基本吃完都會剩 但是過年這幾天就不怎麼開火了 天天吃點剩的就行了 所以這些菜不會浪費

咱們家過年團年飯十幾個菜是必須的。臘肉，臘腸，臘豬蹄，酥肉，雞鴨魚必須是全的，代表團團圓圓。主食少不了餃子，糯米肉丸子，八寶飯。不寫了，去找紙巾擦擦口水。

年三十這頓飯寓意團團圓圓，一家人坐一塊吃一頓年夜飯，喝個小酒，然後去放鞭炮，看春晚，這樣一個年三十就算順利過了。

要說到年三十這頓飯，我們這邊一般十二個菜，當然也不絕對是這個數，有的家庭人多了會適當加菜。

這頓飯首先少不了的是小雞燉蘑菇，年夜飯燉個雞吃寓意大吉大利，這個是必不可少的美味，而且都是會打鳴的大公雞，都是自家養的，相當美味。

除了雞我們還得有魚，清蒸鯉魚是與雞同臺競技的大菜，寓意年年有魚。燉雞和蒸魚這兩個菜是家家戶戶必不可少的硬菜，可能有的人覺得寒酸，但在我們那已經是非常硬的大菜了。

除了雞魚兩個菜，其他的各家就可以根據口味自己做了，像什麼炸耦合，炸魚，丸子，熟肉，香腸之類，拔絲地瓜是小孩最不可少的美味。