1 海藻和昆布的外觀區別

海藻可以分為大葉海藻以及小葉海藻，如果是大葉海藻，那麼顏色是生褐色，皺縮捲曲，質地也比較脆，泡水以後就會變大，而且會變得比較粘滑，而小葉海藻沒有刺狀凸起，一般是呈現細條形或者葉條形，質地是比較硬的。

昆布和海藻之間又有不一樣的地方，它是一種類似鵝掌的乾燥葉狀體，氣味比較腥，顏色是褐色的，是一種藥用價值比較高的海藻類食物。

2 海藻和昆布的營養價值區別

海藻裡面含有非常豐富的營養物質，像蛋白質的含量就非常多，還含有多糖類物質，食物纖維，維他命，無機元素，氨基酸以及脂肪酸，適當的吃一些海藻可以預防多種疾病出現，能夠讓身體變得更加健康，還可以給眼部提供各種各樣的營養物質，達到抵抗氧化效果。

昆布裡面所含有的營養物質有維生素，胡蘿蔔素，硫胺素，無機鹽，粗纖維，糖，脂肪以及粗蛋白，它裡面含有的鐵元素，鈣質，糖以及粗蛋白的含量都是非常高的，適當的吃一些昆布能夠起到降低膽固醇，預防動脈硬化疾病出現，而且還可以降低血壓，抵抗放射，降低血脂，功效作用就非常強。

3 海藻和昆布的吃法區別

海藻可以和蓮藕排骨搭配在一起做成湯來喝。

昆布可以和豆腐，紅蛤搭配在一起吃。