回答前一個問題。

當那些木材還是活著的樹木時，它們含有兩種型別的水自由水和結合水。自由水就是能夠透過中空細胞自由流動的水，而結合水是細胞壁吸收的水分。一棵樹，其自由水和結合水的總重量能超過木材本身的重量。烘乾後用來做傢俱的木材裡面一般沒有自由水，結合水的含量也只有6%～8%。

木材幹燥的方式分為兩種，一種是自然風乾，一種是窯幹（也就是烘乾）。自然風乾指的是是將剛伐下來的原木鋸成厚木板，然後用油漆或者蠟封住木板的端面。

厚木板堆放時應該用小木塊間隔開，這些墊塊能使木板之間的空氣自由流通；同時，應避免Sunny直射和極度乾燥的環境。這個過程叫作風乾。一般情況下，1英寸(2.54 cm)厚的板子需要風乾1年。

木材公司當然耗不起那麼長的時間讓木材在倉庫裡慢慢地自然風廠，所以他們使用乾燥窯快速去除水分。板材用墊塊間隔開，分層堆放在乾燥窯內。窯內流動著溫暖溼潤的空氣，空氣的溼度會逐漸降低，每次調整時空氣的溼度都必須保持在比木材的溼度稍微低一點兒的程度。這種逐步降低溼度的乾燥方法叫作窯幹。如果操作正確的話，這樣是不會使木材開裂的。

但是如果追求效率，透過升溫的方式，是可以在短短1-2周的乾燥期內，木材的含水率從100%直接降低到11%的。

如此之快的乾燥速度會讓木材表面與內部的水分流失的速度失衡，各部分幹縮程度不同時，就出現彎、扭等不規則變形、幹縮不勻就會出現裂縫。而且水分流失越快，裂痕就越多。相對而言後期製作傢俱的穩定性也會更差。