其實洪七公並不想教他，只不過他也不好意思白吃別人午餐，所以只好拿武功來當餐費，黃蓉燒的菜再好吃，也不如降龍掌，所以洪七公只能教十五掌

如果不是洪七公饞黃蓉的菜，一招也不會教。十五招也了不得，小夥子最後不也成了蓋世英雄嗎！那個時候師傅教徒弟都留兩手。更何況還不是教徒弟呢！

1洪七公當時被沒有承認郭是自己徒弟....因此並沒有坦誠相待，傾囊相授。

2畢竟只是一餐之恩，不可能全部相傳。

3做師傅的總要留一手……另外查大俠也是為了留點神秘感，為後期情節做鋪墊……

洪七公是射鵰五絕中的北丐，雖然是天下第一大幫丐幫的幫主，卻天性散淡，在遇到郭靖黃蓉前並沒有收徒。

而五絕中的另外四人，中神通有親傳弟子全真七子，東邪是有陸乘風陳玄風梅超風曲靈風等徒弟的，西毒雖沒有收徒，卻有一個親侄兒（其實是親兒子）歐陽克，悉心教導視為掌上明珠。南帝也有漁樵耕讀四大弟子。

而北丐其武功已臻於化境，卻懶得收徒，即便是自己幫中長老魯有腳立有大功勞，也只是傳給他一招半式。

再遇到郭黃二人之時，見到郭靖秉性純良，心性質樸，另外加上黃蓉層出不窮的美食誘惑，於是破天荒將自己的絕世武功降龍十八掌中的十五掌傳給郭靖，即便如此也沒有將之收為徒弟。之後共經患難另有一番奇遇才得以拜師成功。

因為郭靜太老實笨蛋了，教他十五招已經不錯了，洪七公的武功太高，看在黃蓉做的好菜分上，這已經夠多了，考驗他的人品怎樣？

因為郭靖笨，教多了也學不透，還有另一個更深的原因，就是洪七公是老江湖了，所以看人都留一手，萬一郭靖這小子哪天學壞了，洪七公這個師傅還能替天行道教訓他。

降龍十八掌是丐幫的絕學，丐幫弟子立了大功，洪七公才會傳他一兩招。

洪七公和郭靖畢竟萍水相逢，非親非故的，第一次見面就能傳郭靖降龍十八掌的十五掌，已經不錯了，

洪七公雖然喜歡在遊歷江湖中隨手指點靠譜靠譜的年輕人武功，比如他就指點過穆念慈三天武功。但洪七公和郭靖畢竟是第一次見，萍水相逢就把自己絕學盡數傳授，要真這樣，那才是不正常呢。再瀟灑隨意也沒這樣的，那簡直近於胡鬧了。

洪七公教郭靖降龍十八掌都是因為黃蓉做好吃的，哄得他開心。太湖陸家莊，郭靖用降龍十五掌贏了梅超風，黃藥師到了，就跟郭靖說，洪七公能傳你十五掌，你也必有過人之處u，要麼就是你花言巧語，哄得老教化喜歡了。

從黃藥師的言語中，我們可以看到，哄得洪七公歡喜，真是可以討得洪七公傳授武功的。黃蓉聽了黃藥師的話後，就得意的說：

「花言巧語倒是有的，不過不是他，是我。」

是黃蓉把洪七公哄高興了，才讓洪七公傳了郭靖十五掌。

就算洪七公有這樣的性格，被人哄開心了就會傳授武功。但洪七公再怎麼樣，總還是有理智的。要是一個絕頂高手，僅僅因為比人哄開心了，就能把自己的絕學盡數傳授，那這人肯定有點不正常。

所以洪七公再怎麼被哄高興，留三掌不傳才是正常的。

洪七公留三掌不傳，還有一個原因，那就是他一開始不願意收郭靖為弟子。

萍水相逢，被哄開心了，傳十五掌，留了三掌沒傳，這很正常。但如果收郭靖為徒，那麼剩下的三掌不就可以傳了麼。

可洪七公不願意。

因為他覺得郭靖太笨了。

「這人資質太笨，老叫化有了這樣的笨弟子，給人笑話，面上無光。」

郭靖學了十五掌，向洪七公磕了頭感恩。洪七公就「臉色一變」，然後很嚴厲的說，我教你武功，是吃了黃蓉的菜，大家公平交易，誰都不欠誰的，咱們可沒有師徒名分。然後點了郭靖的穴，也朝郭靖磕了頭，大家扯平，這才算完。

「記著，可別說你向我磕過頭，是我弟子。」

所以這時候洪七公不願意收郭靖為弟子，那麼剩下的三掌自然也就不能傳給郭靖了。

後來洪七公見郭靖人品不壞，在寶應又救了丐幫的人，還是與歐陽克對戰，洪七公這才現場收徒，現場傳授了那三掌。

郭靖依靠的是自己的勤奮並不是天賦，一開始的郭靖武功並不是很厲害，直到學了降龍十八掌後加上自己勤能補拙才慢慢走上武道巔峰的，因此洪七公看他天賦不怎麼好就不打算教他後面幾招了，再說了這可是丐幫絕學，後面大招豈能說傳就傳

洪七公第一次傳授郭靖武功時，為什麼只教15招降龍十八掌？

金庸筆下的大俠，我最喜歡的人便是郭靖，許多人都說郭靖笨，其實不然。當初和黃蓉困於君山丐幫大會，手被牢牢的鎖住，根本無法脫身。眼看命喪楊康之手，郭靖看到漫天的星斗，想起《九陰真經》中的武功，才將牛筋繩子掙脫開。

洪七公為什麼只教15掌呢？答案非常簡單

洪七公從來沒有徒弟，凡是丐幫中人，誰要是立下大功，都會傳授一招半式，比如丐幫弟子黎生，洪七公見他辦事不顧自身安危，於是傳授一招神龍擺尾。

穆念慈也曾跟隨洪七公學過功夫，但僅僅是三天而已。但是郭靖就大大不同了，一教便是一個月之多，如果沒有黃蓉，郭靖也不可能認識洪七公，更加不會學會降龍十八掌，怎麼成為一代大俠呢？

洪七公從不收徒弟，這個上邊已經說明。其實洪七公說過，論郭靖的人品，全部傳授也無不可，可是郭靖天資愚鈍，洪七公怕傳出去臉上無光，所以一直沒有傳授。

最後才將降龍十八掌盡數相傳，還是在和歐陽克比武的情況下，這關乎洪七公的尊嚴。我們都知道歐陽克是歐陽鋒的私生子，也是他的徒弟，歐陽鋒的徒弟，怎麼能勝過我老叫花子的徒弟呢？這是洪七公內心最真實的寫照吧。