說尺寸大小，有點抽象，很難理解11寸的蛋糕究竟有多大。可以換一種說法，11寸的蛋糕適合8個左右的人吃，這樣你就理解了。

蛋糕的種類1、芝士蛋糕聽名字就知道，這類蛋糕乳酪放的比較多，目前很受消費者的喜愛，根據乳酪的多少又分為三種，乳酪放的很多的是重芝士蛋糕，中間水平的是輕芝士蛋糕，還有一種是凍乳酪蛋糕，這種蛋糕不需要烤，是用冰凍的方式使蛋糕成型的。我們的酸乳酪蛋糕就是凍乳酪蛋糕的一種，輕乳酪蛋糕口感非常綿軟，入口即化。2、重油蛋糕這裡的油指的是黃油，用大量黃油代替其他材料製作出來的蛋糕，這類蛋糕用到的蛋液沒有打發，所以鬆軟度會比其他蛋糕差，但是因為黃油較多，口感會很厚實，很香醇。要想減輕蛋糕的油膩，可以加一些新鮮水果進去，效果非常好。3、巧克力蛋糕巧克力蛋糕是一種以巧克力為主製成的蛋糕，常見於生日派對及婚禮，是常見的甜品之一。它的種類繁多，適合各年齡段的人食用。4、戚風蛋糕這種蛋糕非常常見，可以說大家都見過，也應該吃過。我們過生日時吃的生日蛋糕一般都是用的這個做的基礎，然後在上面做一些花樣，一個精美漂亮的生日蛋糕就完成了。製作戚風蛋糕時還可以加入一些發粉，可以使蛋糕更鬆軟。5、慕斯蛋糕哄你蛋糕的慕斯蛋糕是一種以淡奶油為主材料的糕點。慕斯是從法語音譯過來的。是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是加入cream與動物膠質來調成濃稠凍狀的效果。慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎，最初大師們在奶油中加入起到穩定作用和改善結構，口感和風味的各種輔料（果泥，巧克力，牛奶等），使之外型、色澤、結構、口味變化豐富，更加自然純正，冷凍後食用其味無窮，成為蛋糕中的極品。慕斯與布丁一樣屬於甜點的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化。