古人有“絲不如竹，竹不如肉”之說。所謂“肉”，意思是“徒口歌唱”的意思。論語：子在齊聞《韶》，三月不知肉味，曰：“不圖為樂之至於斯也。”孔子在齊國聽到演奏的《韶》樂，在孔子的意識裡，覺得絲竹演奏始終不如徒口演唱來得好聽，沒想到聽了《韶》樂的演奏竟然改變了他以前的認識，所以發出感嘆說，“想不到（絲竹演奏的）音樂的美妙達到了這種境啊。”，讓他接連好幾個月，聽絲竹之聲都沒有感覺了。不是說他接連幾個月吃肉都不知道味道了。那也太牽強附會了吧。音樂跟吃肉有什麼關係呢？你看我們現在舞臺上的演唱，報幕人會說，歌唱者某某某，伴奏某某樂團，所以樂器（古代主要就是絲竹）也只是伴奏而已。伴奏伴奏，只是一個伴隨，而不是最主要的。最主要的是歌唱家的“徒口歌唱”，即古人說的“肉”。這樣我們再回過頭去理解孔子的話，就更明白了。

《論語·述而》:"子在齊聞《韶》，三月不知肉味，曰:"不圖為樂之至於斯也。""

孔子在齊國聽到了韶樂，三個月都吃不出肉的味道。說：“想不到韶樂的美竟然達到了這樣的地步！”

三月不知肉味 孔子聽韶樂,喜愛之極,說：“三月不知肉味!”也是一句誇張的話.

孔子聽《韶》樂不知肉味是另有謀劃

【原文】

子在齊，聞韶三月，不知肉味。曰：“不圖為樂之至於斯也！”

【註釋】

（1）聞，《說文》：“聞，知聲也。”即聽說，瞭解。本義是聽到心裡去了。本章指聽聞並瞭解。

（2）韶，《說文》：“韶，虞舜樂也。”即傳說中的虞舜時代的樂曲名。本章指《韶》樂。

（3）知，知道。

（4）圖，《說文》：“圖，畫計難也。”即謀劃一個艱難的宏大目標。本義是謀劃，反覆考慮。本章指預料、料想到。

（5）為，演奏。

（6）樂，《說文》：“樂，五聲八音總名。”即五聲八音的總稱。本章指音樂，樂曲。

（7）斯，即“不知肉味”的這種程度。

【譯文】

孔子在齊國，聽聞並瞭解《韶》樂三個月，竟不知道肉的味道是什麼了。孔子解釋說：“我沒有料想到音樂如此的作用才到達這個程度的。”

【解讀】

本章斷句，有“子在齊聞韶，三月不知肉味。曰：‘不圖為樂之至於斯也！’”有“子在齊，聞韶三月，不知肉味。曰：‘不圖為樂之至於斯也！’”而在《史記•孔子世家》記載：“與齊太師語樂，聞韶音，學之，三月不知肉味，齊人稱之。”因司馬遷作《史記》是在秦始皇“焚書坑儒”之後，因此司馬遷的依據也是先秦時期的典籍。關於孔子的言行也多出自《論語》，只是司馬遷做了發揮。若司馬遷理解有誤，後人沿襲，必定會一錯再錯。

子在齊，聞韶三月，不知肉味。孔子在三十五歲時，因為魯昭公逃奔到齊國，魯國內亂，也到了齊國。《韶》樂，就是在這個時間聽聞到的。有關於韶樂，《竹書紀年》：“有虞氏舜作《大韶》之樂”。《呂氏春秋•古樂篇》：“帝舜乃命質修《九韶》、《六列》、《六英》以明帝德。”由此可知，舜作《韶》主要是用以歌頌示範為帝的德行。此後，夏、商、週三代帝王均把《韶》作為國家大典用樂。周武王定天下，封賞功臣，姜太公以首功封營丘建齊國，《韶》傳入齊。孔子聽到《韶》樂後，在《八佾篇》評價說：“子謂《韶》：‘盡美矣，又盡善也。’”孔子本身在音樂方面就有極深的造詣，他對音樂不是停留在淺層次的心中喜歡上，而是瞭解音樂，真正的懂音樂。聞，聽聞並達到了解的程度。孔子瞭解《韶》樂，用了三個月的時間，因為太專注了，竟忘了吃肉是什麼味道。孔子在齊國聽《韶》樂，是他期待已久的，但又無法想象出《韶》樂有多美。同樣是遇到《韶》樂，他人或許都是都是為了欣賞一下而已，孔子雖然欣賞還是和別人不一樣的。錢穆先生認為這是聖人的一種藝術心情。孔子曰：“發憤忘食，樂以忘憂。”此亦一種藝術心情。藝術心情與道德心情交流合一，乃是聖人境界之高。

曰：“不圖為樂之至於斯也！”孔子用三個月的時間瞭解《韶》樂，目的是什麼呢？本句就應該有答案。孔子在本章不是無問自說，而是省略了他人的問話。一般皆認為這是孔子對《韶》的感嘆。是說：“沒想到音樂竟有這樣大的魅力。”我認為，這樣理解存在問題。圖，預料、料想到。為樂，演奏音樂。斯，即“不知肉味”的情形。意思是，不是謀劃著創作音樂才達到這種情形。本章的核心字是“圖”。孔子用三個月的時間瞭解《韶》樂，一般人認為是為了創作音樂，而孔子說不是。那又是為了什麼？ 圖，《說文》：“圖，畫計難也。”即謀劃一個艱難的宏大目標。我認為，這個“圖”隱含了孔子的一個宏大目標要實現，並且這個實現過程很艱難的。要明白是什麼，還要從《韶》樂入手。一是《韶》樂的魅力，一是《韶》樂的作用。《禮記•經解》：“廣博易良，樂教也。”是說音樂的教育，是讓人養成“廣博”偉大的胸襟；“易良”就是由壞變好，平易而善良。所以我們就明白了，孔子聽聞《韶》樂三月且不知肉味，心中有一個計劃，就是把《韶》樂帶回去影響魯國。

孔子出使齊國，是韶樂和武樂的正流傳之地。正逢齊王舉行盛大的宗廟祭祀，孔子親臨大典，痛快淋漓地聆聽了三天韶樂和武樂的演奏，而孔子出於儒家禮儀教化的信念，對韶樂情有獨鍾，終日彈琴演唱，如痴如醉，一連三個月，睡夢中也反覆吟唱，吃飯也在揣摩韶樂的音韻，以至於連他一貫喜歡的紅燒肉的味道也知嘗不出來了，後人用“三月不知肉味”來比喻集中注注意力於某一事物或事業，忘記了其他事情，現在也可以說，為了某項工作，事業，己經三月不知肉味了。

孔子聞《韶》體現孔子對聖賢德行仰慕和克己復禮理想

（一）：孔子聞《韶》典故的出處

《論語·述而第七》：“子在齊聞《韶》，三月不知肉味。”

孔子在齊國聽到了《韶》樂，三個月之內吃肉不覺得有味道。後用“三月不知肉味”比喻集中注意力於某一事物而忘記了其它事情。

《韶》是歌頌先王德行的古樂，“子在齊聞《韶》，三月不知肉味。曰：‘不圖為樂之至於斯也!’”(《論語·述而》)興奮到如痴如醉的地步，是因為他感到《韶》樂達到了“盡善”與“盡美”的統一。

（二）：孔子聞《韶》對聖賢德行的仰慕

韶樂，是古代歌頌虞舜的一種音樂，優美至極。孔子本身也是音樂大師"樂其可知也:始作，翕如也;從之，純如也，皦如也，繹如也，以成。"(《論語》八佾篇第三·二十三)。

孔子晚年對《詩經》作過音律修正，這也是孔子在音樂上的一大貢獻。孔子對音樂的感悟、理解能力極高，當年他在齊國聽到了韶樂，立即如痴如醉。韶樂的主旨，是歌頌虞舜的功德，音樂古樸平和、悠揚悅耳，後來孔子評價韶樂，"盡美矣，又盡善也"。故而孔子聽《韶》樂三月不知肉味本意是對過去聖賢德行的仰慕，而非單純的欣賞音樂。

（三）：孔子聞《韶》與克己復禮理想

禮樂始自夏商，到周朝初期周公"制禮作樂"形成獨有文化體系，後經孔子和孟子承前啟後，聚合前人的精髓建立以禮樂仁義為核心的儒學文化系統，從而得以傳承發展至今，是中國古代文明的重要組成部分。中華民族的"禮樂文化"，奠定了中國成為"禮樂之邦"，也被稱之為"禮儀之邦"。 孔子聞《韶》樂三月不知肉味典故，體出孔子當年對“克己復禮”理想和抱負。即《論語·顏淵》中所講“顏淵問仁。子曰：“克己復禮為仁。一日克己復禮，天下歸仁焉！為仁由己，而由人乎哉？”

很榮幸受邀回答，我來談談我的看法吧，畢竟這些都是歷史，真正的原因估計是無人知曉，我們只能透過我們的認知來做裡做理解。

第一層理解，就是因為孔子對韶樂這種形式非常喜愛，以至專注研究，廢寢忘食，就連最喜愛的食物也覺得沒有胃口了；

第二層理解，是不是因為韶樂的內容層面，有些原因導致它對特殊食物的階段性排斥，這是個人揣測啊！

第三層理解，孔子也是大德之人，這就從他的修行層面理解了，一次洗禮一次昇華。

三月不知肉味，是論語裡的一個典故。孔子在齊國聽到了《韶》樂，三個月都吃不出肉的滋味。說：真想不到，虞舜時創作的音樂，竟然達到這麼迷人的地步。

那麼，孔子為什麼感到三月不知肉味呢？有三層意思。

孔子好文是眾所周知的，但孔子其實本心更好樂，孔子一生在追求恢復周禮、復古，孔子這個人，本質是崇古的，總覺得三代比春秋好很多，三代崇尚禮儀，而禮儀的最經典表現形式，就是樂，三代做什麼隆重事情，都有樂伴隨，但一到春秋，禮崩樂壞，沒有樂招待了。

恢復周禮是孔子的倡導，但周朝並沒孔子所說的聖人，孔子崇拜的聖人，基本是要回到三皇五帝時代了，所以孔子忽然吸到新奇的樂，特別是虞舜聖人時創作的音樂，自然生出一股尊敬的味道。

因魯國內亂，孔子逃到齊國，當時的齊國，是一個好名的國家，齊王齊景公好虛名，表面文章做得很到位，很尊重孔子，孔子一時感到受到了一絲絲尊敬，覺得齊國是個更有可能實現理想的國家，因此，對於齊國的招待自然有一些好感，再加上聽到在其它國家不常聽到的音樂，一時忘卻了俗世的艱難，所謂的肉味，並不是真的只是肉，而是煩惱之意。但事實上，沒多久（也不過是幾月而已），孔子又離開齊國，因為齊國的臣子並不是那麼好相與的，特別是當時著名的臣相晏子，並不怎麼待見孔子，孔子只得鬱郁而走。後來，孔子為了自己的復禮的理想社會，到處遊說，然而，各國都不怎麼待見他，所以回想起齊國景公對自己的尊敬，還是有一些留戀的。

“子在齊聞《韶》，三月不知肉味。曰：不圖為樂之至於斯也！”這一句話是出自《論語》，《韶》是古代讚美舜的樂章，在當時屬於經典的音樂。孔子聽了《韶》後，因為受音樂的感染，感到太好了，一直沉浸在音樂的享受之中，所以，三個月的時間，都不在意於肉是什麼滋味了。這其實說的是孔子聽了韶樂之後，受感染很深，心境很寧靜，精神非常專注，其他的興趣暫時沒有了，連吃肉時都感覺不到肉的味道了，所表示的是孔子已經因為欣賞韶樂而達到了忘我的境界。所以孔子感嘆說，沒想到上古的音樂，竟然又如此高的意境！

《論語.子罕第九》還記載一段話：“子曰：吾自衛反魯，然後樂正，《雅》《頌》各得其所。”

這有助於理解孔子欣賞韶樂的事。

孔子本來是有政治志向的，很想向君王推薦他的“仁學”，他曾經周遊列國，想實現他的政治理想，可是到了晚年，他還是沒有能推廣他的儒家學說，而且，越來越感到當時禮壞樂崩，他感到，使他有了一定的權力，也沒有辦法透過儒學的德政來治理社會了，他當時感受到，要想使社會逐步恢復秩序，逐步安定下來，最好的辦法就透過恢復周禮，復興禮樂文化，從教化人心開始，推廣他的學說。因而，當孔子回到魯國之後，開始整理禮樂文化，整理古代經書，據說，“六經”就是主要由他整理的。而上面這所因的這一段話，主要意思是：孔子說：“我從衛國回到魯國，才把音樂進行了整理和改編，而《雅》《頌》才有了妥當對應，有了正確位置。也許正因為孔子的整理，才讓一些經典流傳下來，影響了中國的長期歷史。《史記·孔子世家》說“三百五篇，孔子皆絃歌之，以求和《韶》《武》《雅》《頌》之音，禮樂自此可得而述”，這表明，孔子古代音樂文化的傳承和發揚，實居功至偉，是很了不起的。而這麼懂音樂的人，對於韶樂是那麼讚美，可見，韶樂對孔子的感染力是非常大的。

其實，孔子所欣賞的不只是音樂，而是音樂中所包含的禮樂文化韻味和涵義，他所推行的是周禮文化。

據傳說，夏、商、週三代帝王均把《韶》作為國家大典用樂，而周武王定天下，封賞功臣，姜太公以首功封營丘建齊國，《韶》變傳入齊。《韶》入齊之後，與當地的民情民風相結合；吸收當地的音樂文化因素，增強了齊文化的特點，更貼近了傳統樂舞，所以，魯昭公二十五年（公元前517年）孔子入齊，在高昭子家中觀賞齊《韶》後，才會有關於“不圖為樂至於斯”的感嘆！

1,愛好音樂

孔子喜歡音樂，是個大音樂家。懂得旋律且深諳樂理。《史記，孔子世家》寫，孔子師襄子學琴，不僅學其境且得其志。孔子三十開始講學，教授《六藝》。孔子作為儒家代表，主張禮樂教化。他認為音樂可以實現人們無障礙交流，可以調心養心。孔子在上課時也放著音樂，陶冶情操。也是因為孔子喜歡高雅幽雅的事。

2,《韶》多精妙

《韶》樂是虞舜時期國家盛典大樂，兼詩、舞蹈、歌唱一起，場面弘大，是宮廷高雅藝術。在西周時仍很流行。隨著時間推移，《韶》也發展變化，雅俗共賞。公園前517年，孔子在齊國高韶子家觀賞《韶》。贊“不圖為樂至於斯”，遂學之，三月不知肉味。對於音樂發燒友孔子來說，《韶》是古典名曲。豐厚的文化底蘊，美妙旋律，驚鴻舞姿，使孔子忘乎所以。

3,禮樂教化

孔子主張禮樂教化。用禮樂教化人性的惡。除了物質享受，人還有精神需求。雖然人有貧富貴賤，但是愛美之心人人都有。如《白毛女》裡，年關了楊白勞用借來的錢給喜兒買了二尺紅頭繩，而不是兩升苞米麵。

王陽明受到劉瑾迫害，被貶貴陽龍場驛。此地多為少數民族，語言不通。他就是靠唱歌和當地人熟稔。以後講學時，王陽明也經常唱歌給學生。

孔子聽《韶》三月不知肉味，是對藝術之美不懈追求。從一方面，也是音樂教化的活例子。我們應多聽些好的樂曲，尤其古典音樂，使心靈平靜。雖不能既聖且賢，但也能少些低階趣味。

孔子作為思想家，教育家，儒家學派的創始人，家喻戶曉，婦孺皆知。

同時，孔子也是一個大音樂家，精通樂理，深諳音律，善於撫琴，用禮樂教學授徒。

01

大音樂家孔子

《史記•孔子世家》記載：孔子曾跟隨師襄子學習鼓琴。

孔子學了曲譜，一連十天不增加新的曲譜學習。

師襄子說：你可以學習新的曲譜啦。

孔子回答說：我熟悉了樂曲的調子，但還沒有掌握樂曲的節奏。

過了一段時間，師襄子說：你已經掌握樂曲的節奏 , 可以學習新的曲譜啦。

孔子回答說：但我還沒有掌握樂曲蘊含的志向啊。

又過了一段時間，師襄子說：你已經掌握了樂曲蘊含的志向 , 可以學習新的曲譜啦。

孔子回答說：但我還沒有掌握作曲者的為人啊。

孔子好像在默默地用心思考，又好像愉快地仰望而志在遠方。

過了一段時間，他對師襄子說：我掌握作曲者的為人了。其人黝黑的面板，頎長的身軀，眼睛仰視，好像是天下的王。不是周文王難道還有誰能創作出這首樂曲呢？！

師襄子離開座位，兩次向孔子行拜禮，說：我的老師說過 , 這就是《文王操》啊！

孔子學習鼓琴 , 不僅要學習曲譜，還要歷其境而得其志。

02

禮樂教化

孔子三十歲就辦學授徒，當時他所傳授的科目稱作“六藝”，即：《詩》《書》《禮》《易》《樂》《春秋》。在當時，禮樂並提，可見孔子對《樂》的重視。

早在三千多年前，周代的宮廷中就已經有了專門的音樂機構----大司樂，樂師達1463人之多（《隋書•音樂志》）。

樂師演奏六朝大樂：黃帝之《大卷》、堯帝之《大咸》、舜帝之《大韶》、禹帝之《大夏》、商代之《大濩》、周代之《大武》，歌，舞，樂為一體，作為宮廷音樂，表達對天神的歌頌與崇拜。

03

《韶》樂

對於六朝大樂，孔子認為：《韶樂》“盡美矣，又盡善也；”《武樂》“盡美矣，未盡善也”。

孔子去洛邑拜見老子後，又拜訪了樂師長弘。

長弘對孔子說：《武》是武王的樂名，《韶》是虞舜的樂名。若論兩人的功業，舜繼堯之後治理國家，武王伐紂救民，可以說不分伯仲。

但就樂論樂，《韶樂》聲容盛，字義盡美；《武樂》聲容雖美，但歌調較為晦澀，稍遜於《韶樂》。總括而言，《武樂》盡美卻不盡善，唯有《韶樂》可稱得上盡善盡美。

吳國的季札來到齊國，孔子就此問題請教季札:“請問，韶樂在前，武樂在後，武王為什麼不仿效韶樂，卻偏偏製作那種聲容雖大，而歌意晦澀的武樂呢？”

季札說：“這是由於他們的處境不同所致。當年堯把自己的女兒嫁給舜，又把天下讓給他。所以舜一直處於順境，他發明五絃琴，製作“南風歌”，不僅聲容宏大，而且歌聲充滿快樂。後人聽了《韶樂》，就能聽得出他盛德化民，如同泉水般地潺潺而流。至於武王，出兵伐紂，當時處於逆境，在這種情況下，作樂記功時，就不便過分宣揚自己的功德及描述殷紂的罪惡，畢竟是以臣伐君，因而變得吞吞吐吐，曲折難解，令人對《武樂》感到晦澀啦！

季札的一番剖析，真是精闢無比，孔子再三拜謝，因而在齊國專心學習《韶樂》。

04

孔子聞韶

現位於山東淄博市臨淄區齊都鎮韶院村北，有一處規模不大的淡灰色仿古建築。門內北牆有一石碑，碑上隸書寫著“孔子聞韶處”。

石刻文記載：遠古虞舜時期，有一種《韶樂》，又稱《簫韶》或《韶簫》。因《韶樂》有九章，故亦名《九韶》，是一種高雅的樂舞。

到春秋時期，《韶樂》在齊國仍然盛行。

魯昭公二十五年（公元前517年），孔子入齊，在高昭子家中觀賞齊《韶》後，由衷地讚歎說“想不到音樂之美能到了這個地步！”

因而，留在齊國學習《韶樂》，“三月不知肉味” , 留下了一段佳話。

05

《韶》《武》《雅》《頌》

孔子周遊列國返回魯國以後，對《詩經》進行樂正，《雅》《頌》各得其所。

孔子樂正《詩經》之後，僅僅留下了三百五篇，皆絃歌之，以求合於《韶》《武》《雅》《頌》，禮樂自此可得而述！

06

題外話

舜帝南巡，在韶山演奏《韶樂》化解了一場惡戰，因而得名。

韶山因為誕生了一代偉人毛主席而成為了紅色旅遊勝地。

《韶樂》曾是中國古代宮廷音樂中等級最高，運用時間最久的雅樂，但也曾一度失傳。

近年來，湖南湖北兩省的藝術家們結合瀏陽古樂，宋代《琴譜》對《韶樂》進行研究，整理，終於創作出了一臺力求再現四千年前《韶樂》真實面貌的樂舞表演，有幸的友友們，可以一飽耳福啦！