我們這裡是根據不同姓氏、民族來決定吃團圓飯的，田、彭、王、向基本過臘月二十九，基本在中下午。其他的基本過三十，一般都是中、下午。

三十晚上吃年夜飯，跟一群討厭的人，沒辦法呀！年紀大了，越來越看淡過年了，面對那些勢利眼，偽君子，假善人，假孝子們，無比厭惡，還是單身好啊，不必委屈自己。

廣西桂林市——我們農村都是在晚上過的……不過比吃得較早，有些地方在下午4：00左右開始吃晚飯了，因為大年三十吃完早餐後就忙搞衛生、準備豐富的晚餐以及拿著祭品，家族子孫們一起上墳祭祀祖先，……中午基本不吃或隨便吃些，留著肚子晚上好多吃些，而且晚餐時間也比較長以及吃宵夜的風俗……

在我們晉西北這兒 除夕這天上午大家打掃衛生 貼對聯 中午大家開始幫忙做年夜飯 下午做一塊開餐 晚上春晚或者玩撲克 麻將！午夜上廟燒香！

俺們這邊年三十叫團圓飯 一般下午三點左右開席 每道菜都是老媽親自下廚 一年中唯有這一天所有兄弟姐妹都圍座在一起非常熱鬧

可惜父母都已不在了

這一切都已成為美好的回憶了

農曆除夕是一年的最後一天，這天晚上的最後一頓飯就被叫做年夜飯，對於華人來說，這是一年中最重要的一頓飯，又稱“團圓飯”、“團年”或“閤家歡”，這頓飯意味著告別舊歲迎來新歲。

除夕這天，正是人們準備除舊迎新的時候，此時一家相聚共進晚餐。一年一度的團圓飯，表現出的正是中華大地上。每個家庭成員間的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關係更為親密。

中國早在漢代就有除夕吃團圓飯的習俗。舊時，由於生活水平較低，平時做不到飲食豐厚，只有到了過年時才能改善一下，因此對年夜飯的質量和內容要求較高，飯菜要儘可能豐富，一是為了解饞，二是這種充實感預示著來年的豐衣足食。

同時，古代人們認為年夜飯還有逐疫、驅邪的作用，因此，年夜飯的特點是全家大團圓的宴會，無論男女老幼都要參加。為了這個團圓，外出的家人或子女都要趕在除夕前返回家來，如果沒能及時趕回來，餐桌上要給未歸人留一個空位，擺一雙筷，表示全家團聚。

如今，隨著現代生活的變化，都市除夕又出現了“年午飯”。鑑於年夜飯預訂火爆、市場潛力巨大，各商家推陳出新做了一些嘗試，推出了大年三十中午和下午的宴席，這被稱為“年午飯”，下午版的“年夜飯”等。

吃年夜飯的講究

1、年夜飯上一盤魚大家都約定約成的不動一下筷子，圖一個年年有魚（餘）的好彩頭。

2、過年成年人還不宜喝湯，意思是成年人總在外面奔波，外面湯湯水水的總不好。

3、、一盤冬筍炒肉象徵著“節節高”，大家愛吃不愛吃都要吃一點。主要用黃花菜、豆腐乾、冬筍、香菇、肉絲等炒成的“和氣菜”端上了一後，大家也都要象徵性地吃一點，尤其是兄弟姐妹、婆媳妯俚，彷彿吃了這道“和氣菜”來年大家一切都和和氣氣起來。

4、到了晚上10點多鐘，該是接灶神的時候，大人們便來到貼著“上天言好事、下界保平安”的廚房灶邊，象徵性地放一掛鞭炮，算是接了灶神。

5、吃飯期間講話的內容也有許多的說法，不能哭，不能吵架，吃完了不能說“飽”，要說“充實”，餃子在煮的過程中破了還不能說“破”，要說餃子煮“掙”了，含有掙錢的意思，不要談論什麼死亡生病等話題等等。這裡教大家一招，過年期間一切事情都以說吉祥話辦吉利事為準，總是不會錯的。

團年飯菜的寓意

熱菜：竹報平安(白勺竹節蝦)、五穀豐登(腰果雞丁)、年年有餘(糖醋鯉魚)、節節登高(醬燒炸排骨)、錦上添花(蟹黃西蘭花)、洪福齊天(阿五豆腐)

湯羹：閤家團圓羹(芝麻湯圓)

主食：狀元餃子(花邊餃子)、皆大歡喜(阿五炒飯)

年夜飯吉祥菜年年有餘--水煮魚

“魚”跟“餘”字音相同，有年年有餘之寓意，家中糧食、財富有剩餘，家財興旺。

年夜飯吉祥菜富貴吉祥--小雞燉蘑菇

“雞”與“吉”字音相近，寓意富貴吉祥。

年夜飯吉祥菜恭喜發財-紅扒豬手

新年必定要有豬手、髮菜，寓意大發橫財。

年夜飯吉祥菜節節高升--糖醋排骨

排骨皆為小節，寓意節節高升。

年夜飯吉祥菜事事如意--清炒豆芽

黃豆芽形似如意，寓意事事如意。

年夜飯吉祥菜聚財聚寶--白灼薺菜

薺菜音似“聚財”,寓意招財。

年夜飯吉祥菜一路通順--涼拌藕片

清爽酥脆的藕片取其形狀，意為路路通順。

北方人把餃子、麵條同煮，稱為“金絲穿元寶”,炒個青菜、豆芽也叫“親親熱熱”、“如意吉祥”（取其形似）。

“百花”通常指花膠或蝦膠，如“百花魚肚”、“江南百花雞”、“百花釀雙菇”等；因有“百花錦繡”的熟語，“百花”有時也衍生為“錦繡”,如“錦繡玉荷包”。

一帆風順--原指烹鮮蟹，以蟹蓋喻風帆。

狀元及第煲--元貝、蝦仁、生腸、水發蹄筋等。

歲晚大團圓：露筍、鮮菇、白菌、肉丸、豆腐、粉絲等，中間放車釐子。

春節吃年夜飯的由來

除夕晚上的家宴俗稱年夜飯，也叫團圓飯。這時家庭成員要儘可能地齊全，許多遠在外地的家庭成員也總要在年夜飯之前趕回家中，因此這頓年夜飯又稱“團年”。

中國早在漢代就有除夕吃團圓飯的習俗。舊時，由於生活水平較低，平時做不到飲食豐厚，只有到了過年時才能改善一下，因此對年夜飯的質量和內容要求較高，飯菜要儘可能豐富，一是為了解饞，二是這種充實感預示著來年的豐衣足食。

關於年夜飯來歷的傳說流傳著不少有趣的傳說故事。其中，流傳的比較廣泛的，是一則關於人們齊心協力共同抵禦“年”的故事。

相傳古時候，有一種頭如獅子身如壯牛的兇惡怪獸，到了冬天山中的食物稀少了，便要跑出山來闖進村子，見人傷人，見畜傷畜。因此一到冬天，人人驚恐，村村不安。大夥兒只得搬到遠遠的地方去逃避“年”的傷害。時間長了，人們發現“年”雖兇猛，卻也害怕三樣東西：一是鮮紅的顏色，二是明亮的火光，三是巨大的聲響。於是大家商量，只要家家都具備這三樣東西，“年”就一定不敢進村了。

到了冬天，兇惡的“年”快要出山進村侵擾了，村裡的人相互約定，家家戶戶的門上都掛上用紅色塗抹的大木板，門口燒著旺旺的火堆，夜裡大家都不睡覺，在家裡敲敲打打，到處發出巨大的聲響。夜深了，“年”竄到村口，只見處處紅色，處處光亮，兼之巨響遍傳，十分害怕，趕快掉頭躲進山裡，從此不再出來危害村民和牲口了。第二天清早，全村的人聚在一起，為驅逐兇獸獲得的勝利互相祝賀道喜。這是一個多麼不易得來的日子!

每到冬天，人們總是忘不了往年防禦“年”進村侵襲的日子，家家戶戶照樣掛上紅色木板，點著火堆，通宵敲敲打打，第二天便也相互道喜，歡慶平安。這樣代代相傳，“過年”的習俗就形成了，為了慶祝過年，過年吃年夜飯的習俗也就流傳下來了。

晚上過。晚上吃完團年飯，洗完澡，換上新衣服，一家人一起看春節聯歡晚會到零點，然後放鞭炮，然後就可以去睡覺了。

我們青島地區年三十基本都是中午開始擺上酒菜，家人一起開始就餐，然後不收拾飯桌，女士們開始包水餃、準備年夜飯，長輩、男士可以不離餐桌、繼續細品慢酌，直到晚間上菜、上水餃，真正的大餐一定是晚上的這一桌，酒菜豐盛，家人團圓，燃鞭炮、觀春晚，其樂融融。其它地區，有沒有這個過年習俗呢？

我們這裡一直是晚上過。記憶深處，都是大年三十這天上午，爸爸媽媽忙忙活活的打掃衛生，然後去上墳。中午一般媽媽會稍微炒兩個菜，算是預熱預熱吧。過了中午，媽媽就開始張羅晚上團圓飯。我和弟弟開始各種零零碎碎的放鞭炮，不敢放多了，怕晚上輸給鄰居。到了夜幕降臨，聽寫電視裡春晚的預報，再跳進跳出的觀察敵情，誰家放鞭炮了，誰家放煙花了。還和爸爸商量戰略，怎樣能在鞭炮上贏過鄰居們！得出的結論往往是明年一定再多買一些！一般六點半到七點半，是放鞭炮的高潮。全家都到衚衕口去觀戰，誰誰放的煙花最好看，誰誰放的大白皮，誰誰放的以前沒見過……然後就等放鞭炮接近尾聲，就屁顛屁顛的回家吃團圓飯了。大人們邊喝酒邊說一些我們不感興趣的話題。而我和弟弟就開始心心念念穿新衣服了。我們一般會守歲，十二點又是一波放鞭炮的高潮，爸爸和我們負責放鞭炮，媽媽則負責，額。。怎麼說，就是給家裡的祖先或者神仙燒香燒紙，祈求明天得平安。我們這兒叫燒錢糧（音譯，具體哪個字我也不知道）。然後就把新衣服擺在枕頭跟前，滿懷興奮的誰覺了。第二天早晨還得早起，走街串戶的去給長輩拜年。