菊花主要成分是揮發油、類黃酮等。揮發油主要由樟腦、龍腦等組成。黃酮類化合物由木犀草素等組成。菊花中維生素e含量較高。

一般黃菊藥用較多，白菊主要作為茶飲。

1、黃菊茶味道略苦，清熱能力是它的強項，尤其對外感風熱導致的發熱，頭痛，咽痛效果較好。

2、白菊茶品飲略有點甜味兒，在清熱、明目、平肝方面較擅長，對肝經風熱或肝火旺導致的目赤腫痛、頭暈目眩等效果較好。

菊花雖然有養肝的功效，也需要根據個人體質，季節變化而定。

黃菊花味道稍微有點苦，口腔潰瘍，上火，外感風熱導致的發熱，咽喉痛，頭疼，清熱解毒喝是最好的。白菊花明目，補腎，潤喉，生津，調血脂，肝火旺的人喝比較好。

所以養肝護肝還是喝白菊花比較好，可以搭配一些枸杞，但也不易長久的喝。

對於這個問題，其實我曾經回答過相似的問題，就是介紹黃菊花、白菊花以及野菊花的各自不同的功效。我們都知道菊花有疏風清熱、平肝明目的作用，當我們上火或者頭痛眼脹的時候，總喜歡泡上一壺菊花茶。但是不同的菊花其實有著不同的功效，我們要先知道各種菊花的具體功效才能知道對於護肝的作用到底是哪個強，是黃菊花還是白菊花？

下面我們就來詳細介紹一下黃菊花、白菊花以及野菊花的各自功效，那樣才能知道什麼情況下應該用哪種菊花。

《中國藥典》記載：菊花散風清熱，平肝明目，可用於風熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛、眼目昏花等症，外用還能治疔瘡。

上面是《中國藥典》關於菊花功效及作用的介紹，但是平時菊花入藥，又可以分為白菊花、黃菊花、野菊花，因為它們各自的功用也有所不用，有些清熱解毒作用強，有些平肝明目強，有些疏散風熱強，下面我們就來分析一下。

●首先，黃菊花與白菊花都有疏散風熱、平肝明目、清熱解毒的功效。但是就性味來說，白菊花的味道比較甘，所以它的清熱力稍弱，但是它的平肝明目作用強；而黃菊花的味道比較苦，洩熱的能力比白菊花強，所以黃菊花常用於疏散風熱。

●其次，野菊花跟白菊花、黃菊花相比較，它是三者之中味道最苦的，所以清熱解毒的能力是最強的。

●最後，《綱目拾遺》也有記載：黃茶菊明目祛風，搜肝氣，治頭暈目眩，益血潤容，入血分；白茶菊通肺氣，止咳逆，清三焦鬱火，療肌熱，入氣分。

因此，通過以上的分析，現在我們已經知道護肝到底是選擇黃菊茶還是白菊茶了，那就是選擇白菊茶了。所以，平時我們在飲菊花茶的時候一定要記住下面這一點就可以了：白菊花平肝明目作用強，黃菊花疏散風熱強，野菊花清熱解毒作用最強。

最後，菊花茶飲用還有一些注意事項

雖然現在知道了白菊花、黃菊花以及野菊花各自的作用，但是菊花畢竟是一種性味苦、寒的藥物，菊花茶並不是適合任何人飲用的，對於以下人群是不適宜飲用菊花茶的。

1. 氣虛胃寒者

2. 陽虛體質者

3. 風寒感冒者

4. 脾胃虛寒者

5. 體質偏虛寒者

另外，每一次用菊花泡茶建議用量為5g，而且一天不能多飲，每天建議一次飲至味道變淡即可。

現在很多人都喜歡喝點菊花祛祛火，養養眼。但是大部分都屬於瞎喝，不管黃菊，還是白菊花，反正都是花就往水裡泡，甚至像農村，連藥用的野菊花都不放過，這是有很大的安全隱患的！

因為這不管從中醫，還是從西醫角度，都屬於亂用！

那麼護肝，到底是和黃菊花好還是喝白菊花好？

可以說黃菊花和白菊花，是我們市面上見到最多的兩種顏色的菊花，不要小看這簡單的顏色區別，功效區別還是很大的。

像一般喜歡泡茶養眼的，建議喝白菊花茶，因為白菊花內含菊甙、氨基酸、黃酮類及多種維生素和微量元素；而風熱感冒的，建議拿黃菊花泡茶。因為一般情況下，黃菊花喝起來比較苦，洩熱力比較強，常用於風熱感冒，頭痛咽喉疼痛等，而白菊花味甘，其雖風熱較弱，但其平肝明目更好。

不過不管是白菊花還是黃菊花，在用到治療上面，都要求在中西醫生指導下使用，平時用家菊花保健，一般3-5朵即可，而且黃菊花入藥的多，保健用白菊花的多！

但對於以下四種人，不管白菊花還是黃菊花，都不建議食用！

孕婦過敏體質者畏寒怕冷、脾胃虛、夜尿比較多的風寒感冒，即著涼感冒的多汗的人