這怎麼說，我曾在北京某五星酒店宴會廳做過經理，在期任職五年的時間裡，一般不管大小宴會都會備用三至五桌（根據訂桌的多少）就算是備用桌都不夠的話，一般我們會和主家商量走酒店的套餐，或者每桌加一人，這樣幾乎就夠了，要是多50桌的情況，不能說沒有，而是幾乎很少很少

我做廚房十五年還真沒見過五十桌以上，又加五十桌的，我在哈爾濱做過二百七桌兩次上菜。在北京做四十二桌的，一次上菜

說個自己的事，本人結婚訂的飯店，結果父親的朋友們起鬨讓在自己家擺酒席，因為家族農村房子是四套別墅在一起的，有兩套是全空著的，地方足夠用，退酒席找廚師和幫忙的，結果是多來了十來桌，父親在我當地人脈廣，都是聽說了上門要酒喝的，只能到處借桌子碗碟，食材主菜都是自己備的，都是用最好的，不是菜場賣的那種，備的很足，架不住人家要酒喝送份子錢，後果是比飯店每桌多用好多錢，中午飯吃到四五點還在喝酒，都沒有走的意思，那就繼續買菜繼續晚飯，結果多用出好幾萬，酒水香菸沒夠，本來一桌配兩瓶白酒很多了，結果是家裡，大家懂的，菜買兩三回，好在菜是有人採購只要一個電話不多會就會送到的那種，忙的跟打仗這一天，不過真的是很熱鬧，城市裡永遠不會有這樣的場面，真的想不到會來這麼多人，說實話有好多人我都不認識，要不是父親介紹還以為混吃喝的呢！