在東北地區,深度大約2-3米左右,就可以抵抗嚴寒了.

白菜儘量碼放在一側,不要貼在牆壁上.這樣便於人透過,另外在固定一段時間後，上下倒一回，使這些白菜能“呼吸”順暢。留個過道也可以便於倒放時方便.菜上不蓋東西也行.關鍵是洞口要封好.一般用粗的結實的長木杆隔一段距離放一根,上面鋪放玉米杆(或者是用荊條編好的簾子),鋪厚一些.在上面壓上土,以不露玉米杆為好.注意一定要留一個人可以自由出入的洞口,大約1米半見方.每次入窯出來後要記得封嚴洞口.為了避免來回路過的人受到意外傷害,可在菜窯口處堆放一些顯眼的標記.另外還要準備一副長梯以便於下窯工作需要.

注:1.可以放在窯裡一桶水,利用水的物理特性調節溫度.

2.要經常適當通風,以免白菜"呼吸"產生大量的二氧化碳造成人昏闕.注意安全.

在東北地區,深度大約2-3米左右,就可以抵抗嚴寒了。

白菜儘量碼放在一側,不要貼在牆壁上。這樣便於人透過,另外在固定一段時間後，上下倒一回，使這些白菜能“呼吸”順暢。

留個過道也可以便於倒放時方便。菜上不蓋東西也行。關鍵是洞口要封好。一般用粗的結實的長木杆隔一段距離放一根,上面鋪放玉米杆(或者是用荊條編好的簾子),鋪厚一些。 在上面壓上土,以不露玉米杆為好。

注意一定要留一個人可以自由出入的洞口,大約1米半見方。每次入窯出來後要記得封嚴洞口。為了避免來回路過的人受到意外傷害,可在菜窯口處堆放一些顯眼的標記。另外還要準備一副長梯以便於下窯工作需要。

注:1。

可以放在窯裡一桶水,利用水的物理特性調節溫度。

2。要經常適當通風,以免白菜"呼吸"產生大量的二氧化碳造成人昏闕。注意安全。 。