低GI事物(GI值小於40)
1.蔬菜類: 菠菜、花椰菜、茄子、苦瓜、黃瓜、豆芽、海帶、白蘿蔔、四季豆、番茄、洋蔥魚肉類:無
2.奶蛋類:鮮奶油、芝士、鮮奶、蛋類
3.豆製品:炸豆腐、油豆腐、豆腐、毛豆、腰果、杏仁、花生
4.水果類:哈密瓜、桃子、櫻桃、西紅柿、蘋果、奇異果、柳橙、木瓜、草莓
5.飲料類:清酒、紅茶、黑咖啡、原味優格 中GI食物(GI值40—70) 1.主食類:稀飯、燕麥、全麥面、蕎麥麵、糙米、胚芽米、糙米片、麵條 2.蔬菜類:GI=50 牛蒡韭菜、GI=60—70 南瓜玉米 3.魚肉類:豬肉、牛肉、雞肉、羊肉、培根、火腿、哈蜊、魷魚、魚、蝦、肚蠣 4.水果類:GI=60 葡萄乾香蕉、GI=50 芒果、GI=60—70 鳳梨 5.飲料類:紅酒、啤酒、可樂、高糖友酪乳、牛奶咖啡 6.點心類:GI=50 布丁果凍、GI=60—70 冰淇淋 高GI食物(GI值大於70) 1.主食類:白米、炒飯、燴飯、法國麵包、培果、烏龍麵、拉麵 2.蔬菜類:馬鈴薯、山藥、胡蘿蔔 3.魚肉類:花枝丸、貢丸、魚板、蛋餃、肥腸、豬肚、牛肚 食物GI值表 拓展資料： GI值： 所謂GI(Glycemic Index),即是升糖指數,也就是所攝取食物在體內轉換成「糖」的高低比例,糖尿病患者由於胰島素利用不佳,若是攝取高GI值的食物,容易造成血糖居高不下,影響血糖的控制,一般GI值在40以下的食物,是糖尿病患者可安心食用的食物。目前澳洲雪梨大學米勒教授已將565種常見食物的升糖指數發表在醫學期刊中。 目前坊間所流行的「低胰島素苗條餐」即是由此觀念所延伸而來,因為低GI值的食物不僅對於血糖控制有幫助,對於體重的控制也有不錯的效果。 ：gi
低GI事物(GI值小於40)
1.蔬菜類: 菠菜、花椰菜、茄子、苦瓜、黃瓜、豆芽、海帶、白蘿蔔、四季豆、番茄、洋蔥魚肉類:無
2.奶蛋類:鮮奶油、芝士、鮮奶、蛋類
3.豆製品:炸豆腐、油豆腐、豆腐、毛豆、腰果、杏仁、花生
4.水果類:哈密瓜、桃子、櫻桃、西紅柿、蘋果、奇異果、柳橙、木瓜、草莓
5.飲料類:清酒、紅茶、黑咖啡、原味優格 中GI食物(GI值40—70) 1.主食類:稀飯、燕麥、全麥面、蕎麥麵、糙米、胚芽米、糙米片、麵條 2.蔬菜類:GI=50 牛蒡韭菜、GI=60—70 南瓜玉米 3.魚肉類:豬肉、牛肉、雞肉、羊肉、培根、火腿、哈蜊、魷魚、魚、蝦、肚蠣 4.水果類:GI=60 葡萄乾香蕉、GI=50 芒果、GI=60—70 鳳梨 5.飲料類:紅酒、啤酒、可樂、高糖友酪乳、牛奶咖啡 6.點心類:GI=50 布丁果凍、GI=60—70 冰淇淋 高GI食物(GI值大於70) 1.主食類:白米、炒飯、燴飯、法國麵包、培果、烏龍麵、拉麵 2.蔬菜類:馬鈴薯、山藥、胡蘿蔔 3.魚肉類:花枝丸、貢丸、魚板、蛋餃、肥腸、豬肚、牛肚 食物GI值表 拓展資料： GI值： 所謂GI(Glycemic Index),即是升糖指數,也就是所攝取食物在體內轉換成「糖」的高低比例,糖尿病患者由於胰島素利用不佳,若是攝取高GI值的食物,容易造成血糖居高不下,影響血糖的控制,一般GI值在40以下的食物,是糖尿病患者可安心食用的食物。目前澳洲雪梨大學米勒教授已將565種常見食物的升糖指數發表在醫學期刊中。 目前坊間所流行的「低胰島素苗條餐」即是由此觀念所延伸而來,因為低GI值的食物不僅對於血糖控制有幫助,對於體重的控制也有不錯的效果。 ：gi