貪吃小滿，為你線上解饞。

空烤是把烤箱裡的油脂和殘留物去除，如果產生冒煙或者少量異味，是正常的（屬於雜質揮發過程）。

一般恰到好處的溫度，可以使食物快速定型，同時縮短烘焙時間，如果跳過這個步驟不僅會加大烤制時間影響食物的外形和口感，還會減少烤箱的壽命。另外，如果烤箱預熱空烤太久，會影響烤箱的使用壽命。

1.清潔可以用混合小蘇打和清水，然後均勻抹在烤箱內部和玻璃門上，放置一段時間後用柔軟的溼布擦掉。（用白醋也可以）

2.在清潔時，不要使用尖銳的清潔工具（如：鋼絲球），以免損傷烤盤的不沾塗層。

3.如果烤箱的加熱管上附著的油脂太多，可以拔掉電源等冷卻後用乾布擦拭。

1.在用烤箱烤制食物時，烤箱頂部不能放置任何物品。

2.烤箱一定要擺放在通風的地方，不要太靠牆，便於散熱。

3.不要在電烤箱工作的時候頻繁的開啟爐門避免熱量散失。

4.放入烤箱的必須是耐高溫的器皿，為了避免頂部或翅尖等部位烤焦，烤食物時可以用鋁錫箔紙包裹食物，從而發揮較好的導熱效果。

5.不同品牌、型號的烤箱顯示的溫度和實際溫度會有差別，雖然按照同一食譜，烤出來的食物卻會有不同的結果，所以需要根據時間需要自行調整烘烤時間。

6..冷藏過的食物不嫩直接放入烤箱。

提起烤箱料理，難道只能想到蛋糕甜點、披薩等西式料理？不不不，其實使用對方法，烤箱也能做出蒸煮甚至煎炸的效果，做出不用油星四濺的中式家常菜（如：麻辣燙、烤豬蹄、烤牛肉乾、烤薯片等）。所以烤箱在一定程度上是我們提升幸福指數的好幫手，烤箱並不會帶走食材的風味，更能保持食材的原味。

烤箱是最萬能的家電！發酵，解凍，烤肉、雞翅、魚、牛排...做焗飯，烤蛋糕、麵包、布丁、披薩、蛋撻、月餅、中式點心...做酸奶等等等等，不要太全能哦！希望樓主喜歡！

1.烤箱可以說是現代家庭中的必備電器，主要就是用來做烘焙，和中西餐中需要烤制的菜餚，隨著各大品牌都加入了小家電的競爭，烤箱也是可選擇的款式越來越多，如果家用小烤箱我建議大家購買30升以上的，容量小的烤箱烤東西特別容易糊。加熱棒最好是六根，上下各三根。這樣的烤箱火力比較均勻。

2.那麼烤箱的正確用法是什麼呢，首先大家要是烘焙甜品一定要預熱，然後再烘烤這樣烤箱的溫度是一個恆溫的狀態，才能達到我們的烘烤要求，另外就是烤箱的溫度一定要掌握好，每個品牌的烤箱都有不一樣的噱頭，各種奇葩的功能，有的很實用我們也要儘量的熟悉每個烤箱的脾氣。還有就是烤箱如果上下兩根加熱棒的總有地方烤不到，所以我們擺放的時候要儘量避開烤不到的區域。

3.至於烤箱能做出什麼美食，那真是說都說不完，光是烘焙類的就太多了，簡單分成大類就是烘烤麵包，蛋糕，餅乾，泡芙，披薩，小點心。蛋撻。月餅，燒餅，布丁。各種派。中餐菜餚中也有烤雞翅，雞腿，雞胸，烤牛排（牛的肋排不是西餐那種純肉的牛排）。烤羊腿，羊排。西方聖誕節的時候烤的火雞。烤的大蝦。

4.烤箱其實在我們國家真是普及度還遠遠不夠，尤其光大農村地區，有可能家裡有汽車但是卻沒有烤箱，烤箱的普及遠沒有西點的普及度高。也就是說吃過西點的不一定用過烤箱，不過隨著大家對烘焙西點的熱情高漲，我想烤箱以後真的會走進每個家庭，成為每個家庭的必備家用電器。