步驟/方法分步閱讀

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準備好材料

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蛋黃中加入15克白砂糖拌勻

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倒入香蕉牛奶拌勻

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滴入葵花籽油拌勻

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篩入蛋糕粉

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上下翻拌至無顆粒備用

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蛋白低速打至大魚泡時放入食鹽和檸檬汁

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再分三次加入50克白砂糖

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打至硬性發泡

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取1/3蛋白糊至蛋黃糊中拌勻

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再回倒至蛋白糊上下翻拌均勻

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倒入模具中，輕震幾下震出大氣泡

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送入預熱好的烤箱中下層：上下火120度，烤25分鐘

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轉150度烤20分鐘至表面上色

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取出模具涼後脫模