我們家今年大年三十吃的是韭菜餃子，韭菜諧音久財。

大年初一吃的是白菜餡餃子，白菜諧音百財。

春節吃餃子有許多美好寓意，尤其是在除夕夜。除夕夜的這頓餃子之所以非比尋常，一是因為臘月三十夜的23時至新年正月初一的1時，正好交子時，取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。

　　二是人們期望把過去一年所發生的不如意的煩惱事，像吃餃子那樣一塊吃掉，祈求新的一年吉祥如意。三是吃餃子還有祈求來年早生貴子，全家人丁興旺，孩子有出息的意思。此外，餃子成為春節吉祥物，還因為其形狀像銀元寶，春節吃餃子有象徵“新年大發財，元寶滾滾來”之意，寄託著人們“招財進寶”的美好願望

過年吃餃子的來歷： 這種習俗和中國古代的計時法有關係，中國古代用十二地支來記錄每一天的時間。就把每一天分 為十二個時段，那麼每天開始呢是子時，子時就相當於今天半夜二十三點到一點這個時間，那麼 到了每年的年底，年三十的時候，那麼這就不僅是新舊兩天的更替，而是新舊歲的更替，華人 管它叫“交子”。華人非常注意界限，尤其是辭舊迎新這個界限，那麼在這個時候，應該搞一 些儀式來祈求來年的吉祥如意，那麼在這個時候吃餃子，餃子和這個“交子”正好是諧音，而且 餃子還有那麼豐富的寓意吉祥的文化涵義，所以北方華人才慢慢形成，在春節、在大年初一、 在交子這個時刻，吃餃子這麼個習俗。 寓意： 一、餃子形如元寶很吉利 餃子形如元寶，人們在春節吃餃子取“招財進寶”之音。 二、寄託人們新年祈望 對崇尚親情的華人來說，在除夕夜裡，窗外雪落無聲，屋內燈光暖人，鍋裡熱氣騰騰。把所有 的思念與祝福，都包進那薄薄的餃子皮！紅紅的火苗滾開的水，越煮越覺得有滋味，伴隨著辭舊 迎新的鞭炮，盛上餃子，也盛出了對來年美好的期望。

對於漂泊的人來說，過年才感覺到回到了自己的家回到了真實的自己。。看看家鄉孝敬父母看看孩子，吃著餃子和家鄉的菜開開心心，夜深人靜想著自己和家的未來，回到了家更知道了責任，只有回家才更知道了去拼搏未來的力量源泉

過年吃餃子是年味特色之一，每逢新春佳節，餃子更是一種不可缺少的佳餚。至於餃子的寓意從拌餡上說比如前面大家說的韭菜餡、芹菜餡、蓮菜餡，取其諧音就是久財、勤財、連財。

每年我們家過年，我都會準備好看的蔬菜汁和成彩色面來包五彩餃子，寓意來年生活紅紅火火，或者是再餃子裡包一個硬幣，誰吃到了便來年發大財，哈哈這是我認為的餃子的寓意，你們還有嗎？大家一起來聊聊吧！

餃子的寓意：餃子諧音又叫做交子，這裡的子有子時的意思。而且餃子有個說法，講究守歲時包，辭歲時吃。意味著吉祥如意的意思。我家包的餃子個頭很大，而且喜歡每個餃子邊都壓出褶皺的痕跡，遠遠看像元寶的樣子。餃子本身的形狀類似於元寶，也有招財金寶的好寓意。這也是過年人們選擇吃餃子的原因。

在北方，很多人在除夕夜當天選擇吃餃子。白天的春節團圓飯可能會吃些米飯，但也不是主要的主食。會搭配饅頭，蔥花餅，南瓜餅等各式各樣的主食，滿滿一框。大家願意吃哪個就拿哪個，各式各樣的餅吃著也豐富多彩。米飯實際意義上大家吃的還是很少的。 準備工作：在除夕上午就開始準備餡，準備攤雞蛋，準備泡蝦皮，為餃子餡做準備。

現在都賣現成的餃子皮，但是家裡都是自己和麵自己擀皮，自己擀出的餃子皮才有味道。中午吃好團圓飯大家圍坐在一起開始包，一邊聊著去年經歷的事一邊聊家常，聽著老人對我們的教導，是值得回味的一件事。

餃子餡也是多種多樣，不管每家做出的餃子是什麼餡的，都有美好的祝福在裡面。韭菜雞蛋餃子、芹菜豬肉餃子、三鮮餃子，有時候還將紅棗或錢放到餃子裡，吃上就意味著年年發財，早生貴子。我這個包的韭菜的餃子。再和到一起就可以了。

半夜守歲時候大家一起圍著吃餃子，蘸點醋和香油真是香極了。配上點豬蹄，這才是真正的除夕夜，整個都圓滿了。 過年時候餃子才是整個除夕夜的重頭大戲，吃了餃子才算過了年。這個道理就是這麼來的。